吃生姜好熟姜好
1、綜合來(lái)看，生姜和熟姜各有其特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。生姜更為刺激，適合用于食療；熟姜?jiǎng)t更為柔和，適合用于烹調(diào)。不同的場(chǎng)合需要不同的選擇。
2、生吃生姜會(huì)刺激人體的胃和腸子，熟吃生姜相對(duì)溫和，不會(huì)刺激胃和腸道，所以一般建議熟吃更好。生吃生姜也是有好處的，生姜可以榨汁，用新鮮姜汁可以治療感冒引起的嘔吐。
3、姜盡量還是煮熟吃相對(duì)比較好。生食辛辣味更重，發(fā)散力更強(qiáng)。解表，溫中。熟食相對(duì)會(huì)比較緩和。對(duì)有胃病者對(duì)胃刺激性會(huì)少些。
4、好像不應(yīng)該太多生吃。因?yàn)槔w維粗，不利于消化，加上姜刺激性集中，如果生吃會(huì)令胃腸粘膜受損。要化開(kāi)來(lái)吃，如泡水，蒸煮做調(diào)味，少量的吃，煮熟了吃。
熟姜和生姜的功效區(qū)別
1、綜合來(lái)看，生姜和熟姜各有其特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。生姜更為刺激，適合用于食療；熟姜?jiǎng)t更為柔和，適合用于烹調(diào)。不同的場(chǎng)合需要不同的選擇。
2、熟姜分為干姜、炮姜。干姜、炮姜、生姜的功效區(qū)別：炮姜 炮姜性味辛、熱。歸脾、胃、腎經(jīng)。溫經(jīng)止血，溫中止痛。主治陽(yáng)虛失血，吐衄崩漏，脾胃虛寒，腹痛吐瀉。干姜 干姜味辛，性熱。歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)。
3、炒熟之后對(duì)暖胃的功能更強(qiáng) 生姜，鮮根莖為扁平不規(guī)則的塊狀，并有枝狀分枝，各柱頂端有莖痕或芽，表面黃白色或灰白色，有光澤，具淺棕色環(huán)節(jié)。質(zhì)脆，折斷后有汁液滲出；斷面淺黃色，有一明顯環(huán)紋，中間稍現(xiàn)筋脈。
生姜和熟姜哪個(gè)好
1、綜合來(lái)看，生姜和熟姜各有其特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。生姜更為刺激，適合用于食療；熟姜?jiǎng)t更為柔和，適合用于烹調(diào)。不同的場(chǎng)合需要不同的選擇。
2、生吃生姜會(huì)刺激人體的胃和腸子，熟吃生姜相對(duì)溫和，不會(huì)刺激胃和腸道，所以一般建議熟吃更好。生吃生姜也是有好處的，生姜可以榨汁，用新鮮姜汁可以治療感冒引起的嘔吐。
3、姜汁煮熟了比生姜汁好保存。因姜汁煮熟后可殺菌消炎。生姜汁遇空氣更容易氧化變質(zhì)。
到此，以上就是小編對(duì)于中藥用生姜還是老姜的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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