羊肉片冬瓜湯怎么做
1、做法：羊肉洗凈切成2厘米的塊；冬瓜去皮去瓤洗凈切成3厘米的方塊；鮮姜洗凈切厚片，大蔥洗凈切段；花椒、大料、香葉、白芷、桂皮裝料袋。大鍋放水燒開，將羊肉塊倒入焯水，撈出控水備用。
2、【制作過程】先將冬瓜去皮洗凈，切成排骨片。
3、羊肉冬瓜湯的家常做法如下：主料：冬瓜100g、羊肉80g。輔料：香油適量、鹽適量、姜10g、胡椒粉適量、香菜10g。材料準(zhǔn)備好。將冬瓜去皮去籽。切成長5厘米、寬3厘米的片薄片備用。羊肉片用蔥、姜調(diào)味。
4、原料：羊肉(150克)、冬瓜(200克)、清水(400克)。 調(diào)料：香油(5克)、料酒(5克)、鹽(3克)、味精(3克)、姜(5克)、蔥(5克)、枸杞(3克)。 將羊肉下沸水中焯燙透，撈出洗凈。
5、羊肉洗后切2厘米方片薄塊放碗里，倒少許鹽、醬油、味精煨上。酸菜切寸長細(xì)絲，坐鍋燒水先煮2-3個開后，粉絲，在放羊肉片前把蔥花先放羊肉碗里拌一下，下鍋后立即停火淋香油，撒香菜末即成。上桌前撒胡椒粉。
羊肉和什么一起燉有營養(yǎng)?
1、羊肉搭配青菜，營養(yǎng)豐富 羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，而青菜則是富含纖維素和維生素的低熱量蔬菜，兩者搭配在一起非常適合燉湯或燒烤，不僅味道鮮美，而且還能讓人吃得十分開胃。
2、在我們東北，燉羊肉就是最簡單的吃法了，營養(yǎng)價值又高。常見的羊肉燉法有清燉羊肉、白蘿卜燉羊肉、胡蘿卜燉羊肉、西紅柿燉羊肉等等。今天教大家一道白蘿卜燉羊肉的吃法，很適合夏季補。
3、羊肉和蘿卜一起燉好吃又營養(yǎng)。羊肉和蘿卜一起燉是一道美味的家常菜，不僅口感鮮美，而且具有豐富的營養(yǎng)價值。這道菜的主要食材是羊肉和蘿卜，同時還需要一些香料和調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味。
4、姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風(fēng)的作用，與羊肉同煮不僅能去掉羶味，而且還能克制羊肉的燥熱之性。孜然又叫安息茴香，它的氣味芳香而濃烈，適合與羊肉一起烹調(diào)，不僅能幫助去掉羊肉中的羶味，而且能起到理氣開胃、祛風(fēng)止痛的作用。
冬瓜羊肉片湯做法
羊肉冬瓜湯的做法 首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將冬瓜去皮去瓤切成薄片。在鍋中放少許油燒熱，炒香蔥姜絲。之后就可以加入適量水燒開。等到水沸后加入冬瓜片。然后選擇加入適量鹽調(diào)味。
做法：羊肉洗凈切成2厘米的塊；冬瓜去皮去瓤洗凈切成3厘米的方塊；鮮姜洗凈切厚片，大蔥洗凈切段；花椒、大料、香葉、白芷、桂皮裝料袋。大鍋放水燒開，將羊肉塊倒入焯水，撈出控水備用。
食材：瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、鹽、醬油、雞精、料酒、植物園、姜蔥絲。將羊肉切成薄片，然后用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥姜絲拌好。把冬瓜去皮洗凈，然后切成片備用。
羊肉冬瓜湯的家常做法如下：主料：冬瓜100g、羊肉80g。輔料：香油適量、鹽適量、姜10g、胡椒粉適量、香菜10g。材料準(zhǔn)備好。將冬瓜去皮去籽。切成長5厘米、寬3厘米的片薄片備用。羊肉片用蔥、姜調(diào)味。
材料準(zhǔn)備。將冬瓜去皮去籽。切成長5厘米、寬3厘米的片薄片備用。羊肉片用蔥、姜調(diào)味。冷水凈鍋置火上，放清湯入冬瓜大火煮沸。放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫。調(diào)入鹽、胡椒粉。
冬瓜羊肉湯不放姜可以嗎
1、將羊肉切成薄片，然后用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥姜絲拌好。把冬瓜去皮洗凈，然后切成片備用。將炒鍋倒油燒熱，下冬瓜片略炒，加入清水，然后蓋上蓋子燒開，再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。
2、羊肉和冬瓜能一起燉嗎 可以啊，基本上都是吃冬瓜羊肉湯的。冬瓜羊肉湯歷來都是美容滋補一道良湯。冬瓜味甘淡，性微寒，本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高。
3、燉羊肉中的姜在烹飪食材時不會起到去腥增香的作用。相反，姜的辛辣味會掩蓋羊肉的香味，影響羊肉湯的香味。所以燉羊肉不要放生姜。燉羊肉放的洋蔥也有講究，就是洋蔥要取洋蔥白色部分，去掉洋蔥核。
4、冬瓜羊肉湯的制作方法一 材料 蔥，姜，醬油，鹽，雞精，料酒，牙簽2支，冬瓜，羊肉餡 做法 先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩則不用削。然后用刀把冬瓜頂部切掉(頂部不要扔留下待用)，把內(nèi)部挖空，清洗干凈。
羊肉冬瓜怎么做好吃又簡單
1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切末備用。
2、羊肉冬瓜湯的做法 首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將冬瓜去皮去瓤切成薄片。在鍋中放少許油燒熱，炒香蔥姜絲。之后就可以加入適量水燒開。等到水沸后加入冬瓜片。然后選擇加入適量鹽調(diào)味。
3、【制作過程】先將冬瓜去皮洗凈，切成排骨片。
4、先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩則不用削。然后用刀把冬瓜頂部切掉(頂部不要扔留下待用)，把內(nèi)部挖空，清洗干凈。將蔥姜切碎拌入羊肉餡中。加醬油、鹽、雞精攪拌均勻，腌5分鐘。
5、材料準(zhǔn)備。將冬瓜去皮去籽。切成長5厘米、寬3厘米的片薄片備用。羊肉片用蔥、姜調(diào)味。冷水凈鍋置火上，放清湯入冬瓜大火煮沸。放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫。調(diào)入鹽、胡椒粉。
到此，以上就是小編對于羊肉冬瓜湯療效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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