姜變綠了還能吃嗎
能吃。生姜在太陽(yáng)光下經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的照射后，其表皮內(nèi)會(huì)有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，這種物質(zhì)對(duì)身體并無(wú)害處，所以因陽(yáng)光照射而變綠的生姜可以放心食用。
解析：可以的，姜本身是植物的塊根，一直在地下，當(dāng)接觸到陽(yáng)光時(shí)就會(huì)產(chǎn)生綠色素，導(dǎo)致變綠。
生姜變綠了，發(fā)芽了，可以吃了。與馬鈴薯不同的是，它的芽長(zhǎng)不出龍葵素，對(duì)人體有害。正相反，姜變綠了，會(huì)產(chǎn)生有益于身體健康的物質(zhì)。
生姜里面發(fā)綠能不能吃?
1、沒(méi)毒，可以吃的。生姜發(fā)青只是因?yàn)樯l(fā)芽了，畢竟生姜是容易發(fā)芽的食材之一，如果存放生姜的時(shí)候沒(méi)做好保存措施，譬如將生姜存放在陰涼干燥的地方，那么很容易便會(huì)發(fā)生發(fā)芽的現(xiàn)象。
2、生姜綠了后可以吃，生姜變綠是因?yàn)樵谔?yáng)光下照射一段時(shí)間后，生姜表皮內(nèi)會(huì)有一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葉綠素，而這種物質(zhì)對(duì)人體是無(wú)害的，可以放心食用。
3、生姜里面變綠還能吃嗎 因陽(yáng)光照射導(dǎo)致生姜變綠，且無(wú)發(fā)芽腐爛的情況下能吃。
4、可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過(guò)久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會(huì)使表皮下變綠色或者淡藍(lán)色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。
5、生姜變綠的原因主要是在儲(chǔ)存的過(guò)程中受到陽(yáng)光照射以后出現(xiàn)了葉綠素，這種情況并不是變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分和作用并不會(huì)造成任何影響。但是如果在儲(chǔ)存的過(guò)程中，生姜如果出現(xiàn)了腐爛或者是長(zhǎng)毛，建議就不要吃了。
6、生姜變綠了一般可以吃，但盡量選擇新鮮食物。生姜是常見(jiàn)的一種食材，生姜變綠色多數(shù)屬于正常現(xiàn)象，并沒(méi)有導(dǎo)致食物腐爛或者變質(zhì)，通常不會(huì)存在毒素，所以可以繼續(xù)食用。生姜不會(huì)像土豆一樣發(fā)芽， 產(chǎn)生對(duì)身體有害的茄堿。
生姜放久了發(fā)綠發(fā)芽還能吃嗎
沒(méi)毒，可以吃的。生姜發(fā)青只是因?yàn)樯l(fā)芽了，畢竟生姜是容易發(fā)芽的食材之一，如果存放生姜的時(shí)候沒(méi)做好保存措施，譬如將生姜存放在陰涼干燥的地方，那么很容易便會(huì)發(fā)生發(fā)芽的現(xiàn)象。
生姜發(fā)綠發(fā)芽還能吃嗎 發(fā)芽的姜是可以吃的。
生姜發(fā)芽變綠還能吃嗎 不能吃。生姜發(fā)芽變綠之后雖然不會(huì)產(chǎn)生什么有毒成分，但其營(yíng)養(yǎng)會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)移，塊莖中的養(yǎng)分會(huì)逐漸輸送到發(fā)芽位置，這樣的姜塊吃起來(lái)不僅口感不好，而且還沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)，不建議食用。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜發(fā)綠能不能吃專家回答的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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