用硫磺熏過(guò)的生姜能通過(guò)檢驗(yàn)檢測(cè)嗎

用硫磺熏過(guò)的生姜不能通過(guò)檢驗(yàn)檢測(cè)。商販用硫磺熏生姜，是為了讓這些食品更白，使其變的色澤光鮮用硫磺熏生姜，是超范圍使用食品添加劑，這種做法是非法的。利用硫磺熏治過(guò)的食品二氧化硫超標(biāo)，可以利用冠宇儀器二氧化硫檢測(cè)儀對(duì)生姜中的二氧化硫的含量進(jìn)行定量檢測(cè)，被硫磺熏過(guò)的生姜會(huì)被測(cè)出含量超標(biāo)。

年4月15日湖北省宜昌市萬(wàn)壽橋工商所執(zhí)法人員在轄區(qū)一座大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)查獲兩個(gè)使用硫磺熏制“毒生姜”的窩點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查獲“毒生姜”近1000公斤。不良商販將品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺進(jìn)行熏制，熏過(guò)的毒生姜與正常的生姜相比，看起來(lái)更水嫩，顏色更黃亮，就像剛采摘的一樣。

購(gòu)買(mǎi)生姜的時(shí)候，一定要看清是否經(jīng)過(guò)硫磺“美容”過(guò)。生姜一旦被硫磺熏烤過(guò)，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經(jīng)脫落掉。但工業(yè)用的硫磺含有鉛、硫、砷等有害物質(zhì)，在熏制過(guò)程中附著在生姜中，食用后會(huì)對(duì)人體呼吸道產(chǎn)生危害，嚴(yán)重的甚至?xí)苯忧趾Ω闻K、腎臟。

教你如何分辨硫磺姜麻煩告訴我

1、辨別硫磺姜的方法 一聞，硫磺生姜有一股很濃的硫磺味，掰開(kāi)品嘗會(huì)發(fā)現(xiàn)姜味不濃或味道改變。二嘗，是用手摳一小塊放在嘴里嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買(mǎi)。三看，正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；硫磺生姜外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。

2、僅適用于真菌引起的皮屑(當(dāng)然，占頭皮屑的大半)對(duì)于溢脂性皮炎和神經(jīng)性皮炎引起的頭皮屑沒(méi)什么效果 LZ說(shuō)的偏方可能對(duì)適應(yīng)的人有效，但因是西藥，可能從頭皮吸收進(jìn)人體，經(jīng)常用沒(méi)準(zhǔn)對(duì)人體無(wú)益。

3、長(zhǎng)發(fā)痘痘美女在發(fā)痘特別嚴(yán)重時(shí)，請(qǐng)梳馬尾，切記不要頭發(fā)貼臉頰。

4、朋友聚會(huì)、參加面試，或與新友初次見(jiàn)面，臉上如果有暗瘡會(huì)覺(jué)得很不自然，在這兒告訴你幾條錦囊妙計(jì)。●遮瑕霜準(zhǔn)備個(gè)小號(hào)化妝掃，一盒高質(zhì)量的遮瑕霜，一盒碎粉。記住前后順序：在暗瘡印上掃上遮瑕霜。用手指把遮瑕霜推開(kāi)。

5、朋友聚會(huì)、參加面試，或與新友初次見(jiàn)面，臉上如果有暗瘡會(huì)覺(jué)得很不自然，在這兒告訴你幾條錦囊妙計(jì)?！裾阼λ?準(zhǔn)備個(gè)小號(hào)化妝掃，一盒高質(zhì)量的遮瑕霜，一盒碎粉。記住前后順序：1．在暗瘡印上掃上遮瑕霜。2．用手指把遮瑕霜推開(kāi)。

硫磺姜和普通姜區(qū)別

硫磺姜和普通姜區(qū)別如下：硫磺姜賣(mài)相好 正常的生姜是生長(zhǎng)自然的，表皮略顯粗糙，還有很多的紋理可以看清楚，顏色稍微暗淡，表面并不光滑。硫磺姜，往往是顏色亮黃色，非常的醒目和扎眼，表皮光滑，賣(mài)相好。硫磺姜香味淡 正常的生姜，聞上去會(huì)有姜味，也就是那種淡淡的辛辣味，很香很好聞。

硫磺熏蒸過(guò)的生姜摸著會(huì)感覺(jué)柔軟，而普通生姜有更多的水，因此捏著硬一些。硫磺生姜吃了有什么危害 用硫磺熏姜只會(huì)讓姜更美觀漂亮，但是對(duì)人體有害。硫磺主要用于制造染料，農(nóng)藥，火柴，火藥等。如果使用硫來(lái)熏制食品，食品和硫?qū)l(fā)生化學(xué)反應(yīng)。硫磺熏過(guò)的食品具有劇毒。

大家好，今天我要和大家分享一個(gè)有趣的食材故事，關(guān)于硫磺姜和普通姜的“真假美猴王”之戰(zhàn)。這兩種姜雖然看起來(lái)很像，但它們可是有著天壤之別哦！ 首先，讓我們從外觀說(shuō)起。硫磺姜就像是一個(gè)膚白貌美的“蛇蝎美人”，顏色白得嚇人，看起來(lái)就像是涂了一層厚厚的粉底。

一看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；硫磺生姜外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。而且硫磺生姜的姜皮相對(duì)比正常生姜更容易剝落，掰開(kāi)后，內(nèi)外顏色差別較大。二聞：硫磺生姜有一股很濃的硫磺味，聞起來(lái)有些微微發(fā)酸，刺鼻。沒(méi)有熏硫磺的生姜，放到鼻子上一聞，聞到的是一股香辣味。

一看 正常姜較干，表皮粗糙，顏色發(fā)暗；硫磺姜較為水嫩，呈淺黃色，用手一搓，姜皮很容易脫落，而且姜皮和姜肉顏色差別較大。二聞 正常姜聞到的是一股香辣味；硫磺姜有一股很濃的硫磺味，聞起來(lái)微微發(fā)酸，刺鼻。三嘗 姜味不濃或味道改變或味道發(fā)酸的生姜，要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

生姜有泥可不可以熏硫磺

可以熏硫磺。生姜有泥可以熏硫磺，因?yàn)榱蚧鞘且环N中性的化學(xué)物質(zhì)，在熏制過(guò)程中可以去除生姜表面的微生物和有害物質(zhì)，從而延長(zhǎng)其保存時(shí)間。同時(shí)，熏制后的生姜表面光滑、干凈，賣(mài)相也更好。熏制過(guò)程中，硫磺和生姜中的水分、有機(jī)物等會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生煙霧。

一般忌將生姜保存到潮濕或溫度較高的地方，否則，就容易發(fā)霉，同時(shí)，忌買(mǎi)用硫磺熏過(guò)的生姜。有的人為了賣(mài)個(gè)好價(jià)，先洗掉生姜上的泥巴，然后再用硫磺熏?？蛇@種生姜放上一星期，會(huì)發(fā)霉腐爛，切口上會(huì)長(zhǎng)出綠毛。

挑選生姜時(shí)，要關(guān)注其表面的粗糙度和土壤痕跡，避免購(gòu)買(mǎi)光滑無(wú)土、顏色異常的生姜，因?yàn)樗鼈兛赡芙?jīng)過(guò)硫磺熏制。同時(shí)，檢查生姜的皮是否緊密附著，如果輕輕一擦就掉，可能存在問(wèn)題。挑選時(shí)應(yīng)聞其香味，好生姜的氣味強(qiáng)烈且辛辣，避免購(gòu)買(mǎi)氣味異常或無(wú)味的生姜，這可能意味著其品質(zhì)不佳或已經(jīng)過(guò)處理。

姜收獲后要下地儲(chǔ)存，噴防腐劑，用硫磺薰，所以吃的時(shí)候最好把皮削干凈從地里剛剛起出來(lái)的新姜怎樣存放寶存時(shí)間長(zhǎng)，不爛也不壞生姜保存方法：封閉堆藏對(duì)生姜進(jìn)行嚴(yán)格挑選，留下質(zhì)量較好的散堆在倉(cāng)庫(kù)中，用草包草簾遮蓋好，備貯。

正常的生姜，顏色不是很黃亮，有點(diǎn)發(fā)暗，通常會(huì)沾著泥巴。被硫磺熏過(guò)的生姜顏色相當(dāng)漂亮，但不易保存，大概3至4天便會(huì)腐爛，而正常的生姜?jiǎng)t可以保存幾個(gè)月。

爛姜更毒，硫磺熏姜的毒性主要在長(zhǎng)期積累上面，而爛姜不僅長(zhǎng)期積累有毒，短時(shí)間內(nèi)也可能造成極大傷害，所以爛姜更毒。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種很強(qiáng)的毒素黃樟素，人吃了能引起肝細(xì)胞中毒，損害肝臟功能。熏姜的硫磺幾乎都是工業(yè)用硫磺，有很高的重金屬含量。

怎樣區(qū)分生姜有沒(méi)有被硫磺泡過(guò)

首先就是看，看顏色：好生姜表皮粗糙，黃色較暗，千萬(wàn)不要買(mǎi)那種表皮顏色亮麗的生姜，這樣的生姜十有八九使用硫磺熏的，看起來(lái)顏色淺黃，估計(jì)就是硫磺姜了。

一看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；硫磺生姜外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。而且硫磺生姜的姜皮相對(duì)比正常生姜更容易剝落，掰開(kāi)后，內(nèi)外顏色差別較大。二聞：硫磺生姜有一股很濃的硫磺味，聞起來(lái)有些微微發(fā)酸，刺鼻。沒(méi)有熏硫磺的生姜，放到鼻子上一聞，聞到的是一股香辣味。

看外表。新鮮優(yōu)質(zhì)的生姜，外皮多少都會(huì)帶上一些泥，雖然看下來(lái)比較粗糙，但是圓潤(rùn)飽滿，切開(kāi)比較干，顏色偏暗黃或成土黃色。如果你看到的那種姜，明明是已經(jīng)成熟的姜，但看起來(lái)顯得又黃又水嫩，表皮用手搓一搓就破皮，這種姜很可能就是用硫磺泡過(guò)的姜了！聞味道。

到此，以上就是小編對(duì)于生姜硫磺熏蒸的目的的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。