本篇目錄：
- 1、醋泡姜的做法?
- 2、怎樣腌咸鵝蛋
- 3、炒鵝蛋除了白酒怎么去腥味
- 4、怎樣腌鵝蛋
- 5、夏季家常菜菜譜
醋泡姜的做法?
1、做法：生姜切片。把切好的姜片放到一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋。醋倒?jié)M，沒過生姜。取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí)。
2、老中醫(yī)醋泡姜的正確做法如下：材料準(zhǔn)備：子姜800克、鹽15克、醋適量、糖100克等。子姜洗凈晾干水份。切片，放15克鹽腌制半小時(shí)。準(zhǔn)備醋，糯米醋混純米醋各一半。
3、取出嫩姜，放于案板上準(zhǔn)備。子姜洗凈后用刀切薄片，撒些鹽拌均勻腌出汁水。鍋內(nèi)倒入適量的水燒開，放入腌好的姜片進(jìn)去煮。將煮好的姜片撈出裝入瓶中。
4、配料：鮮姜、白米醋、白糖。練習(xí)步驟 第一步：鮮姜900g，白米醋2kg，白糖100g。第二步。將鮮姜泡洗干凈。第三步，晾干。第四步：切片，裝罐，罐子要無水無油。第五步。加入兩勺白糖。第六步。倒入白醋。
5、醋泡姜的制作方法如下：工具/材料：密封容器、刀、生姜、紅糖、醋。將生姜洗凈，風(fēng)干水汽削去皮。切薄片，將切好的生姜片放到陰涼通風(fēng)處，晾干表面水分。
怎樣腌咸鵝蛋
第一種：鹽水腌制法。清水燒開后加入食鹽，濃度約為20%，等水的溫度降下來以后，倒入腌制鴨蛋的容器之中，最好選用陶制的小壇子或者罐子，如果沒有的話，塑料桶也行。
準(zhǔn)備好要腌的蛋（雞蛋、鴨蛋、鵝蛋都可以哦），將他們洗干凈，鴨蛋外殼上一般有一層薄膜，最好用鋼絲球擦洗干凈，晾干水分備用。碗中準(zhǔn) 備一些高度白酒備用。
黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。
炒鵝蛋除了白酒怎么去腥味
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
淋入香油，撒入味精，澆在鵝蛋上即可。番茄炒鵝蛋準(zhǔn)備好鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖等材料干木耳泡發(fā)好后撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻。番茄放入沸水五秒，取出去皮切塊。
炒鵝蛋 首先將鵝蛋在碗里打散，然后加入少許料酒，這是去腥味的第一步。然后再在里面加少許冷開水。因?yàn)轾Z蛋的口感比較粗糙，加加一些水是為了讓它的口感變得稍微嫩一點(diǎn)。
怎么炒鵝蛋準(zhǔn)備材料：鵝蛋、料酒、醬油、食鹽、孜然粉、蔥、姜、蒜第一步：首先我們要將鵝蛋磕入碗中打散，然后加入適量的料酒，去除鵝蛋的腥味。
怎樣腌鵝蛋
第三種：白酒浸制法。按每10斤鴨蛋用2斤60度的白酒、1斤鹽的比例來準(zhǔn)備原料。
準(zhǔn)備好要腌的蛋（雞蛋、鴨蛋、鵝蛋都可以哦），將他們洗干凈，鴨蛋外殼上一般有一層薄膜，最好用鋼絲球擦洗干凈，晾干水分備用。碗中準(zhǔn) 備一些高度白酒備用。
第一步：準(zhǔn)備適量的鵝蛋放在水中清洗干凈，鵝蛋表面的臟東西要清洗干凈，鵝蛋表面還有一層薄膜要清洗干凈，這樣可以減少鵝蛋腌制的時(shí)間。
步驟：將鵝蛋洗凈，晾干。準(zhǔn)備一個(gè)干凈、干燥、無油的玻璃容器或塑料袋。在玻璃容器或塑料袋中加入適量的鹽和白酒，攪拌均勻，直到鹽充分溶解。將晾干的鵝蛋放入容器或塑料袋中，用鹽和白酒覆蓋，確保每個(gè)鵝蛋都均勻覆蓋。
夏季家常菜菜譜
夏季美食做法大全菜譜如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。輔料：白醋1勺，糖1大勺，鹽2克，山楂糕適量，大蒜1粒。做法步驟：苦瓜洗凈，去掉瓤，切成薄片。鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水。
韭菜炒雞蛋 韭菜可助腎補(bǔ)陽和雞蛋一起炒，營(yíng)養(yǎng)好，是一道清淡的下飯菜。韭菜洗干凈，切成段；雞蛋加鹽打散待用。鍋中放油適量，倒入雞蛋液，翻熟盛出。鍋中放油少許，放韭菜炒，放鹽適量。
海菜拌豆腐：（1）北豆腐1盒，發(fā)制海菜30克，皮蛋1個(gè)夏天菜式，香萊茸15克，白砂糖5克，雞精2克，紅辣椒油15克，香色拉油15克。
到此，以上就是小編對(duì)于鵝蛋泡陳醋的功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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