香菜怎么做?
1、第一步：首先準(zhǔn)備適量的香菜，然后先把香菜放在清水里面，用手把香菜清洗干凈。第二步：接下來把鍋清洗干凈，然后先把鍋燒熱。第三步：接下來炒出香味后，再往鍋里面加入400克生抽、100克香醋、3克食用鹽、3克冰糖。
2、具體做法如下：香菜洗凈，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用，肉切絲，加生抽，花椒粉，淀粉拌勻，腌制20分鐘。
3、香菜的15種家常做法分別為：香菜炒蛋，做這道菜不需要猶豫先炒雞蛋還是先炒香菜，香菜可以直接放入雞蛋中一起炒，這樣做出來的香菜炒蛋，既有雞蛋的滑嫩，又有香菜獨(dú)特的鮮香。
4、首先將準(zhǔn)備好的土豆用清水清洗干凈，去皮，切成絲，過凉，控凈水分，裝入盤中備用。將香菜去掉老葉，清洗干凈，切成段裝入盤中待用。熱鍋放油燒至七成熱時，倒入土豆絲炸。
涼拌洋姜怎么做好吃
第一步：鬼子姜洗凈切薄片，盡量切的薄一些。第二步：鬼子姜片放入大碗中，加入1克精鹽、蠔油、適量海鮮醬油、3克白糖、陳醋、雞精，放入青紅尖椒丁拌勻。海鮮醬油可以多一些，味道比生抽要淡，拌菜鮮味不錯。
第一步：準(zhǔn)備好洋姜和胡蘿卜，洗干凈。第二步：然后將洋姜和胡蘿卜去皮。第三步：然后將洋姜切成細(xì)條。第四步：胡蘿卜也切成細(xì)條。第五步：混合洋姜和胡蘿卜，放入鹽。第六步：混合均勻之后，淋上香油即可食用。
先把洋姜用刷子刷洗干凈。再將其撈出瀝干水分，放在一個筐子中平鋪在上面，晾干表面水分。然后熱鍋，將醬油倒入鍋中燒開。再放入冰糖融化。期間姜和蒜洗凈切成片。
涼拌洋姜方法一 平時在家中制作涼拌洋姜時，需要準(zhǔn)備新鮮的洋姜五百克，和鹽、白糖、米醋和香油等多種調(diào)味料，調(diào)味料的數(shù)量按自己的口味具體準(zhǔn)備就可以。
平時在家中制作涼拌洋姜時，需要準(zhǔn)備新鮮的洋姜五百克，和鹽白糖米醋和香油等多種調(diào)味料，調(diào)味料的數(shù)量按自己的口味具體準(zhǔn)備就可以2把準(zhǔn)備好的洋姜洗凈，去掉外皮，再切成細(xì)絲的樣子，然后放在碗中加入鹽和米醋以。
家庭拌涼菜一般最常用到哪幾種調(diào)料?
．姜味汁：用料為生姜、鹽、味精、油。生姜擠汁，與調(diào)料調(diào)和，為白色成香味。最宜拌食禽類，如：姜汁雞塊、姜汁雞脯等。15．蒜泥汁：用料為生蒜瓣、鹽、味精、麻油、鮮湯。蒜瓣搗爛成泥，加調(diào)料、鮮湯調(diào)和，為白色。
，紅油味：川鹽 味精 白糖 紅醬油 紅油。特點(diǎn)：色紅亮，味咸鮮香辣略甜。幾味并之。四季皆益。
涼拌菜的基本調(diào)料是白醬油、香（陳）醋、鹽、蠔油、香油、味（雞）精，有些蔬菜類的涼拌菜會用到橄欖油、番茄醬等醬料，還有會加入根據(jù)個人口味的調(diào)料，去辣椒醬、蒜汁、花椒粉、椒鹽等重口的調(diào)料。
拌涼菜需要調(diào)料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香葉0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精鹽約2克，料酒5克，醬油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。
待涼后加入醋、少許鹽、香油拌勻。適用于涼拌蔬菜類，如糖醋藕片、糖醋黃瓜等。桂花汁――把糖桂花（超市有售現(xiàn)成品）上鍋加水，熬到糖化了之后，再放入少量鹽，待汁水粘稠即可。
麻醬汁。將芝麻醬用香油調(diào)稀，加入鹽、味精、香油、和蒜泥調(diào)和均勻。這種調(diào)味汁拌食葷素原料均可。常見的有：麻醬豇豆、麻汁黃瓜等。咸鮮汁。
涼菜拌菜時具體要加哪些調(diào)料?
麻醬汁。將芝麻醬用香油調(diào)稀，加入鹽、味精、香油、和蒜泥調(diào)和均勻。這種調(diào)味汁拌食葷素原料均可。常見的有：麻醬豇豆、麻汁黃瓜等。咸鮮汁。
拌涼菜需要調(diào)料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香葉0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精鹽約2克，料酒5克，醬油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。
涼拌菜的調(diào)味品主要有鹽、味精、花椒粉、辣椒油、醬油、醋、蒜泥、少許白糖、蔥花。
制 法：野山椒切細(xì)，姜啪破，蔥切長節(jié)，香菇洗凈。香菜根洗凈。洋蔥切塊。炒鍋制火上加少許油放以上原料炒香。下鮮湯熬半小時。加醬油味精。撈去其他原料。用汁拌菜。特點(diǎn)：咸鮮微辣，香辣可口。
涼拌菜的調(diào)料配方1 萬能調(diào)料汁所需要的食材：生抽3勺、米醋1勺、蠔油一勺、麻油一勺、白糖少許。輔料：蒜末1勺、小米椒三個、香菜末2勺、花椒粉適量。所有的食材都準(zhǔn)備好，小米椒隨意，喜歡吃辣的可以多放幾個。
這個主要看你做什么，西式的涼菜就是沙拉之類的，需要沙拉醬，千島醬之類甜的，一般家里的嗆拌土豆絲什么的需要胡椒粉等等有點(diǎn)咸味的東西，還有最有名的涼菜-老醋蟄頭需要陳醋，鹽，蒜茸等等的調(diào)味料。
到此，以上就是小編對于涼拌香菜香蔥怎樣做的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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