青豆蝦仁的家常做法
〖做法〗速凍蝦仁解凍，揀去泥腸洗凈；當(dāng)然速凍蝦仁的口感和味道都不及新鮮大蝦現(xiàn)剝的蝦仁好，用新鮮蝦仁肯定效果更好；2。蝦仁中加入料酒腌漬片刻，可以滴幾滴油進(jìn)去；3。
將蝦仁去腸泥，洗凈，用紙拍干水，切成1厘米見方的丁。蘑菇洗凈擦干切成小丁。玉米豌豆洗凈，瀝干水。炒鍋置中。偏大火上預(yù)熱。倒入油熱至七成。加蝦仁，炒2分鐘，鏟出備用。
河蝦去殼洗凈瀝干，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入生粉攪勻。熱鍋加油至六分熱，倒入蝦仁小炒，撈起；倒入青豆翻炒，再倒入蝦仁、味精、酒翻炒，起鍋前淋上麻油即可。
熏青豆的做法常熟
熏青豆是江南水鄉(xiāng)秋天必做的小零食，制作簡(jiǎn)單，最原生態(tài)的零食，小朋友吃有營養(yǎng)，鍛煉牙齒。
洗凈后，把豆倒入鍋中放入適量的水.根據(jù)個(gè)人喜好放入糖、鹽、味精適量，應(yīng)該比平時(shí)的淡一些.糖放得太多的話，會(huì)不容易干，且容易燒焦.也有和切好的新鮮的竹筍一起燒煮的。
將八成熟的毛豆莢摘下，剝?nèi)《沽：螅?0公斤豆加鹽5—2公斤，用少許水煮幾分鐘，濾干攤晾后，放于架高的竹篩內(nèi)，用文火熏烤即成。一般每5公斤鮮青豆可得0.5公斤成品。熏好的青豆，可放一二年而不變質(zhì)。
小青豆怎么炒好吃
1、把青豌豆用水泡十分鐘左右，然后擠去外皮（這樣青豆的口感會(huì)更嫩滑）。把里脊肉洗凈，切成大小合適的肉丁。用上述所有調(diào)料把肉丁腌制10分鐘左右。坐鍋熱油，等油溫7成熱時(shí)倒入腌制好的肉丁快速的滑散。
2、青豆角剝?nèi)テ?、青椒、胡蘿卜洗凈切?。诲佒屑佑捅闶[姜；加入青椒段翻炒；青椒出辣味后加入胡蘿卜；加入青豆，加入鹽、雞精、一點(diǎn)點(diǎn)醬油、水翻炒均勻；蓋鍋悶三五分鐘后即可出鍋享用了。
3、）將青豆洗凈。2）鍋中放油，放入蔥姜爆香。3）放入青豆翻炒。4）加入糖、鹽、生抽、老抽、料酒、水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘即可。 青豆炒蛋 食材：青豆、雞蛋、食鹽、油 做法：1）將青豆?fàn)C熟備用。
到此，以上就是小編對(duì)于青豆的禁忌和搭配的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
