本篇目錄：
- 1、怎樣腌制大白菜
- 2、做韓國泡菜必須要放蒜和姜嗎?
- 3、生腌大白菜最簡單的方法
怎樣腌制大白菜
第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以后最初步的的材料就好了。
問題一：白菜怎么腌制好吃求解 我們先把洗好的大白菜去掉外幫，放在盆里。然后在大白菜上，撒上適量的鹽。拿一個重物壓在白菜上，腌制兩天。兩天之后您會發(fā)現(xiàn)白菜里出了很多水。再擠掉腌好的白菜中的水分，放入盆中。
大家好！許多人都喜歡吃酸菜，許許多多蔬菜都可以做酸菜，今天我來說說大白菜腌制酸菜方法，大白菜收獲季節(jié)，吃不完就把它來腌制酸菜，掌握關(guān)鍵步驟七天就能吃，腌酸菜的過程方法如下，一起來看看吧。 腌制材料：大白菜6顆，精鹽1袋。
市場買了大白菜，先將大白菜特別老的葉子給去掉，然后放在室外晾至3到5天，讓白菜徹底蒸發(fā)水分。把白菜洗干凈，然后從中間切開，一分為二。
(選用綠色有機蔬菜，不要選市場上看上去非常飽滿(化肥催的)，買平頭或小頭的(帶蟲眼更好，無農(nóng)藥)。
腌大白菜的腌制方法很多，各地人口味不同，腌制方法也不一樣，介紹幾種。
做韓國泡菜必須要放蒜和姜嗎?
1、不是必須的，可以根據(jù)個人口味來放，可以放也可以不放。韓國泡菜的做法 準備材料：大白菜、梨、蘋果、紅椒、姜、白砂糖、蒜、辣椒面 步驟：準備材料。蘋果、梨、紅椒切塊。
2、韓國泡菜是用鹽腌制的白菜，加上辣椒粉、大蒜、生姜等多種調(diào)料制成的，因此它的口感酸甜微辣，非常適合與米飯、肉類以及其他韓國菜品搭配食用。下面提供一份韓國泡菜配料表，讓您可以輕松地在家中自制美味的韓國泡菜。
3、韓國泡菜制作的主要食材是高麗菜，還需要配料鹽、糖、辣椒粉、蔥、蒜、姜等。高麗菜的處理 高麗菜要挑選新鮮的，外葉干燥的高麗菜，并將其洗凈。
生腌大白菜最簡單的方法
1、準備食材。大白菜剝?nèi)ネ饷娴膸妥樱纫磺袃砂?，再切成段。加鹽上下翻拌均勻腌制4小時出水，鹽可以多一點。用水沖洗一遍去掉多余的鹽分。用水盡量攥干水分，攤開涼30分鐘。青蘿卜擦成或切成細絲。
2、第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以后最初步的的材料就好了。
3、將大白菜從一旁的切片上一兩把刀，切片后焯一下比較方便，可以焯到核里面去。準備一個大鍋，把鍋里的水燒開，然后把大白菜放在沸水里焯一下，轉(zhuǎn)個身，煮2分鐘左右。大白菜焯水不要太久，焯水前后左右即可取出冷卻。
4、韓式大白菜腌制法 材料：大型山東大白菜1顆、鹽2兩、黃糖2兩、大蒜2兩、韓式辣椒粉5兩、魚露300c.c 將大白菜洗凈，從底部對半切開一刀后順勢剝開成兩半，充分將水分瀝乾。
5、酸白菜做法簡單，味道好吃，下面我就來把制作酸白菜的做法分享出來，請看詳細操作?！九淞媳怼浚喊撞?0斤，食鹽1斤?！舅栌镁摺浚耗樑枰粋€，壇子1個。
到此，以上就是小編對于的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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