本篇目錄：

• 1、怎樣腌生姜好吃
• 2、生姜可以用鹽腌著吃嗎
• 3、腌制咸生姜,姜與鹽的比例多少?
• 4、怎樣用鹽來泡姜
• 5、生姜紅棗加鹽嗎
• 6、怎么腌制姜更好吃

怎樣腌生姜好吃

把晾干的生姜切成薄片。 切好的嫩姜放在瓶子里，放上3塊冰糖。 接著倒入生抽。 一個(gè)瓶子沒有放下，就勻點(diǎn)到別一個(gè)瓶子里，蓋上蓋子放在陰涼處十天左右就可以食用了。

把新鮮的嫩姜洗干凈，用削皮刀把表面的皮削去。把嫩姜切成片放好。把姜片放入無油的容器內(nèi)，每放一層姜片就要撒一層鹽。白醋入鍋，加入冰糖，用小火把冰糖慢慢熬化，自然放涼備用。

將新鮮嫩姜用流水將泥洗凈，用小刀把姜皮去掉，再用清水將嫩姜洗凈，瀝干。大約放置一晚就可干了，瀝干的目的是要將生水沒有粘在姜上。 將刀與菜板洗凈，并用洗潔精洗干凈，用開水燙一下，瀝干水份。

腌制生姜 開放分類： 食療、飲食、保健、驗(yàn)方 腌制生姜，最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會(huì)，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。

生姜的腌制方法舉例如下：先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會(huì)生花的）。燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。

食材：嫩姜、鹽、白糖。選擇飽滿、鮮嫩的生姜：選擇嫩姜時(shí)，一定要選擇飽滿的、鮮嫩的生姜，這樣腌制出來的生姜水分比較多，也比較好吃。判斷生姜的新鮮程度，可觀察生姜的葉子，如果是碧綠的，說明比較新鮮。

生姜可以用鹽腌著吃嗎

1、可以的，通常家里要腌咸菜的話，都是需要用鹽腌的，姜切成片后，里面放入少量的鹽、糖、料酒、胡椒粉等，2-3天后就可以吃了。

2、我們要知道生姜腌咸菜是不能夠經(jīng)常食用的，我們偶爾的食用一些是可以的，能夠很好的促進(jìn)消化，但是如果每天都食用的話，就是會(huì)對(duì)身體有比較大的危害的，因?yàn)橄滩嗽陔缰频倪^程中是會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體健康有害的物質(zhì)的。

3、最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會(huì)，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個(gè)多小時(shí)就以了。

4、加入食鹽就可以腌制了，另外也可以切成薄片，腌制兩分鐘，然后用清水沖洗，再放到容器當(dāng)中，加鹽加醋密封好，隔段時(shí)間就可以吃了。

5、能吃。姜本來就可以生吃，有殺菌的效果，鹽也是殺菌的，安全方面，沒問題。如果感覺滑滑的，口感不爽，可以用清水洗一下。

腌制咸生姜,姜與鹽的比例多少?

1、（1）咸姜。將鮮姜洗凈去皮，晾干后進(jìn)行鹽漬，姜鹽配比為10∶3。用于腌制的缸要洗凈擦干，將姜和鹽分層倒入缸內(nèi)，之后每天倒缸1次，30天后即可封缸保存。成品的特點(diǎn)是顏色鮮黃透明，質(zhì)地脆嫩，味咸辣適中，清香爽口。

2、十斤生姜要1000克鹽、1000克醋、500克糖。糖醋姜片是由萊蕪生姜為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜，輔料有鹽、白醋等。該菜品主要通過把準(zhǔn)備好的食材放入姜醋汁中密封腌制而成。生姜含有辛辣和芳香成分。

3、十斤生姜放240克鹽腌制。在腌制生姜的時(shí)候不要去皮，因?yàn)樯拇蟛糠譅I養(yǎng)成分都集中在外皮上，而且?guī)さ纳缰瞥鰜硪院?，口感也更加豐富，外觀晶瑩剔透。生姜含有辛辣和芳香成分。

4、放入已經(jīng)清潔過的容器中。 在生姜片上均勻撒上鹽和糖的混合物，一般是一斤生姜二兩鹽二兩糖。 將容器密封，放在陰涼處腌制一個(gè)月左右即可食用。以上就是腌制生姜的食材清單和制作步驟，希望對(duì)您有所幫助。

5、放30克鹽，細(xì)砂糖300克，白醋600毫升。腌嫩姜的做法，準(zhǔn)備材料：嫩姜：1500克、細(xì)砂糖：300克、鹽：30克、白酒、適量、醬油、適量、辣椒：適量、花椒：適量、蒜：適量、醋：600毫升。

怎樣用鹽來泡姜

仔姜洗凈晾干。青紅尖椒洗凈晾干。坐鍋倒入清水，加入花椒、八角、食鹽煮沸。準(zhǔn)備高度高粱白酒。

第一步將姜老皮洗凈，晾干水份。晾干后加鹽，腌制6小時(shí)。6小時(shí)后，加入準(zhǔn)備好的白酒，花椒，醋，醬油，白糖，紅辣椒拌勻。然后放入蒜片。拌勻后放入瓶中，密封好，腌制8天。

制作步驟 ： 將生姜加鹽和小蘇打泡5分鐘，更容易清洗表面的泥巴。 去皮，洗凈。 切片，改刀切，方便腌制入味。 加鹽和白糖抓勻，然后放一個(gè)晚上。

第一步把準(zhǔn)備好的鮮姜去皮洗凈，瀝干表皮水分。瀝干后放鹽，抓勻，靜置半小時(shí)。半小時(shí)后倒出腌出的水分，加入白酒，花椒，醋，味極鮮，白糖，紅辣椒，拌勻。放入蒜片。倒入容器里，靜置7天。

步驟：清潔可密封的容器，確保沒有油星；倒入涼開水和鹽，充分融化；生姜去皮洗凈，擦干表面水分，放入鹽水中；加入蒜瓣、紅辣椒和白酒，然后密封容器，一周后取出食用。

生姜紅棗加鹽嗎

1、如果沒有紅棗，放少許的紅糖調(diào)節(jié)味道，也是可以的。

2、我有一本很權(quán)威的書上介紹了這樣一個(gè)關(guān)于黑木耳的偏方：10克黑木耳，1兩瘦肉，3片姜，5枚大棗，6碗水，文火煲成2碗水，加點(diǎn)味精，加點(diǎn)鹽，每天吃一回，45天，腦血栓化了。

3、生姜紅棗甘草茶的做法 生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。

4、木耳 ，棗， 姜 ，熬水放鹽調(diào)味即可食用，功效：祛除黑斑，和中益氣，健脾潤膚，減肥。木耳 棗 姜湯 黑木耳 (30克) ， 生姜 (10克)， 紅棗 (20克)， 清水 (500ml)，食鹽適量。黑木耳提前冷水泡發(fā)一小時(shí)。

5、用生姜加紅棗熬水，治療感冒效果很好的。洋參豬血豆芽湯原料：西洋參15克，新鮮豬血250克，大豆芽(去根和豆瓣)250克，瘦豬肉200克，生姜2片，鹽少許。

6、生姜一塊、八顆紅棗、枸杞子、老紅糖。取八顆紅棗放進(jìn)碗中，連接適當(dāng)?shù)那逅?，添加一勺食用鹽和一勺子的小麥面粉泡浸十分鐘后搓洗，小麥面粉的粘合力較強(qiáng)，能將紅棗皺褶處的塵土殘?jiān)謇淼?，搓洗好后用清水清洗整潔?/p>

怎么腌制姜更好吃

鮮姜這樣腌制才好吃：準(zhǔn)備原材料。切成片，放盤中。拌勻腌制約1小時(shí)，中途翻一翻。擠干腌出的汁水，放入玻璃瓶中，加白砂糖。浸入醬汁中，密封保存。

將新鮮嫩姜用流水將泥洗凈，用小刀把姜皮去掉，再用清水將嫩姜洗凈，瀝干。大約放置一晚就可干了，瀝干的目的是要將生水沒有粘在姜上。 將刀與菜板洗凈，并用洗潔精洗干凈，用開水燙一下，瀝干水份。

將嫩姜清洗干凈，去掉表皮，切成薄片。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，將切好的姜片放入容器中。加入鹽和醋，攪拌均勻后腌制2小時(shí)。

：爆腌，也就是隨吃隨腌：把剛挖的鬼子姜用清水沖洗干凈，切成細(xì)絲，放鹽，醋，香油挑拌，一會(huì)兒就能吃，可香啦！喜歡其它調(diào)料的根據(jù)自已的口味也可以放，好吃極了。 鬼子姜是北方叫法，南方大多數(shù)叫洋姜，其實(shí)東西是一樣的。

到此，以上就是小編對(duì)于生姜放鹽水可以經(jīng)常泡嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。