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生姜窖藏有什么技巧
老窖要提前通風(fēng)換氣，降溫排濕，生姜進(jìn)窖前用以下方法防病蟲(chóng)害：(1)火燒煙熏枯枝秸稈進(jìn)行火燒煙熏消毒，當(dāng)枯枝秸稈成為灰燼的時(shí)候就成為了草木灰，鋪在窖底就是天然的殺菌除蟲(chóng)劑。廉價(jià)，實(shí)用，效果好。
敞窖散熱。貯藏初期因姜塊呼吸旺盛，窖內(nèi)溫度較高，所以不要將窖口完全封閉，要保持通風(fēng)。貯藏初期的姜脆嫩，易脫皮，要求溫度保持在20℃以上，使姜愈傷老化、疤痕長(zhǎng)平，不再脫皮。窖口需放置遮陽(yáng)物，防止陽(yáng)光射入。
鹽封保存法原理：注意生姜表面的土都要先洗干凈，水分要充分干燥后再加鹽，用保鮮袋緊緊包裹。原理也很清楚。
山洞貯藏大姜可以不用河沙等填充物，碼放高度5米左右，不宜堆得太高。
姜存儲(chǔ)方法 1窖藏法用于將姜存放在山上山丘中的地點(diǎn)，防空洞或地下室，或者在山上的山上。2重新出現(xiàn)的方法是減少圖書館的生姜，覆蓋草或草葉，以防止它。堆疊圖書館不應(yīng)該太大，而且每張長(zhǎng)的一般約為10噸10噸。
新姜保存成老姜可以選擇窖藏。先在地面鋪一層拳頭大小的大石子，再用干凈的細(xì)沙鋪6-8cm，將消毒好的姜塊均勻地?cái)[放在沙上，鋪一層姜蓋一層沙，共5-6層，用磚框住邊緣，蓋上草簾，保持沙的濕潤(rùn)即可。
生姜特別容易腐爛,如果用窖藏的方式如何保存呢?
1、用于儲(chǔ)存的姜應(yīng)嚴(yán)格選擇，去除冷凍，受傷，小塊，干燥，生病和傳聞的姜塊，選擇尺寸，質(zhì)量好，沒(méi)有疾病，沒(méi)有疾病。店鋪。姜存儲(chǔ)方法 1窖藏法用于將姜存放在山上山丘中的地點(diǎn)，防空洞或地下室，或者在山上的山上。
2、老窖要提前通風(fēng)換氣，降溫排濕，生姜進(jìn)窖前用以下方法防病蟲(chóng)害：(1)火燒煙熏枯枝秸稈進(jìn)行火燒煙熏消毒，當(dāng)枯枝秸稈成為灰燼的時(shí)候就成為了草木灰，鋪在窖底就是天然的殺菌除蟲(chóng)劑。廉價(jià)，實(shí)用，效果好。
3、鹽封保藏法。將新鮮生姜表層土壤清洗干凈，充分晾干水分，放入保鮮袋中，撒上一層鹽，裹緊，然后存放在陰涼干燥的地方，這樣可以存放2-3個(gè)月左右而不變質(zhì)；米飯保存方法。
4、山洞貯藏大姜，可以用透氣的尼龍編織袋盛裝，地上鋪一層10厘米高的木板或竹筒，然后將盛滿大姜的編織袋碼放其上即可。山洞貯藏大姜可以不用河沙等填充物，碼放高度5米左右，不宜堆得太高。
5、天氣寒冷時(shí)，用稻草將窖口及竹筒的通氣口堵嚴(yán)。山區(qū)丘陵地區(qū)可借助半山坡挖坑道貯姜。
農(nóng)村怎么存放大量生姜不會(huì)壞
1、制作土壤并將其存放在陰涼通風(fēng)的地方。 不要將生姜完全埋在土壤中并將其暴露在空氣中。否則，它會(huì)變干并腐爛。生姜可以保存半年，如果偶爾用水潤(rùn)濕土壤，則非常新鮮。土壤隔絕空氣，滋養(yǎng)生姜，使生姜可以長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮。
2、食用鹽保存法。準(zhǔn)備一些食鹽，以及面巾紙，保鮮膜。面巾紙上曬一些食鹽，將生姜放入紙巾中包裹高，因?yàn)榧埥聿荒芡耆芊猓酝鈱舆€需要用保鮮膜包裹一下，密封好后，生姜就可以存儲(chǔ)一段時(shí)間，保持新鮮的狀態(tài)。
3、干燥處保存 生姜可以放在比較干燥的地方，最好是通風(fēng)的地方，如果生姜比較多的話，可以在生姜上面蓋一層干稻草，這樣保存的時(shí)間會(huì)久一些。
4、第一：沙土儲(chǔ)存法 我們家最常用的就是沙土儲(chǔ)存法，如果家里有沙土的話，可以將生姜埋在里面，注意要放置稀松，一層生姜蓋一層土差不多。照這樣做儲(chǔ)存好了，一年中我們都不會(huì)缺生姜吃。
5、藥棉法。首先選一只有蓋的大口瓶，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不宜太多，過(guò)多姜會(huì)被泡壞掉），然后將用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此方法隨放隨用，非常方便。
6、干燥法 將處理好的生姜塊放在干燥通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和潮濕環(huán)境?？梢詫⑸獕K放在透氣性好的紙袋或者保存罐中，這樣能夠保持生姜的干燥，防止潮濕環(huán)境促使其發(fā)霉變質(zhì)。
生姜地窖儲(chǔ)藏方法?
1、儲(chǔ)藏方法 地窖儲(chǔ)藏法：選擇地下水位低、排水良好、土質(zhì)結(jié)實(shí)的地方挖窖。姜窖與紅薯窖完全一樣。窖的大小以能儲(chǔ)藏800-1000公斤生姜為宜。
2、壇形窖儲(chǔ)存。壇形地窖深8-2米，最大直徑2米左右，上小下大如壇形，一般1立方米可貯姜塊250公斤-300公斤。主要是根據(jù)地理位置和生姜貯藏量決定地窖的大小。
3、首先是井窖儲(chǔ)藏法，井窖儲(chǔ)藏法是山東萊蕪姜區(qū)常采用的方法。由于萊蕪姜區(qū)地下水位較低，土質(zhì)黏，姜農(nóng)們利用這一特點(diǎn)，采用井窖儲(chǔ)藏取得了較好的效果。
4、生姜貯藏意義重大且方法多樣，其中窖藏儲(chǔ)存是廣大姜農(nóng)朋友的主要選擇，為了使大姜得到更好的保存，下面簡(jiǎn)要介紹窖藏儲(chǔ)存的方法：新窖選址、老窖消毒新建地窖，宜選向陽(yáng)、背風(fēng)、地勢(shì)高燥處。
5、儲(chǔ)藏生姜可以地根據(jù)自己的條件和環(huán)境因地制宜選擇以下3種方法： 地窖儲(chǔ)藏法。在房子的周圍或地邊挖1個(gè)地窖，地窖的下邊必須沒(méi)有地下水，且土質(zhì)結(jié)實(shí)。地窖可大可小，應(yīng)根據(jù)自己的需要決定。
6、山洞貯藏大姜，可以用透氣的尼龍編織袋盛裝，地上鋪一層10厘米高的木板或竹筒，然后將盛滿大姜的編織袋碼放其上即可。山洞貯藏大姜可以不用河沙等填充物，碼放高度5米左右，不宜堆得太高。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜在地窖內(nèi)怎么堆放好吃的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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