生姜切口處為什么發(fā)出黑色的霉
1、生姜發(fā)霉主要原因是：廚房中采購(gòu)生姜的數(shù)量大，且保管環(huán)境濕度大，加之重疊堆放不通風(fēng)，易導(dǎo)致姜發(fā)芽或發(fā)霉變爛。
2、姜發(fā)霉不可以吃。姜發(fā)生長(zhǎng)毛現(xiàn)象，主要原因有兩個(gè)方面：一是廚房中采購(gòu)姜的數(shù)量大，且保管環(huán)境濕度大，加之重疊堆放不通風(fēng)，易導(dǎo)致姜發(fā)芽或發(fā)霉變爛。
3、這種方法大約可以放2-3天左右，但如果在生姜有切口的一面插進(jìn)鹽里，鹽有防腐性，可以讓生姜保持新鮮，再放入冰箱密封冷藏的話(huà)，能保存1-2周左右，等要使用的時(shí)候，拍掉上面的鹽就能繼續(xù)用，非常方便簡(jiǎn)單。
4、是發(fā)霉，除此之外還可根據(jù)以下幾點(diǎn)判斷生姜是否發(fā)霉：看外觀 生姜發(fā)霉后不僅表面會(huì)出現(xiàn)白毛狀的霉菌菌絲，還會(huì)有發(fā)黑腐爛的現(xiàn)象。
生姜上不知噴了什么水都爛了
然后均勻的撒在地表上耙平整成畦。在姜出苗以后澆水的時(shí)候，再按照每畝地5公斤原藥溶于50公斤的清水中，均勻的滴在水里面進(jìn)行灌溉。在培溝時(shí)按照每畝地10公斤原藥拌成毒土，要均勻撒在姜苗的兩旁，然后又開(kāi)始培土。
生姜作為一種高價(jià)值經(jīng)濟(jì)作物，前期的生長(zhǎng)不良、出苗不齊、苗勢(shì)弱和早期的根腐病、立枯病及中后期的莖基腐病、白絹病等幾種主要土傳病害嚴(yán)重影響了姜的產(chǎn)量及品質(zhì)。
莖部染病，呈暗紫色，內(nèi)部組織變褐腐爛，葉片凋萎，葉色淡黃，邊緣卷曲，最后死亡。
不要選留發(fā)生過(guò)姜瘟和其它病害、澇害的田塊里的生姜留種。姜種入窯時(shí)，窯內(nèi)必須用殺菌劑等消毒處理，并保證窯內(nèi)溫度，溫度過(guò)高燒姜，過(guò)低凍壞姜，窯內(nèi)也不能有水滲入，避免泡爛姜。
也就是說(shuō)，選擇的頂端(灌溉時(shí)入水的末端)。因?yàn)樯暮芏嗖『κ怯伤畟鞑サ?，上面的病菌很容易沿著水傳播到下一段。有時(shí)發(fā)病并不容易，但有潛在的損失。
鮮姜和老姜外表有著不同的顏色，老姜外表的皮是干燥的，毛毛的。嫩姜的皮很鮮明，嫩姜的外表有一種鮮明的顏色。鮮姜水對(duì)身體是有好處的，可以有溫陽(yáng)驅(qū)寒的作用。
這塊姜切開(kāi)里面呈紫色,像腐爛了,是什么原因?可以食用嗎?
1、理論來(lái)說(shuō)姜是不會(huì)變紫的，可能是假姜，不要食用！要是發(fā)芽的姜有些芽衣有點(diǎn)紫色可以食用發(fā)芽的生姜可以吃，只是因其營(yíng)養(yǎng)消耗，食用價(jià)值會(huì)大打折扣。
2、紫色圓粒那說(shuō)明生姜已經(jīng)發(fā)芽了。生姜在潮濕的環(huán)境中可以持續(xù)生長(zhǎng)，生長(zhǎng)產(chǎn)生的生姜芽和生姜本身具有同樣的營(yíng)養(yǎng)成分，并無(wú)任何有毒物質(zhì)，故可放心食用。也就是說(shuō)你家的環(huán)境比較潮濕。而潮濕的環(huán)境也會(huì)讓生姜腐爛。
3、但如果內(nèi)部也已經(jīng)變色，則不建議食用，因?yàn)檫@可能是生姜已經(jīng)出現(xiàn)霉變的結(jié)果。霉變的生姜可能含有黃樟素，這是一種有毒物質(zhì)，可能損害肝臟功能，同時(shí)也會(huì)刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
4、生姜切開(kāi)中間一圈，顏色比外面一圈要深，這種情況下有可能是壞了，因?yàn)檫@種生姜顏色不一致的話(huà)，也有可能是因?yàn)榕莸奶?，所以顏色變了，也有可能是因?yàn)楦癄€變質(zhì)了。
5、內(nèi)熱較重者，如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
從前的鮮姜放干了也不壞?，F(xiàn)在為什么幾天就壞呢?
受潮了加上不通風(fēng)就容易腐爛壞了。買(mǎi)回來(lái)的生姜是濕的話(huà)建議擦干放在通風(fēng)出晾干，這樣保存的時(shí)間比較久。
估計(jì)是買(mǎi)的生姜是不怎么好的吧！生姜是可以放在冰箱里面去保鮮的，這樣是的話(huà)你可以嘗試放在外面幾天看會(huì)不會(huì)壞掉。
家里面有沒(méi)有沙子，一種方法是把鮮姜埋進(jìn)沙子里面。第二種就是把生姜放到通風(fēng)的地方，注意要保持干燥哦。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜爛掉是什么樣子的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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