姜選擇什么品種好?
(2)黃爪姜。浙江省臨乎一帶農家品種。植株較矮，芽不帶紅色，姜塊節(jié)間短而密，皮淡黃色，肉質微密，辛辣味濃。單株根莖重250克左右。(3)安徽銅陵白姜。株高70～90厘米，生長勢強，分枝多，一般15～20枝。
姜種的選擇應該是健壯、干燥、無病菌、無蟲咬、無瘟姜、無霉爛，有芽頭。像有些市場上出售的姜種，看上很肥壯，而且濕潤的，這種姜種千萬不能買。那是人家浸泡過水的，種植下地以后芽苗沒有力道，一時很難出土。
青州竹根姜好，鮮姜白皮黃肉，味香辣醇厚，非常耐貯。嫩姜時肉淡黃，皮白嫩，芽粉紅色，塊莖勻直、緊湊，商品性好，且發(fā)枝力特別強，較快形成早期產量，是南方生姜栽培的首選品種。
銅陵白姜銅陵白姜是我國安徽銅陵地區(qū)的主產地方品種，植株一般為80到90cm，根莖比較肥大，肉質是比較脆嫩的那種，且姜塊大皮也薄。
(1)萊蕪片姜 萊蕪市地方品種，為山東省名產蔬菜之一。近年來，華北各省、市均相繼引種試種。
白姜 白姜肉紅褐色，表皮光潔，地下莖和水分比較大，化學纖維少，甜味淡，新鮮的白姜瓣粗肥大，生姜證悟手狀，姜皮為白略呈淡黃色，汁混色白，姜指圓潤，味辣而不嗆口，屬多用途服用商品。
姜的種類有很多,哪種姜才是最好的?
1、青州竹根姜好，鮮姜白皮黃肉，味香辣醇厚，非常耐貯。嫩姜時肉淡黃，皮白嫩，芽粉紅色，塊莖勻直、緊湊，商品性好，且發(fā)枝力特別強，較快形成早期產量，是南方生姜栽培的首選品種。
2、白姜 白姜肉紅褐色，表皮光潔，地下莖和水分比較大，化學纖維少，甜味淡，新鮮的白姜瓣粗肥大，生姜證悟手狀，姜皮為白略呈淡黃色，汁混色白，姜指圓潤，味辣而不嗆口，屬多用途服用商品。
3、嫩姜：嫩姜通常被認為是發(fā)物，具有辛辣和發(fā)散的特性。在中醫(yī)中，它們通常用于治療感冒、咳嗽、胃寒等病癥。由于嫩姜的口感較辛辣，榨出汁涂抹可能不太適合。
4、黃姜的妙用： 烹調常用姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分。
5、種姜當然是用鮮嫩的鮮姜種的，它的效果是比較好的，如果你用老姜種的話也是可以的，但是產量相對來說低一些不如鮮姜種的效果好，產量高。
姜選擇什么品種好
1、姜種的選擇應該是健壯、干燥、無病菌、無蟲咬、無瘟姜、無霉爛，有芽頭。像有些市場上出售的姜種，看上很肥壯，而且濕潤的，這種姜種千萬不能買。那是人家浸泡過水的，種植下地以后芽苗沒有力道，一時很難出土。
2、(2)黃爪姜。浙江省臨乎一帶農家品種。植株較矮，芽不帶紅色，姜塊節(jié)間短而密，皮淡黃色，肉質微密，辛辣味濃。單株根莖重250克左右。(3)安徽銅陵白姜。株高70～90厘米，生長勢強，分枝多，一般15～20枝。
3、銅陵白姜銅陵白姜是我國安徽銅陵地區(qū)的主產地方品種，植株一般為80到90cm，根莖比較肥大，肉質是比較脆嫩的那種，且姜塊大皮也薄。
4、青州竹根姜好，鮮姜白皮黃肉，味香辣醇厚，非常耐貯。嫩姜時肉淡黃，皮白嫩，芽粉紅色，塊莖勻直、緊湊，商品性好，且發(fā)枝力特別強，較快形成早期產量，是南方生姜栽培的首選品種。
哪個品種的姜好種植
1、(7)江西興國生姜 江西省栽培生姜歷史悠久，地方品種頗多，以興國、撫州、于都、上高和九江縣為著名生姜產區(qū)。興國九山生姜是江西名特產蔬菜之一，為興國縣留龍鄉(xiāng)九山村古老農家品種，現(xiàn)全縣均有種植。
2、四川竹根姜：四川省川東農家品種，主要分布在川東一帶。適宜作軟化栽培。產量較高，一般單株根莖重250～500克，每畝產2 500千克左右。
3、銅陵白姜 安徽省銅陵地區(qū)地方品種，在安徽省栽培較普遍。該品種是制作糖冰姜的上好原料。植株生長勢強，株高80-90厘米，葉深綠色，根莖肥大，分枝較密，姜球呈雙行排列。
生姜的主要品種
洋姜 也叫菊姜，是菊芋的塊藝。含有菊糖吃起來口感香甜，可直接當蔬菜米食用，除此之外，洋姜里的菊糖水解后會產生果糖，通過發(fā)酵可制成酒精。炒食、腌制。糕點、煮粥。
密苗型：生長勢中等，分枝多，葉色綠，根莖節(jié)多而密，姜塊多數(shù)雙層或多層排列，其代表品種如山東萊蕪片姜、廣東密輪細肉姜、浙江臨平紅瓜姜、江西興國生姜、陜西城固黃姜等。
姜有什么品種 銅陵白姜 銅陵白姜屬于安徽省著名的特產姜種之一，其姜塊肥大，鮮姜呈乳白色至淡黃色，嫩芽為粉紅色，外形美觀度高，單株根莖重達300-500克之間。
到此，以上就是小編對于生姜什么品種好吃又香的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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