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怎樣調(diào)豬肉白菜的水餃餡?
1、鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開以后，將包好的餃子放入到鍋內(nèi)煮熟就可以了。
2、準(zhǔn)備食材。肉末放在容器內(nèi)加料酒，鹽，蠔油，白糖和蔥攪拌到有韌勁。白菜洗凈切碎，加入鹽腌制15分鐘 擠掉多余水分，放入肉餡中。將白菜，肉末攪拌到有韌勁即可。
3、然后，加入涼水泡1，2分鐘 用漏勺撈出攥干 都攥干之后放入盆中待用 放入肉餡，白菜，切碎的蔥 加入調(diào)料攪拌均勻，餡就OK啦 開始包了，我包了30個(gè)豬肉白菜的。
做法,白菜燉豬肉怎么做好吃,白菜燉豬肉的家常做法
1、準(zhǔn)備食材。五花肉洗凈切片，白菜洗凈手撕成小片。 開水燙白菜，撩起后備用。 熱鍋加油，油熱后炒五花肉，直到肉熟。 加入生抽調(diào)味，老抽上色，適量料酒。加一小碗水，小火燜燉10分鐘。
2、肉成微黃時(shí)放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時(shí)放入白菜；白菜炒出水時(shí)倒少許生抽炒勻，轉(zhuǎn)倒入砂鍋中；開小火，蓋上蓋，燉十分鐘，撒適量鹽和雞精即可。
3、豬肉洗凈，切大薄片。白菜切段，蔥白切段，蔥綠切蔥花、老姜切成姜末。起油鍋，放入豬肉煸炒。豬肉逼出油分后，調(diào)入紅燒醬油、蠔油，繼續(xù)翻炒。放入蔥白、姜末，炒出香味。
4、大白菜1顆，豬肉300g，蔥適量，花椒20粒，香葉1片，桂皮1點(diǎn)點(diǎn)，蒜苗2顆，姜適量，蒜適量，輔料鹽適量，雞精適量，蠔油適量，老抽適量，胡椒粉適量。大白菜切好用水洗干凈，然后濾掉水分。
5、帶肉煮熟爛后加白菜，蓋鍋煮10多分鐘后調(diào)入食鹽，味精即可出鍋。白菜燉肉的做法二 食材準(zhǔn)備 大白菜，五花肉，蔥，食鹽，豆腐，油，八角，干辣椒，姜，香葉。
6、做法步驟 1 把五花肉洗干凈，用刀把皮肉表面一些油漬、臟東西給刮干凈……然后切成大概5毫米的厚度，用料酒、生抽蔥抓勻腌制15分鐘左右。
餃子餡如何調(diào)好吃?
1、餃子餡調(diào)味多蔥、多蒜、多油、少姜好吃。餃子餡切忌水分過多，一般白菜、韭菜、蘿卜、芹菜等蔬菜水分較多，剁成餃子餡后一定要捏干水分，不然餃子餡水分過大，太稀影響餃子餡。
2、加上肉餡，不能加的太多，8分滿即可，這樣好包，餡多好吃，也不易煮破皮。
3、肉的選擇，如果肉餡太瘦，吃起來發(fā)柴口感不好，如果太肥，又過于油膩了，一般肥瘦比例在3：7做出來的口感是最好的 肉餡里面加點(diǎn)水，這樣餃子才不會(huì)太干，吃起來鮮嫩多汁。
4、餃子餡好吃的調(diào)法如下：主料：肉末400g。輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、大蔥適量、十三香適量。豬肉末加水，按照一個(gè)方向攪拌到上勁。大蔥和姜切碎。
5、我平時(shí)是一個(gè)素食主義者，平時(shí)就喜歡吃韭菜雞蛋餡的餃子。
到此，以上就是小編對(duì)于姜波做白菜豬肉餡水餃的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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