本篇目錄：
- 1、羊肉和什么材料一起煮,可以驅(qū)寒?
- 2、當(dāng)歸黃芪羊肉湯的做法家常做法
- 3、羊蹄湯的做法大全
- 4、羊腳怎么燉好吃。粉蒸肉怎么做?
- 5、羊腳煲當(dāng)歸姜有什麼作用?
- 6、北芪當(dāng)歸黃姜燉羊蹄
羊肉和什么材料一起煮,可以驅(qū)寒?
羊肉可以和什么一起燉：羊肉可以加蘿卜、生姜、豆腐、冬瓜一起燉。蘿卜含有大量的蛋白質(zhì)和多種維生素，可以消食化痰、除燥生津。生姜性微溫，味道辛辣，可以溫中止嘔、解毒等。豆腐性寒、味甘咸，可以調(diào)和脾胃、寬中益氣。
【食物調(diào)料】：羊肉、羊骨、鹽、白胡椒粉、（油辣子）、姜片、香萊、蔥段。
可以和羊肉一起煲的食材有很多，一般根莖類的蔬菜都可以。因?yàn)橐话愀o類蔬菜淀粉含量高，而且比較耐煮不碎。最適合長時(shí)間的煲制，像羊肉燉蘿卜、羊肉燉山藥、羊肉燉蓮藕等，都是比較受歡迎的家常美味。
羊肉洗凈、氽燙以去鮮血及腥味兒；中藥材放入鍋內(nèi)，加適度的水煮至燒開時(shí)，放入羊肉；煮開后，放鹽調(diào)料就可以。
當(dāng)羊肉和花椒與姜片放在一起過后，加入當(dāng)歸、川芎、紅棗，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉40分鐘過后加入鹽進(jìn)行調(diào)味這道美味的川芎當(dāng)歸羊肉湯就制作完成了。
當(dāng)歸黃芪羊肉湯的做法家常做法
1、燉羊肉湯的做法如下：主料：羊肉250克。輔料：當(dāng)歸20g、黃芪1小把、姜6片、紅棗3顆、鹽少許、甘草2片。羊肉切塊洗凈，加2片生姜焯水，冷水下鍋，煮沸狀態(tài)持續(xù)5分鐘后關(guān)火，同時(shí)用燒水壺?zé)粔責(zé)崴畟溆谩?/p>
2、準(zhǔn)備羊肉和爻辭。羊肉洗干凈后下鍋干炒。然后下入油鹽爆炒。最后下入藥材翻炒一下。倒入高壓鍋加入適量的水熬煮25分鐘。熬煮好后打開蓋子去血沫。加入適量鹽調(diào)味即可。做好裝盤即可。
3、鹽適量、雞粉適量、生姜少許、香蔥適量、料酒適量。羊肉清洗干凈，切片。當(dāng)歸和黃芪洗凈，姜切片，備用。羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗凈，備用。當(dāng)歸燉羊肉調(diào)入雞粉和鹽，即可。
羊蹄湯的做法大全
做法：羊蹄 500克，蘿卜 500克，陳皮 1片，花椒 30粒，姜 1塊，鹽 適量，雞精 少許。蘿卜洗凈，去蒂，切成大塊。將羊蹄清洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮開，去掉血水和浮沫。再用冷水沖洗，用小刀將皮刮干凈。
加入適量的清水，放入料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)。燉煮完成后加入鹽調(diào)味即可。
【做法】：1，首先將羊蹄清洗干凈，買羊蹄的時(shí)候賣家已經(jīng)幫我去除了羊蹄上的毛，并斬成了塊。用羊蹄燉湯，羊蹄要用新鮮的才好吃。
醬羊蹄的做法：①將羊蹄收拾干凈，焯水過涼。
【燉羊蹄湯】準(zhǔn)備食材：羊蹄、白菜、姜、蔥、鹽。將焯好水的羊蹄放入清水鍋中，加入幾片姜和適量的蔥繼續(xù)燒開去腥；將洗凈切好的白菜放入鍋中，繼續(xù)煮到白菜變軟；合適的時(shí)機(jī)加入適量的鹽調(diào)味即可。
羊腳4-5只 瘦肉400克左右 竹蔗（專門煲水喝那種）馬蹄適量 北芪適量 黨參適量 紅棗、元肉、枸杞、陳皮和姜少量 當(dāng)歸適量 冬至里的羊腳湯的做法 羊腳和瘦肉飛水。冷水下鍋，下姜和料酒，煮到水開。
羊腳怎么燉好吃。粉蒸肉怎么做?
我們可以在羊腳蹄中加入一些米飯或者通心粉來起到吸味的作用，這樣可以讓肉質(zhì)更加細(xì)膩，美味可口。最后，制作羊腳蹄時(shí)還需注意的一點(diǎn)是要選擇好的原材料。要想制作出好吃的羊腳蹄，我們需要選擇上等的羊足來加工。
食材：羊腳1個(gè)紅棗10克，枸杞10克，山參10克，花椒姜片10克，八角山黃皮15克，陳皮香葉當(dāng)歸20克，醋1勺。挑選已經(jīng)整理好干凈的羊腳，回來放在煤氣灶上燒一下，然后用刀切開為兩半。
燉好的羊蹄、羊蹄甲一切兩半。炒鍋放油，加蔥花、生抽、老抽、冰糖、小茴香，炒到冰糖化開。下入羊蹄，炒上色，大火翻炒幾下。加鹽，小心翼翼放到盤子里，不然容易四處濺。三。
羊蹄用清水清洗干凈，然后焯一下水，再撈出來瀝干水分備用。八角、麻椒、花椒、干辣椒清洗干凈，姜洗凈切片備用。起鍋倒入足量的水，然后加入所有配料燒開，煮開后放入羊蹄，轉(zhuǎn)小火燉5小時(shí)。
羊腳煲當(dāng)歸姜有什麼作用?
[原料]當(dāng)歸10克，生姜20克，羊肉100克，精鹽適量。 [做法]將羊肉去油膜切成方塊，與當(dāng)歸、生姜同燉，取出當(dāng)歸、生姜，加入精鹽調(diào)味即可。 [用法]食肉喝湯，早晚溫?zé)崾秤谩?[作用]溫養(yǎng)陰血止痛。
【主治】寒疝，虛勞，產(chǎn)后血虛有寒，腹痛，脅痛，喜溫喜按，腹中拘急，苔白，脈沉弦而澀。原料：生姜20克、當(dāng)歸20克、羊肉100克 做法：羊肉先用水焯一下，將生姜切片，當(dāng)歸用紗布包裹后一起與羊肉燉。
病起于肝血虛而寒邪內(nèi)凝，故腹中痛及脅痛里急，“里急”指腹、脅疼痛有拘急之象。根據(jù)臨床所見往往出現(xiàn)兩目視力降低。
當(dāng)歸和羊肉怎么煮最有營養(yǎng) 材料 當(dāng)歸10克，生姜20克，優(yōu)羊肉500克，料酒50克，味精和食鹽各5克，香蔥10克，孜然2克。
含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、A、B、C，煙酸等。功能補(bǔ)陰，豐體澤膚，補(bǔ)虛勞，益氣血，壯陽道，開胃等。\x0d\x0a制作方法\x0d\x0a用當(dāng)歸30克，生姜15克，調(diào)料適量，羊肉250克，切片后放盒內(nèi)隔水燉熟食用。
當(dāng)然可以了，食材：新鮮帶皮羊肉一斤、大蘿卜半個(gè)、紅棗6粒、當(dāng)歸、枸杞、生姜和蔥。白蘿卜、當(dāng)歸、羊肉可以一起燉。羊肉湯的經(jīng)典搭配就是白蘿卜了，白蘿卜一來可以消羊肉的滯，二來可以制羊肉的燥。
北芪當(dāng)歸黃姜燉羊蹄
熱鍋涼油，放入姜片和蔥段爆香，加入羊蹄子和豬骨煸炒。加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)。燉煮完成后加入適量的鹽調(diào)味，再加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸和黃芪，再煮10分鐘即可食用。
凈鍋上火倒入清水，然后放入豬大腿骨1000克，大火燒開撇凈泡沫，然后在放入香料繼續(xù)熬制30分鐘即可，用工具濾出渣料留汁即可。把洗凈的羊蹄放入湯汁中，然后再倒入調(diào)料品調(diào)味，再放入蔬菜料和剛剛用過的八角大火燒開。
先把羊蹄洗凈去毛，并燒開水在水過一下臟東西，然后再清洗一遍。這樣羊蹄才算處理干凈。準(zhǔn)備燉羊蹄用的配料，蔥姜蒜以及干紅辣椒，全部洗凈切好。這些料可以稍微下重一點(diǎn)，要不然蓋不住羊蹄的汗膻味。
北芪適量 黨參適量 紅棗、元肉、枸杞、陳皮和姜少量 當(dāng)歸適量 冬至里的羊腳湯的做法 羊腳和瘦肉飛水。冷水下鍋，下姜和料酒，煮到水開。撈出清洗干凈備用。
羊蹄燉當(dāng)歸，羊蹄有平暖中補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、開胃健力功效。當(dāng)歸 有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便功效 。
當(dāng)歸可以用來泡水喝，還能燉雞湯，這些食用方法都能起到很好的養(yǎng)生作用。
到此，以上就是小編對(duì)于當(dāng)歸羊蹄的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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