本篇目錄：
- 1、生姜的成長(zhǎng)觀察日記
- 2、家里生姜怎樣保存呢?
- 3、有人了解上海生煎嗎?
- 4、生姜的吃法及做法大全
- 5、菜姜的泡制法′?
生姜的成長(zhǎng)觀察日記
生姜觀察日記【一】 10月10日星期一 雨 晚飯過(guò)后，我準(zhǔn)備開始我的大計(jì)劃——種生姜。首先，是選姜種。
生姜的成長(zhǎng)觀察日記1 7月1日，我發(fā)現(xiàn)廚房小筐里的生姜發(fā)芽了，我就像得到寶貝似的高興，真想馬上把它種在我的小花盆里。我在小花盆中央挖了一個(gè)小坑，然后小心翼翼地把生姜放下去，再輕輕地把土蓋上。
老師說(shuō)要寫一篇觀察日記，我思來(lái)想去就種生姜觀察吧！我走到廚房里，拿了一顆發(fā)芽的生姜，嫩芽和老姜一起掰下來(lái)，放到一個(gè)只有一點(diǎn)水的盆里。嫩芽有高有低，嫩綠色的，一節(jié)一節(jié)的，長(zhǎng)得像竹筍一樣。
今天，媽媽買回了許多生姜。我在家里把它們細(xì)細(xì)觀察了一番，了解了許多關(guān)于生姜的“秘密”。生姜的形狀怪異，各種各樣，硬硬的，就像樹根。
姜的根莖與馬鈴薯的塊莖不同，無(wú)自然休眠期，于收獲之后，遇到適宜的環(huán)境條件即可發(fā)芽。
家里生姜怎樣保存呢?
保存生姜方法一：生姜直接放冰箱里不行，放通風(fēng)處也不行，我們可以先把生姜放在加有食鹽的水里，讓它浸泡一個(gè)小時(shí)，然后我們把它取出來(lái)，放在陰涼通風(fēng)處晾干，記住是晾干不要拿到太陽(yáng)曬干，晾干之后我們準(zhǔn)備一個(gè)紙巾。
冰箱保存 將生姜放入食鹽水中浸泡1小時(shí)，然后將其取出來(lái)并放于陰涼通風(fēng)處晾干（不可直接曬干）。將生姜用紙巾包住，然后放入塑料袋或保鮮袋中，放入后將袋內(nèi)的空氣擠出來(lái)并把袋口扎緊。
可以用沙子保存生姜，選擇外皮無(wú)損傷莖肥厚的大塊姜，把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，冬季可以放在較暖、干燥、通風(fēng)處，可埋在花盆、臉盆中。
【方法一：冰箱保存法】冷藏保存—準(zhǔn)備一盆清水，里面加幾勺鹽，攪拌至溶解，然后放入生姜浸泡1個(gè)小時(shí)，再取出來(lái)，放在陰涼通風(fēng)的地方晾干。
有人了解上海生煎嗎?
1、煎生煎時(shí)，可以在鍋底撒一些芝麻，這樣可以增加生煎的香氣和口感。結(jié)尾 生煎是上海的一道傳統(tǒng)特色小吃，也是上海人的日常生活中不可或缺的一部分。
2、生煎是上海的小吃。生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，古代漢語(yǔ)只有饅頭，胡人入華夏之后出現(xiàn)新名詞如“包”，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。
3、生煎又稱生煎饅頭，上海市傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味小吃，表皮松軟，底板香脆，餡鮮多汁。發(fā)面和好，包餡成形，放平底鍋中。煎時(shí)放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時(shí)．撤上蔥花、芝麻，再燜一會(huì)兒裝盆。
生姜的吃法及做法大全
老生姜的吃法有：老姜糖、老姜炒雞、老姜煨雞、老姜燒水鴨、老姜炒嫩鴨。老姜糖：去皮嫩姜370克，切成厚薄均勻的薄片瀝干水分，加320克白糖腌制一天。
將買來(lái)的生姜切成薄片。在水中浸泡半小時(shí)。倒掉水，沖洗一些。然后加鹽腌制半小時(shí)。將腌制好的嫩姜洗凈。然后根據(jù)自己的口味，倒入糖、醋、生抽。密封，第二天就可以吃了。
第4種生姜的吃法：姜醋蛋 生姜和醋是絕配。醋姜搭配除了可以做成醋泡姜，還能做成姜醋蛋，也是入夏后不可多得的美味。自古有立夏后每天吃一個(gè)雞蛋的說(shuō)法，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不疰夏。
具體方法如下：嫩姜炒著吃也很好吃，平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備三百克嫩姜和一百五十克五花肉，另外再準(zhǔn)備適量的食用油和鹽以及少量的梅干菜與生抽。
菜姜的泡制法′?
最簡(jiǎn)單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會(huì)，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個(gè)多小時(shí)就以了。
。你可以選擇購(gòu)買大的生姜或其他生姜，然后用大量的干凈的水在購(gòu)買后晾干。2。將干肉和生姜切成薄片，用菜刀切成薄片，然后用鹽攪拌均勻。用手搓揉10到20分鐘。
早吃姜，晚吃蒜，自己做點(diǎn)小菜吃，干凈衛(wèi)生不說(shuō)，還沒有添加劑，話不多說(shuō)，好吃又最簡(jiǎn)單的菜姜具體泡制如下： 用料： 嫩姜 一斤半，冰糖 六塊，醬油 一瓶。 具體做法： 首先把買回的嫩姜泡水清洗一下。
方法/步驟 首先把我們買回來(lái)的生姜放在清水當(dāng)中沖洗干凈，然后放在溫暖的地方把表面的水分晾干。記住是晾干，千萬(wàn)不要放在太陽(yáng)底下暴曬，否則也會(huì)把商家里面的水分給曬干吃起來(lái)，影響口感。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜加狗記功能的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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