烤雞翅怎么樣做才能讓口感更加嫩滑?

，買回來的雞翅，無論是冷鮮的還是冷凍的，最好都用清水浸泡一個小時，泡出多余的血水，可以有效去腥。再將雞翅用清水多洗幾遍，瀝干水分后在雞翅兩面切花刀，方便入味。

把雞翅洗凈。把雞翅前后切幾刀。把雞翅放入碗里，加入生抽、老抽、耗油、料酒、糖和白胡椒粉，攪拌均勻，腌制半小時。把腌制好的雞翅放入烤盤中。把雞翅兩面刷上蜂蜜。

動刀：腌制雞翅前先往雞翅上劃兩至三刀，便捷調(diào)料入味；推拿：雞翅涂上調(diào)料完用手戴上一次性手套推拿數(shù)分鐘，能夠能夠更好地入味；著色：烤制雞翅前刷過老抽、純蜂蜜等著色，能使烤制好的雞翅顏色更為誘惑。

將雞翅中用清水洗凈，瀝干水分，放入大碗中。加入適量的鹽、料酒、生姜、蔥，用手將雞翅中攪拌均勻，腌制30分鐘。將烤箱預熱至200度，將腌制好的雞翅中放入烤盤中。

便于肉質(zhì)更加嫩滑，然后腌制2個小時左右方便入味。

可以先根據(jù)自己決定制作的口味調(diào)制相應的醬汁，放入雞翅后，先進行攪拌，讓雞翅表面能夠覆蓋醬汁，然后用手揉捏一遍，幫助醬汁滲透雞翅。醬汁建議多做一點，能淹沒食材更好。

麥當勞的麥辣雞翅是用什么配料、什么方法做的啊?

將適量的辣椒粉和鹽加入適量的油中，攪拌均勻即可制作出麥辣醬。品嘗麥辣雞翅 將炸好的雞翅和調(diào)制好的麥辣醬混合攪拌，讓雞翅均勻地沾上麥辣醬即可品嘗。

麥辣雞翅是以雞翅、面粉、洋蔥、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鹽為主材制作。原料：雞翅、面粉、洋蔥、姜片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鹽。

把辣椒面、花椒面、姜末、老抽少許、鹽少許一起拌在翅中里奄上幾個小時；然后再用炸雞粉把每個的雞翅都裹上粉，再放進玻璃煲里加蓋高火微波6分鐘，再去蓋翻個后再高火2分半鐘。。

原料：雞中翅10個、味好美香辣炸雞粉、淀粉、雞蛋1個。做法及步驟：雞中翅用鹽腌制半小時至1小時（鹽放多點，腌的時間就短些；鹽放少點，腌的時間就長些）然后洗凈、瀝干，備用。

麥辣雞翅. ：5元一對 自己做好吃又便宜 麥辣雞翅 原料： 肉雞翅500克，蔥5克，精鹽1克，味精1克，醬油5克，白糖2克，紅油8克，麻油10克，紹酒10克。

麥當勞爆雞翅的做法 做法：腌料：洋蔥，姜片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，鹽（具體分量我沒有量，根據(jù)自己平常的經(jīng)驗和雞腿的數(shù)量掌握吧）用腌料把雞翅雞腿等東西腌個把小時，時間越長越好，入味。

求炸雞翅,雞腿配方,要有特色的,我試做后,滿意可加賞!100-1000

炸雞腿、炸雞翅做法 上面是炸雞翅用到的所有材料，洗干凈的雞中翅6個，黑胡椒粉1克，辣椒粉5克，鹽5克，蛋清1個，面粉40克，生粉20克。 雞翅不用劃開，劃開會讓炸好的雞翅缺少汁水，肉質(zhì)發(fā)干。

雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍松，加入鹽、味精、紹酒腌30分鐘。 雞蛋打散，加清水、生粉調(diào)成糊，把腌好的雞腿掛上糊，粘上面包渣待用。 燒鍋下油，待油溫100度時，下入雞腿炸至外酥里嫩鏟起入碟。

雞腿洗凈后用醬油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分鐘，再用蛋清拌勻，沾上淀粉；燒熱食用油，把腌好的雞腿炸至金黃即可。注意 色澤金黃，口感香脆。炸雞腿時油溫不要過高，否則不夠香酥。

炸雞腿好吃又很容易制做，在家就能輕松完成享受美味。

準備食材，雞胸肉、生抽、蠔油、大蒜、白胡椒粉、姜粉、料酒等 雞小胸從中間一片為二，用刀背輕輕砸一遍，輕砸一遍是為了讓雞胸肉更松軟。

拿出一大鍋，用大火把鍋燒熱，倒油（油要多倒一些），待油溫夠了（豎個筷子有小泡了）開炸，在炸的過程中一定要用中火，雞翅炸熟了撈出來（用牙簽扎肉最厚的地方?jīng)]有血就是熟了），控油放涼一會。

奧爾良烤雞怎么制作?奧爾良調(diào)料自己可以做么?

如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。加入少量醬油，放2勺醬油足可。加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。

第一步：拌料。選擇新鮮的翅中或翅根，洗凈后在表面或背面扎幾個小孔(以方便腌料腌入)；將78g味立方新奧爾良烤雞腌料和70g水攪拌均勻后倒入1000g翅中或翅根中，混合均勻。

新奧爾良烤雞腌料配方 中式：生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄醬。

新奧爾良烤翅（自制醬料）的做法 將翅中洗凈瀝水，在雞翅的兩面分別切兩刀，幫助入味。（還可以用牙簽或者叉子在翅中上對插些孔，入味更快）將洋蔥、姜、蒜切碎（剁得越碎越好），將番茄切成小丁。

麥當勞和肯德基的雞翅哪個好吃

1、肯德基好吃。烹飪方式：肯德基的雞翅在炸制過程中，油溫較高，炸制時間相對較短，這樣可以讓雞翅表面迅速形成一層脆皮，保持內(nèi)部的鮮嫩多汁，而麥當勞的炸雞烹飪方式則略有不同，這導致它們的雞翅口感有所區(qū)別。

2、總的來說麥當勞更好吃。原因是：KFC的薯條剛出來的時候是最好吃。麥當勞的薯條顏色上稍微遜色一些，出爐后就保持外酥里嫩。

3、光澤不同、味道不同等。光澤不同：麥當勞的辣翅顏色更加金黃，肯德基的辣翅淡黃色。味道不同：麥當勞的辣翅辣味更重，有雞肉鮮味；肯德基的辣翅口味偏甜，吃起來缺少了些雞肉的鮮味。

4、麥當勞的辣一點，但是雞翅比肯德基的老一點。

5、肯德基的香辣雞翅比麥當勞的麥樂雞好吃多了。

6、在我看來：麥當勞：漢堡好吃，薯條不如肯德基。飲品尤其熱飲，感覺要比肯德基用心，小食類的，炸雞翅雞腿類的感覺略勝于肯德基，冰淇淋類的好吃！派類的強于肯德基，玩具宣傳類的更強點，而且！工服好看！尤其女生的小粉。

麥當勞和肯德基的辣翅區(qū)別

1、雞翅 兩家的雞翅大小是差不多的，但是從顏色上就可以很明顯區(qū)分出來，麥當勞的雞翅顏色更加鮮艷一些，肯德基的香辣雞翅看起來是那種讓人沒有食欲的黃色。

2、麥當勞的麥辣雞翅是包括一個翅根和一個翅中，而不是小雞腿。在點餐的時候是可以點隨機點的，比如兩個翅根或者兩個翅中的，系統(tǒng)里是有選項的，不信的話大家下次可以試試點點看。

3、菜單不同：麥當勞主要提供的是漢堡、薯條、雞肉等食品，而肯德基則以炸雞為主打產(chǎn)品，同時也有漢堡、薯條、沙拉等食品。此外，肯德基還有自己的特色產(chǎn)品，如辣翅、脆皮炸雞等。

4、一直覺得麥當勞和肯德基差不多，一比才發(fā)現(xiàn)。真的差很大 圓筒&甜筒8 話說KFC和M的筒都是3元一個，但味道差挺大的。

5、華萊士：和肯德基賣的食物都是差不多的，可以說是一樣了，都是漢堡、雞肉卷、炸雞塊、辣翅等等，華萊士，因為是本土的關系，口味就有很多的變化，它可以是甜的，就像是一些薯條和雞塊，可以作為甜的。

6、年，哈蘭·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐廳內(nèi)配制成含11種調(diào)料的炸雞秘方。1952年，哈蘭·山德士上校創(chuàng)建原味炸雞特許經(jīng)營業(yè)務，肯德基的雛形開始。

到此，以上就是小編對于麥當勞的雞翅怎么做的的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。