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求一些簡單美味的菜譜做法,本人想做幾道家常炒菜?
涼菜：五香魚、紅醬絲、紅燒豬耳朵、紅燒豬頭、五香牛肉、紅燒鴨、白切雞、黃瓜、四兒四川泡菜、酸豆角、糖醋紅蒜和鹽水鴨。
初學(xué)簡單易做的炒菜有素炒扁豆、青椒醬炒雞蛋等。素炒扁豆：食材：長扁豆、小米椒、姜片蒜片、生抽、蠔油、鹽、雞精。
炒至變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出)，底油加剁椒、蒜末、姜末炒香。二十道簡單易做家常菜。6將肉絲翻炒均勻。最下飯的十道素菜。7加入事先綽水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右。十道孩子愛吃的下飯菜。
酸辣土豆絲、泡菜魚、辣子雞丁、清炒西蘭花、干辣椒炒肉、紅燒肉、炒三鮮、火鍋肉、冬瓜湯、清炒藕片、粉蒸肉、萬載剁肉、香質(zhì)肉、韭菜炒蛋、清湯泡糕、干煸四季豆。
土豆絲卷餅做法：土豆去皮清洗，切成細(xì)絲，放進(jìn)水里面洗掉表層的木薯淀粉，水中泡10分鐘，撈起來瀝干水分，甜椒切成絲，蒜黃切條。
番茄炒蛋 這道菜是非常簡單易學(xué)的，只需要將番茄和雞蛋切成塊狀，然后在鍋中煮熟即可。如果你想要增加一些口感，可以加入一些洋蔥和青椒。這道菜譜不僅味道鮮美，而且非常健康。
簡單美容食譜
1、燕窩冰糖粥：燕窩有潤澤皮膚、補(bǔ)血養(yǎng) 顏之功。取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。龍蓮雞蛋湯：龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋兩只、生姜兩片、棗四枚、鹽少許。
2、美容養(yǎng)顏膳食食譜1 美顏補(bǔ)血粥 原料：當(dāng)歸10克，川芎3克，黃芪5克，紅花5克，雞湯1000毫升，粳米100克。
3、木瓜杏仁奶茶 功效：杏仁含有能加快皮膚的微循環(huán)的各種脂類和微量元素，使肌膚紅潤有光澤，杏仁還有其中豐富的.維生素E能祛斑美容，延遲衰老，使肌膚白嫩紅潤。木瓜中含有的木瓜酶能抗衰老，阻止黑色素的生成。
如何腌制嫩姜
1、將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點鹽，抹勻，腌制4小時左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
2、簡單腌法 生姜腌制時有多種不同腌法，最簡單的方法就是用食用鹽直接腌，腌制時生姜與鹽的比例應(yīng)該是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮。
3、食材：嫩姜、鹽、白糖。選擇飽滿、鮮嫩的生姜：選擇嫩姜時，一定要選擇飽滿的、鮮嫩的生姜，這樣腌制出來的生姜水分比較多，也比較好吃。判斷生姜的新鮮程度，可觀察生姜的葉子，如果是碧綠的，說明比較新鮮。
4、把姜洗凈，用削皮刀把姜表面的皮削去。削好皮的姜放在砧板上，切成片備用。姜片放入無油的容器，放一層姜片灑一層鹽。白醋內(nèi)加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放涼備用。
5、嫩生姜一千克，白醋600克，冰糖150克，還要準(zhǔn)備30克食用鹽。把準(zhǔn)備好的嫩生姜要用清水洗凈，然后用專用工具把它表面的表皮削掉，再用清水把它洗凈，控干水分以后備用。
到此，以上就是小編對于生姜菜肴的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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