本篇目錄：
- 1、酒是怎么產(chǎn)生的?
- 2、過年,你們家有什么與眾不同的小習(xí)慣?
- 3、不同民族的春節(jié)習(xí)俗(簡短)急呀!
- 4、各地春節(jié)習(xí)俗-湖南
- 5、各大名族過春節(jié)的習(xí)慣,他們有什么特別的盛大節(jié)目。其他國家有是怎樣過...
酒是怎么產(chǎn)生的?
釀造酒最重要的因素是微生物和發(fā)酵，無論葡萄酒、白酒（黃酒）、都是由微生物與原料發(fā)酵后獲得的。白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界上六大蒸餾酒之一。
釀造酒最重要的因素是微生物和發(fā)酵，無論葡萄酒、白酒（黃酒）、都是由微生物與原料發(fā)酵后獲得的。如：葡萄在演化過程當(dāng)中為了保護(hù)自己，避免被更多細(xì)菌感染，演化出了“白霜”，白霜能分泌糖醇并讓其含有高密度酵母。
由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生較多的酯類、高級酯類、揮發(fā)性游離酸、乙醛和糠醛等，白酒的酒精含量一般在60度以上。
猿猴造酒的古代傳說是建立在天然果酒的基礎(chǔ)之上，江蘇淮陰洪澤湖畔下草灣曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)要醉猿化石，證明天然果酒是在“人猿相揖別”之前就已產(chǎn)生?！霸澈镌炀啤逼鋵嵑苡锌茖W(xué)道理，它們不僅嗜酒，而且還會“造酒”。
又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
過年,你們家有什么與眾不同的小習(xí)慣?
1、掛禮燈 臘月二十九就開始掛禮燈了，禮燈其實就是紅燈籠。那些禮燈都是每家每戶自己做的，就是用紅紙，竹條織成籠狀就成了。做禮燈是有規(guī)定的，只得讓輩份最大的來做，我們這些小輩并不得參與。
2、放鞭炮：放鞭炮，是傳統(tǒng)年俗之一，據(jù)說鞭炮起源于爆竹。這個習(xí)俗在中國已有2000多年的歷史了如今，無論是過年過節(jié)，還是結(jié)婚嫁娶，進(jìn)學(xué)升遷等等，只要為了表示喜慶，人們都習(xí)慣放鞭炮來慶祝。
3、，過年前最能令自己感到年味的，就是趕大集辦年貨了。
4、拜六神 浙江在春節(jié)會有拜六神的習(xí)俗。各家男女穿新衣，主婦燒佛茶，以瓷碗盛各種祭品，供于香案。中堂懸掛祖宗圖像，先拜祖宗，再拜六神（灶神、檐頭神、白虎爺、井神、土地神、財神）。
不同民族的春節(jié)習(xí)俗(簡短)急呀!
1、壯族 （1）除夕，家家殺雞宰鴨，蒸制扣肉、粉蒸肉、叉燒肉等。除夕的米飯要蒸得很多，象征富裕。粽子是壯族春節(jié)必不可少的。（2）壯族的粽子是較高貴的食品，特大粽子，重達(dá)一二十斤，味香堪稱一絕。
2、漢族、滿族和朝鮮族過春節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣差不多，全家團(tuán)圓，人們吃年糕、水餃以及各種豐盛的飯菜、張燈結(jié)彩，燃放鞭炮，并互相祝福。春節(jié)期間的慶?；顒訕O為豐富多樣，有舞獅、耍龍、游神、做年例，也有踩高蹺、跑旱船。
3、漢族 大年初一，人們不掃地，不向外潑水，不走后門，不打罵孩子、相互祝賀新年吉祥富貴，萬事如意。滿族 年節(jié)將近時，家家打掃庭院，貼窗花、對聯(lián)和福字。
4、漢族 初一吃餃子、放鞭炮，不掃地，不向外潑水，不走后門，不打罵孩子，互相祝賀。鄂倫春族 除夕，全家晚餐，青年人叩頭請安；午夜，捧著樺樹皮盒或鐵盒繞馬廄數(shù)圈，祈祝六畜興旺；初一，拜年請安，跳轉(zhuǎn)圈集體舞。
各地春節(jié)習(xí)俗-湖南
小年和祭灶神 湖南不少地方有過小年的習(xí)俗，只是具體時間和隆重程度不同而已。過小年是“過年”的開幕式，從這天開始，喜慶的氣氛持續(xù)到元宵。
湖南春節(jié)的風(fēng)俗有舞龍燈、給客人送檳榔、關(guān)門吃團(tuán)年飯、吃香喝辣團(tuán)年肘子、辣椒滿盆紅紅火火等。舞龍燈。在湘潭一帶流存著許多過年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處可以看到舞龍燈。
湖南春節(jié)的風(fēng)俗有年財佬、出天行、接龍、打抽豐等。年三十夜，長沙農(nóng)村家家火爐中燃著一個楓樹蔸（或松、栗等樹蔸），叫“年財佬”。
各大名族過春節(jié)的習(xí)慣,他們有什么特別的盛大節(jié)目。其他國家有是怎樣過...
1、湖南春節(jié)第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春節(jié)第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷豐登”。湖北有的地方春節(jié)第一餐喝雞湯，象征“清泰平安”。
2、越南春節(jié)越南春節(jié)和中國一樣重要，是越南最重要的節(jié)日，法定假日三天。如果說全世界哪個國家的春節(jié)和中國最相同，越南當(dāng)之無愧另外，歷來越南春節(jié)最不可少的大概要屬粽子、春聯(lián)、爆竹了。這和中國是“一樣一樣”的。
3、團(tuán)聚與家庭重要性：春節(jié)是一個重要的家庭團(tuán)聚時刻，無論是中國還是其他國家，人們都傾向于與家人團(tuán)聚，共度佳節(jié)。這個節(jié)日強(qiáng)調(diào)親情和家庭的重要性。
4、有些國家也過春節(jié)的。朝鮮半島：朝鮮人拜年講禮數(shù)，拜年是朝鮮年節(jié)習(xí)俗中的重頭戲。年初一一大早，一家人很早就起床，穿上新衣，尤其是小姑娘大多穿上五顏六色的民族服裝，顯得活潑可愛。
5、印度：餓肚子 印度人在新年這天實行禁食，從凌晨直到午夜。過了午夜，各家才品嘗準(zhǔn)備好的飯菜，互相祝賀新年。法國：存酒喝光 法國人有一種迷信，認(rèn)為除夕家中有剩酒，來年會交厄運。只有干干凈凈，才能迎來一年的好日子。
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