本篇目錄：
- 1、湖北恩施小吃恩施有哪些著名的特產?
- 2、糟姜的做法
- 3、鳳姜與生姜的區(qū)別
- 4、恩施美食的特色是什么
- 5、糟姜的做法大全
- 6、湖北恩施特產有哪些
湖北恩施小吃恩施有哪些著名的特產?
1、恩施十大土特產有恩施玉露、恩施工夫紅茶、小村紅衣米花生、伍家臺貢茶、利川黃連、巖耳、大漆、馬坡茶、恩施黃牛肉、恩施土豆。恩施玉露 恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針，色澤蒼翠綠潤。
2、鳳頭姜：因其形似鳳頭而得名，主產湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣。鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、拿它當做香料炒菜很是美味可口。恩施玉露：恩施玉露產于湖北恩施。
3、恩施土特產有哪些品種恩施土特產有恩施尤魯、恩施土豆、沙油板栗、恩施醬餅、大吉珍大米、恩施黑豬肉、幽香兒、中華童子梅、恩施竹筒酒、恩施酸蘿卜、蕨菜餅、綠豆皮、鶴峰茶、來鳳鳳頭姜、利川山藥。
4、恩施特產有鶴峰茶、恩施玉露、宣恩火腿、巴東土臘肉、來鳳藤茶、馬坡茶、恩施豆皮、土家炕洋芋、頂頂糕、柏楊豆干、土家油茶湯、金絲桐油、鳳頭姜、板橋黨參、利川山藥等等。
5、恩施特產金絲桐油是湖北恩施的特產之一，有著悠久的歷史。金絲桐油色澤金黃橙亮，質量屬于上等。恩施位于湖北、四川、湖南三省的交界處，氣候溫和，年降雨量充沛，非常適合桐油的生長。
6、去恩施一定要買的特產：富硒茶恩施玉露、恩施臘肉、來鳳鳳頭姜、利川莼菜、桃片糕。富硒茶恩施玉露 恩施玉露茶是中國罕有的傳統(tǒng)蒸青綠茶。該茶選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。
糟姜的做法
1、選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。
2、糟姜鮮的制作方法如下：嫩生姜5千克，白酒500克，酒糟250克，精鹽 300克，糖150克。將生姜去皮，用水洗凈，瀝干，切塊放人盆內， 加白酒、酒糟、鹽一起拌勻。
3、嫩姜紅椒洗凈瀝干秋來糟姜片的做法 步驟1 紅椒加白酒、糖、鹽入料理機打碎。我用的博士4080，還是8040，記不住了，懶得記，很好用。
鳳姜與生姜的區(qū)別
1、鳳姜與生姜在用途上基本相同，只是外形有點不同，鳳姜也叫鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，鳳姜與生姜的區(qū)別：鳳姜無筋脆嫩，鮮嫩多汁、辛辣適中、美味可口。
2、中藥高良姜的別名又叫做風姜、小良姜、膏涼姜等。高良姜的區(qū)分鑒別高良姜和生姜的區(qū)別①用途不同高良姜主要用作中藥藥材使用，而生姜多被用作菜肴的調味品。
3、南姜是風姜，又稱為蘆葦姜，是姜科植物。南姜和生姜的區(qū)別是什么 從外形上來講：南姜和生姜的外形相似，體積較大，南姜皮顏色偏白，姜芽處呈微紅色，生姜皮顏色則偏黃。
4、白姜 白姜肉紅褐色，表皮光潔，地下莖和水分比較大，化學纖維少，甜味淡，新鮮的白姜瓣粗肥大，生姜證悟手狀，姜皮為白略呈淡黃色，汁混色白，姜指圓潤，味辣而不嗆口，屬多用途服用商品。
恩施美食的特色是什么
1、恩施的燒餅金黃香脆，外酥內軟，風味獨特，是恩施極具特色的地方小吃之一，有“中國披薩”之稱。油香兒外焦內嫩，香脆可口，是當?shù)厝顺３缘脑绮停档闷穱L。恩施的特色美食還有很多，是來到這里旅游不能錯過的。
2、恩施的酸菜、富硒洋芋糊、辣子雞、薇菜燒臘肉，以及土家族、苗族的格格、合渣、臘肉、土豆干等風味獨特美食小吃，特色鮮明，花樣繁多。
3、恩施豆皮，是湖北恩施州一種的地方特色小吃，故稱為恩施豆皮。成品色澤乳白，有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，綠豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受歡迎。
糟姜的做法大全
糟姜的做法把嫩仔姜用刀把外皮刮洗干凈，然后瀝干水分。然后把仔姜切成大片（如果太嫩的話可以不用切也可以），放置在太陽底下曬足一整天去掉多余的水分。把朝天椒去蒂洗凈，瀝干水分。
糟姜鮮的制作方法如下：嫩生姜5千克，白酒500克，酒糟250克，精鹽 300克，糖150克。將生姜去皮，用水洗凈，瀝干，切塊放人盆內， 加白酒、酒糟、鹽一起拌勻。
選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。
嫩姜紅椒洗凈瀝干秋來糟姜片的做法 步驟1 紅椒加白酒、糖、鹽入料理機打碎。我用的博士4080，還是8040，記不住了，懶得記，很好用。
湖北恩施特產有哪些
恩施土特產有哪些品種恩施土特產有恩施尤魯、恩施土豆、沙油板栗、恩施醬餅、大吉珍大米、恩施黑豬肉、幽香兒、中華童子梅、恩施竹筒酒、恩施酸蘿卜、蕨菜餅、綠豆皮、鶴峰茶、來鳳鳳頭姜、利川山藥。
湖北恩施特產有恩施玉露茶、土家醬香餅、關口葡萄、鶴峰茶、來鳳鳳頭姜、利川工夫紅茶、巴東大蒜、巴東五香豆腐干、鶴峰葛仙米、宣恩貢米、馬坡茶、恩施黃牛肉、莼菜、西蘭卡普。
恩施的土特產有利川工夫紅茶、來鳳鳳頭姜、利川山藥、利川莼菜、恩施玉露、利川黃連、來鳳藤茶、巴東玄參、巴東大蒜、鶴峰葛仙米、宣恩貢米、建始獼猴桃、來鳳山茶油、恩施馬鈴薯、恩施麻鴨、來鳳大頭菜、翠泉綠茶。
恩施十大土特產有恩施玉露、恩施工夫紅茶、小村紅衣米花生、伍家臺貢茶、利川黃連、巖耳、大漆、馬坡茶、恩施黃牛肉、恩施土豆。恩施玉露 恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針，色澤蒼翠綠潤。
到此，以上就是小編對于嫩生姜做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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