本篇目錄：

• 1、最適合收獲老姜的時節(jié)是每年的什么時候?生姜是如何種出來的?
• 2、誰知道怎么種姜?
• 3、種姜用什么基肥
• 4、生姜為什么奇形怪狀的?
• 5、銅陵白姜做法
• 6、銅陵八寶?

最適合收獲老姜的時節(jié)是每年的什么時候?生姜是如何種出來的?

生姜收獲時間是娘姜是在六月下旬到七月上旬、嫩姜是在九月到十月上旬、老姜是在11月上旬。 娘姜是在六月下旬到七月上旬 其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之間收獲，此時是它的生長旺季，采收會影響生長和產(chǎn)量，因此不建議此時收。

姜一般春季播種，霜前收獲，嫩姜：8月初即開始采收，老姜：10月中下旬至11月份采收，種姜：6月中下旬采收。姜的采收分為嫩姜采收，老姜采收及種姜采收三種方法：1，采收嫩姜，可作為鮮菜提早供應(yīng)市場。

最適合收獲老姜的時節(jié)是每年的？A.10月-11月 B.3月上旬 正確答案：A 答案解析：老姜般是在10月下旬到11月進(jìn)行收獲。此時的姜產(chǎn)量高，便于儲藏。但是，必須在霜凍前進(jìn)行收獲，否則會出現(xiàn)腐爛變質(zhì)。

生姜的種植時間在春季，南方地區(qū)一般在3-4月份，也就是清明節(jié)前后，北方地區(qū)一般是在4-5月份進(jìn)行種植。

一般絕大多數(shù)生姜栽種適合的時間段在4~5月份，也是有在3月份栽種的，聽說低燒谷地地域，就以3月上旬栽種。

誰知道怎么種姜?

1、挑選良種 生姜在播種之前，需要挑選好優(yōu)良的姜種，可選擇肥厚、色澤鮮黃、外表光澤、沒有病蟲害的姜種，姜種最好帶有1-2個壯芽。

2、種子：選擇健康、無病害的姜塊，將其切割成小塊，每小塊上需帶有1~2個芽點。土壤：準(zhǔn)備疏松、透氣、肥沃的砂質(zhì)土壤，栽種前需將土壤消毒。栽種：將處理好的姜塊，埋在土壤中，適量澆水后覆蓋地膜。

3、生姜種的好必需注意：第一，生姜種植地的選擇，種植生姜的地，我們一定要保證土質(zhì)肥沃并且蓬松，不能有長期的積水，要保證它的排水性良好，這樣的地所種出來的生姜，才會使它后期不會出現(xiàn)爛姜的現(xiàn)象。

4、生姜種植技術(shù)如下：選地。選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙質(zhì)土地種植，忌連作。整地和施基肥。播種前畝施農(nóng)家肥1000-1500公斤、鈣鎂磷肥50公斤、復(fù)合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙勻。

種姜用什么基肥

1、種姜用畜禽糞便、土雜肥、餅肥、腐植酸有機肥、復(fù)合肥等底肥料好。畜禽糞便 這一類有機肥，屬于肥效比較高，比較好的一種有機肥，農(nóng)村常將畜禽糞便與農(nóng)作物秸稈等進(jìn)行混合漚腐。

2、種植生姜的基肥：種植前進(jìn)行整地并施入優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞，而餅肥、化肥可以進(jìn)行溝施。

3、生姜最好用復(fù)合肥作底肥。復(fù)合肥含有氮、磷、鉀、鈣等微量元素，可為植物提供營養(yǎng)豐富的生長環(huán)境。種姜可用疏松透氣、排水良好的沙質(zhì)土壤，每隔一周澆水一次，保持環(huán)境濕潤。

4、生姜用哪種肥料做底肥最佳 復(fù)合肥 種植生姜最適宜使用復(fù)合肥作為底肥，復(fù)合肥中既有氮元素，也有磷鉀元素，可以為植株提供均衡的營養(yǎng)，但是在施入底肥后，要翻整一遍土壤，將肥料與土壤充分混合，避免生姜出現(xiàn)肥害。

5、生姜底肥選擇在種植生姜的過程中，一般使用餅肥、化肥或有機肥作為基肥。施肥要適量，結(jié)合當(dāng)時的土壤條件進(jìn)行。生姜底肥怎么施生姜施基肥時，一般結(jié)合整地進(jìn)行。

6、生姜用復(fù)合肥做底肥最佳。生姜不同生長期對養(yǎng)分的需求量也有所差異，生姜的施肥主要分為底肥和追肥，在種植時底肥可施餅肥、化肥、有機肥，生長過程中追肥可施尿素、鋅肥、硼肥、硫酸鉀、磷酸二銨等肥料。

生姜為什么奇形怪狀的?

1、小黃姜切開后出現(xiàn)深黃色和淺黃色，可能是因為小黃姜在生長過程中，光照、土壤、施肥等因素的影響，導(dǎo)致生姜的內(nèi)部構(gòu)造和顏色有所不同。

2、紅球姜 紅球姜的得名其實來源于它的花序，它的花朵為球果狀，在后期會變?yōu)榧t色，所以被稱為紅球姜。目前我國的紅球姜主要產(chǎn)自于廣東、廣西以及云南等全年氣候相對溫和的地區(qū)。

3、是壞姜。生姜含有辛辣和芳香成分，其辛辣成分是一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮，主要為姜油萜、樟腦萜、水茴香、姜酚、桉葉油精、粘液、姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、檸檬醛、芳樟醇、甲基庚烯酮、壬醛、d-龍腦等等。

4、還有硫磺姜不僅顏色看起來是淺黃色，表面也很光滑，被硫磺熏過的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破損的、顏色很淺的生姜很可能是硫磺姜。

5、葉綠素導(dǎo)致：生姜和土豆、紅薯、蘿卜一樣，果實生長在地底下，由于生長期間均不會接觸到陽光，肉質(zhì)會保持原有的黃色，若經(jīng)常接觸到陽光，植物就會發(fā)生光合作用在內(nèi)部轉(zhuǎn)化為葉綠素，進(jìn)而導(dǎo)致生姜發(fā)芽，繼續(xù)繁殖生長。

6、陰虛體質(zhì)的人，陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

銅陵白姜做法

冰糖放入煮鍋中，加入適量的白醋，小火煮至冰糖溶化，當(dāng)煮至鍋底還剩余少許冰糖小塊就可以關(guān)火放涼備用。銅陵生姜用清水洗凈，然后瀝干水分，去皮切片備用。銅陵生姜切片后，撒上少許鹽攪拌均勻，腌制出水。

準(zhǔn)備食材。姜洗凈后切成薄片，加入食鹽，混合均勻后靜置10分鐘。在鍋中倒入純凈水煮沸后，放入上一步中的姜片，熬煮3分鐘（時間一定要把控準(zhǔn)，過長或過短都會影響口感）。

銅陵醬姜的腌制方法：講姜洗凈切好。切好的姜用細(xì)鹽腌制。用手用力抓姜，將姜汁抓出來。倒入味精，白糖，醬油，再腌制。腌制20-30分鐘。淋上少許麻油。完成。

銅陵八寶?

銅陵八寶指：金、銀、銅、鐵、錫、大蒜、生姜、麻，其中銅陵生姜以“塊大皮薄、汁多渣少、肉細(xì)脆嫩、香味濃烈”而聞名。

生姜在銅陵市素有“銅陵八寶”之一的美稱，當(dāng)?shù)氐囊恍┺r(nóng)民和加工廠近年來也因生姜種植、加工而獲得了經(jīng)濟(jì)利益，但是今年銅陵生姜正面臨多年罕見的病蟲害。

銅陵八寶指：金，銀，銅，鐵，錫，大蒜，生姜，麻，其中銅陵生姜以“塊大皮薄，汁多渣少，肉細(xì)脆嫩、香味濃烈”而聞名。

銅陵生姜。銅陵生姜是銅陵八寶之一，新鮮姜皮為略白呈淺黃色色，姜塊大多成佛手狀，色白鮮嫩汁多，瓣粗肥厚。姜指飽滿，味辣而不嗆口，屬多功能食用產(chǎn)品。

到此，以上就是小編對于銅陵生姜怎么樣的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。