鯽魚白菜湯:家常美味,暖心暖胃!
鯽魚白菜湯是一道家常美食，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是冬季暖心暖胃的好選擇。下面，我們來看看如何制作這道美味湯品。所需材料鯽魚430g，大白菜600g，油、鹽、生姜適量。
做法 將姜絲和蔥段放入碗中，加料酒揉抓幾下。鯽魚一條處理干凈，在魚身兩面橫切幾刀。魚身兩面涂抹姜蔥料酒，放上姜絲蔥段腌制十分鐘。取幾片白菜葉洗凈后切段，姜切片、蔥花和枸杞適量備用。鍋內(nèi)熱油，下鯽魚小火兩面煎至微黃。往鍋內(nèi)一次性加適量開水，放入姜片。
燒水：另起鍋，加入適量清水，水開后放入煎好的鯽魚。煮魚：水再次燒開后，撇去浮沫，加入姜片和蔥段，轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘左右，讓魚肉充分煮熟。準(zhǔn)備白菜：白菜洗凈后切成寬條，備用。加入白菜：將切好的白菜條加入湯中，繼續(xù)煮5-10分鐘，直到白菜變軟。
首先，我們需要準(zhǔn)備新鮮的鯽魚和白菜。鯽魚要選擇活蹦亂跳的，這樣魚肉才會(huì)鮮嫩。白菜要選擇綠葉部分多、無黃葉的，這樣煮出來的湯才會(huì)清甜。接下來是處理鯽魚。將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟、去鰓，清洗干凈后，用刀在魚身上劃幾刀，這樣可以使魚肉更容易入味。
鯽魚洗好備用。（注：魚肚子里面的黑衣一定要清洗干凈，傳說那個(gè)是魚兒用來排毒的！清洗魚兒真的是考驗(yàn)人啊！崩潰的感覺有木有！）將小白菜再次清洗后備用。在燒熱的鍋內(nèi)倒入青油，帶油微微熱時(shí)候?qū)Ⅳ~放入鍋中煎，兩面都要換著煎一下，煎至魚肉微熟。
鯽魚去內(nèi)臟洗干凈，白菜洗干凈切碎，姜蔥備用。2熱鍋放油，油熱放姜，把洗干凈的鯽魚放進(jìn)鍋里兩面煎一下，煎好往鍋里加水沒過魚身加入料酒燒開。3大火燒開滾五分鐘左右放白菜燒開滾五分鐘，放鹽調(diào)味，可以出鍋了酒上蔥花，湯就做好了。
多吃姜的好處和壞處?
冬天吃姜的好處有，可以緩解感冒。姜屬于溫?zé)嵝允澄?，可以幫助人體驅(qū)散風(fēng)寒。保護(hù)肝臟，里面的生姜精油可以預(yù)防和治療肝臟疾病。壞處有姜在冬天吃多容易造成上火。姜里面含有黃樟素，過量食用會(huì)加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
吃姜能夠幫助殺菌解毒。生姜中含有的某些成分能夠起到類似抗生素的作用，對于因?yàn)檫M(jìn)食了被細(xì)菌污染的食物而引起的急性腸胃炎吃生姜能夠幫助緩解癥狀。另外用生姜煎水漱口也能夠幫助緩解口腔炎癥等等。防止暈車 吃姜能夠幫助預(yù)防暈車，以及對于嘔吐、頭暈都有效果。
好處：從中醫(yī)的角度來說，生姜片性溫，早上服用生姜片可以激發(fā)體內(nèi)陽氣衛(wèi)外，防止風(fēng)寒之邪的侵襲，預(yù)防感冒。早上吃生姜片還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，能將身體內(nèi)的代謝產(chǎn)物排出體外。生姜片可以起到溫補(bǔ)脾胃、降逆止嘔的功效，能刺激唾液和胃液分泌，促進(jìn)消化，提高人體的食欲。
三款暖心姜湯,專為孕婦打造!
1、熟紅豆、老姜、小湯圓和糖的混合，讓這款姜湯不僅暖心，還美味可口。紅糖姜湯紅糖姜湯是一款去風(fēng)寒的姜湯，紅糖和生姜的搭配，讓這款姜湯不僅暖心，還有止嘔吐的功效。趁熱喝效果更佳，是孕婦的暖心選擇。小蔥老姜湯小蔥老姜湯是一款溫中散寒的姜湯，姜和蔥的搭配，讓這款姜湯不僅暖心，還有助于孕婦消化。
2、不過，通過食療、居住環(huán)境的調(diào)理，以及一些小妙招，我們可以輕松祛除濕氣，讓身體更加健康。薏米、紅豆祛濕薏米、紅豆等食材是祛濕的小能手，可以幫助準(zhǔn)媽媽們調(diào)理身體，祛除濕氣。不妨試試這些食材，讓身體更加健康。姜湯暖身暖心如果準(zhǔn)媽媽們不小心著涼了，可以來一杯姜湯，既暖身又暖心。
3、姜：適量 紅棗：適量 冰糖：適量 水：適量 操作步驟 接下來，我們就可以開始制作姜湯了。將適量的姜切成薄片備用。將適量的紅棗洗凈備用。準(zhǔn)備一鍋清水，放入姜片和紅棗，大火煮沸。將火調(diào)小，繼續(xù)煮20-30分鐘，直到姜湯的味道變得濃郁。
4、意見建議：孕婦感冒可以喝紅糖姜湯的，生姜可以驅(qū)寒暖胃，發(fā)散風(fēng)寒，對孕婦沒有不良作用。因此孕婦是可以喝姜湯的，生姜屬藥食同源，對孕婦和胎兒無礙，另外姜湯加入紅糖，對孕婦更有利。但生姜紅糖水只適用于外感風(fēng)寒初期，如果是熱性的的感冒或發(fā)燒就不適合了。
5、多吃姜湯、紅棗、桂圓等溫?zé)崾澄?，遠(yuǎn)離寒涼食物，可以幫助身體保持溫暖，緩解手腳冰涼的癥狀。睡姿調(diào)整側(cè)臥睡姿可以讓血液循環(huán)更順暢，緩解手腳冰涼的癥狀。如果癥狀持續(xù)或加重，記得及時(shí)就醫(yī)。
6、北方即將迎來一次大幅度的降溫天氣，有超過10度的降溫，8-10級(jí)大風(fēng)，可以說從溫暖的陽光直接進(jìn)入寒冷的冰天雪地的世界，所以大家也要相應(yīng)的做好準(zhǔn)備，準(zhǔn)備迎接寒冬。大范圍的降溫，南方也會(huì)相應(yīng)的降很多的溫度，會(huì)有大雪天氣。在這種情況下，環(huán)衛(wèi)工收到了暖心姜湯，心理也非常暖。
大姜尖像開水燙過一樣往下爛心是咋回事?
大姜爛心是一種水溫濕度不當(dāng)造成的。姜喜涼不耐高溫高濕，一般同高桿作物套種遮陽才有較好收獲。特別是伏天高溫多雨，這生姜爛心病是爆發(fā)季節(jié)，少微不慎大面積爛心死亡。主要防治是遮陽還要降低濕度，可噴施代森鋅防霉菌腐濁生姜，有條件可開壟種植防止積水，這樣才有效防止生姜爛心。
第一，大姜莖基腐病不會(huì)造成塊莖的腐爛，發(fā)病部位主要是在植株的莖基部。而大姜姜瘟病是細(xì)菌性病害，主要侵染地下塊莖和根部。根莖最初表面出現(xiàn)水漬狀黃褐色病斑，呈暗黃色，隨著病情的加重，塊莖逐漸軟化腐爛，用手?jǐn)D壓會(huì)溢出白色的汁液，有惡臭味，最后僅剩下表皮。
到此，以上就是小編對于生姜打什么藥不生病的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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