本篇目錄：
辣椒醬做法
1、自制鮮辣椒醬的做法如下：食材洗凈，青紅椒去蒂切小段，放入料理機(jī)打碎，或用刀剁碎，放入碗中備用。生姜洗凈，切小塊，和去了皮的大蒜放入料理機(jī)打碎，倒入辣椒碗中備用。
2、制作辣椒醬方法如下：把辣椒，姜，洗凈用刀剁碎。放進(jìn)盆里撒上鹽，靜置30分鐘。然后用中火熬制10分鐘左右拌入白糖，盛到瓷壇密封一個(gè)星期即可。
3、自制辣椒醬的方法：將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細(xì)越好。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。
5斤辣椒醬的做法及配方
1、炒辣椒醬的做法如下：主料：辣椒5斤。配料：甜面醬1斤、白糖0.5斤、白醋0.5后、精鹽0.7斤、味精0.2斤、蒜適量，油適量。紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。蒸熟的辣椒晾涼后，用刀細(xì)細(xì)剁碎。
2、自制鮮辣椒醬的做法如下：食材洗凈，青紅椒去蒂切小段，放入料理機(jī)打碎，或用刀剁碎，放入碗中備用。生姜洗凈，切小塊，和去了皮的大蒜放入料理機(jī)打碎，倒入辣椒碗中備用。
3、斤辣椒醬的做法配方如下：材料準(zhǔn)備：小米辣、青線椒、大蒜、生姜、食鹽、白糖、白酒、洋蔥、小蔥、花椒、香葉、食用油、清水、絞肉機(jī)等等。把小米辣椒、青線椒洗干凈。
4、雞粉50克 制作步驟： 將辣椒、姜、西紅柿分別放入攪拌機(jī)匯總打碎。 然后加入豆瓣醬，白糖，醬油，醋和鹽攪勻。 小火煮開后關(guān)火，冷卻，加入蒜末，雞粉拌勻。 然后倒入干凈的容器中，放入冰箱冷藏即可。
5、主料：辣椒5斤。輔料：菜籽油1斤、芝麻半斤、鹽半斤、白糖半斤、豆瓣醬2袋、味素2兩、大蒜1斤、花生碎適量。步驟：紅辣椒去蒂洗凈，控凈水分。
辣椒醬制作方法,能詳細(xì)點(diǎn)嗎尤其是比例,謝謝
1、制作辣椒醬方法如下：把辣椒，姜，洗凈用刀剁碎。放進(jìn)盆里撒上鹽，靜置30分鐘。然后用中火熬制10分鐘左右拌入白糖，盛到瓷壇密封一個(gè)星期即可。
2、辣椒醬的家庭制作方法：食材：3斤紅椒，150克蒜，90克生姜，30克白糖，120克鹽，30克高度白酒。辣椒不用去蒂，清洗干凈。然后攤開晾干水分。
3、自制辣椒醬的方法：將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細(xì)越好。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。
4、自制鮮辣椒醬的做法如下：食材洗凈，青紅椒去蒂切小段，放入料理機(jī)打碎，或用刀剁碎，放入碗中備用。生姜洗凈，切小塊，和去了皮的大蒜放入料理機(jī)打碎，倒入辣椒碗中備用。
5、主材準(zhǔn)備好青、紅辣椒洗凈，瀝干水，大蒜剝皮、鮮姜洗凈，用嫩姜老姜都可以；所有材料的比例沒有固定的，大蒜和鮮姜的用量可以隨喜歡調(diào)整。青辣椒切小段。將紅辣椒段。姜、蒜切片。
到此，以上就是小編對(duì)于5斤辣椒醬的配方大全的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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