本篇目錄：
- 1、制作白酒的工藝流程
- 2、什么是生姜保健酒
- 3、一桶生姜泡酒需要放多少白酒?
- 4、怎樣用生姜做酒
制作白酒的工藝流程
1、白酒釀造工藝流程有選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等（不包括薯類與果蔬類）作為原料。
2、傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)的工藝流程：粉碎、配料、潤(rùn)料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆積，入池發(fā)酵、出池蒸酒8個(gè)工序。粉碎：古用石磨或（驢拉磨）把高粱粉碎成四六瓣，成梅花狀，后用電磨磨成過(guò)標(biāo)準(zhǔn)篩的原料。
3、白酒制作工藝流程詳解如下：釀酒基本原理和過(guò)程主要包括：酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等。
4、配料、攪拌和潤(rùn)糧 此過(guò)程要做到三準(zhǔn)確：配料準(zhǔn)確、配糟準(zhǔn)確、配糠準(zhǔn)確，兩均勻：拌糧均勻、拌糠均勻。上甑 上甑要平，穿汽要?jiǎng)?，不?zhǔn)跑汽，輕撒勻鋪。
什么是生姜保健酒
1、姜酒是以藥食兼用的生姜為主要原料，配以荔枝、大棗等輔料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格、精細(xì)的加工生產(chǎn)的保健酒。生姜的藥用價(jià)值 生姜是重要的藥食兼用蔬菜，具有驅(qū)風(fēng)發(fā)汗、溫中散寒等作用，常用于治療傷風(fēng)感冒、惡心、嘔吐和痛經(jīng)等癥。
2、姜酒是以藥食兼用的生姜為主要原料，配以荔枝、大棗等輔料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格、精細(xì)的加工生產(chǎn)的保健酒。白酒泡生姜的功效是怎么樣的呢？下面就由我為大家介紹下白酒泡生姜的功效和作用，希望對(duì)大家有幫助。
3、白酒泡生姜的功效和作用_白酒泡生姜的使用方法姜酒是以藥食兼用的生姜為主要原料，配以荔枝、大棗等輔料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格、精細(xì)的加工生產(chǎn)的保健酒。
一桶生姜泡酒需要放多少白酒?
生姜浸酒的具體做法。原料 生姜250~500克，50~60度白酒500毫升 做法 將生姜搗爛，連汁置容器中，加入白酒，密封，浸泡2天后即可取用 用法 每日早、晚取此藥酒涂擦患處數(shù)遍，或?qū)⒒疾拷萑胨幘浦?~10分鐘。
你好，蔥姜蒜泡酒能治腰腿痛，是因?yàn)槭[姜發(fā)散祛寒，蒜抗菌消炎，酒舒筋活血。建議一瓶白酒加入蔥姜蒜各100克，密封泡了7天后，把藥液倒在手上擦患處至發(fā)熱。
生姜藥酒 生姜具有發(fā)汗解表的功效，而酒有活血的功效。將兩者聚在一起，相補(bǔ)而成。自制藥酒時(shí)，姜要選嫩點(diǎn)的，因?yàn)槔辖^(guò)于辛辣，會(huì)刺激胃。酒要選擇56度左右的白酒，度數(shù)過(guò)低就不能起到藥用功效。
配方（僅供參考）：生姜，地黃各3克，黑芝麻（炒）50克，薏苡仁（炒）25克，谷養(yǎng)康0添加泡酒用酒5L 制法： 將黑芝麻，薏苡仁，生姜，地黃粉碎，拌勻，裝入紗布袋包扎好。 將包扎好的布袋放入白酒中，密封。
材料：花椒五十顆粒、側(cè)柏葉十五克、五百毫升白酒。做法：將花椒還有側(cè)柏葉洗干凈，然后一起搗碎，最后放入干凈的酒瓶中，加上白酒。密封好之后每天都要搖晃一次，十五天就可以服用了。
怎樣用生姜做酒
1、【制作方法】將整支人參和生姜片浸入酒中，并倒，入蜂蜜三周后即可，二月后味減，原料不必取出可連續(xù)泡 此外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。
2、將生姜洗凈，不去皮，切成2～4毫米的薄片，晾干或烘干成黃色半透明狀后裝入消毒瓶中。將姜片泡入50度白酒中，酒要將姜片淹沒(méi)，加蓋密封兩周，制成“生姜酊”。
3、【制作方法】第一步，生姜，蔥白，食鹽混合搗爛成糊狀。第二步，再加入谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒調(diào)和均勻。第三步，用紗布袋將上面調(diào)和好的材料包起來(lái)，制成藥酒包，即可。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜白酒生產(chǎn)工藝流程的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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