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銅陵姜的銅陵姜
銅陵生姜。銅陵生姜是銅陵八寶之一，新鮮姜皮為略白呈淺黃色色，姜塊大多成佛手狀，色白鮮嫩汁多，瓣粗肥厚。姜指飽滿，味辣而不嗆口，屬多功能食用產(chǎn)品。
生姜是銅陵“八寶”之一。以其“塊大皮薄，汁多渣少，肉細(xì)脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。銅陵生姜的營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)化驗(yàn)，含蛋白質(zhì)4%，糖為8%，脂肪為0.7%。
正宗的銅陵生姜可以在網(wǎng)上正規(guī)商店購(gòu)買，也可以去銅陵生姜主產(chǎn)區(qū)購(gòu)買。在購(gòu)買銅陵生姜時(shí)，注意生姜是否出自地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的范圍，其范圍包括安徽省銅陵市郊區(qū)大通鎮(zhèn)、天門鎮(zhèn)、順安鎮(zhèn)、東聯(lián)鄉(xiāng)、西聯(lián)鄉(xiāng)、鐘鳴鎮(zhèn)等。
不是的，銅陵生姜不是伴銅而生的。很多人容易弄錯(cuò)，是因?yàn)殂~陵自古就是古銅之都，銅陵盛產(chǎn)古銅，也因此而聞名。至今為止，提到銅陵，人們還是會(huì)馬上聯(lián)想到古銅，也會(huì)聯(lián)想到銅陵的古代銅制文物。
【制作方法】第一步：準(zhǔn)備好3斤左右的白姜，用清水將生姜清洗干凈。第二步：清洗生姜的時(shí)候，用小刀的刀背將生姜表面的一層嫩皮全部刮掉，只留下生姜肉，放入籃子中瀝干備用。
銅陵生姜在哪里買正宗
天橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城北農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、牡丹城大市場(chǎng)、楊家山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
蘭香緣：這是一款安徽省的特色品牌，成立于2013年，有著完整的科學(xué)質(zhì)量管理體系 天井湖：這是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售銅陵白姜的品牌，成立于2012年。 木之馨：這個(gè)品牌主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品包括醬汁姜，銅陵白姜，銅陵生姜等。
銅陵產(chǎn)姜種植系統(tǒng)核心區(qū)為天門鎮(zhèn)、大通鎮(zhèn)和西聯(lián)鄉(xiāng)，主產(chǎn)區(qū)天門鎮(zhèn)位于東經(jīng)118度、北緯30.8度，氣候溫和、雨量充沛、四季分明，是白姜優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源區(qū)和優(yōu)質(zhì)名產(chǎn)區(qū)。銅陵產(chǎn)姜的歷史悠久，早在春秋時(shí)就有種植。
淘寶。根據(jù)查詢淘寶APP顯示，淘寶網(wǎng)有多家售賣正宗銅陵白姜的商家，價(jià)格在20元到80元之間，一件起賣，單件包郵。
蘭香緣、木之馨。根據(jù)京東中提供的銅陵泡姜排行榜，其中蘭香緣、木之馨品牌的銅陵姜口碑較好，名列前茅，人氣很高，口味也很好，質(zhì)量有保障。
朋友送我一壇銅陵姜過(guò)期了,能吃嗎
1、不能吃。食用變質(zhì)的食物可致使人體致病，對(duì)人體無(wú)益。食品腐敗變質(zhì)的原因是多方面的，歸納起來(lái)有以下幾種：因微生物的繁殖引起食品腐敗變質(zhì)；因空氣中氧的作用，引起食品成分的氧化變質(zhì)。
2、我認(rèn)為只要是過(guò)期的東西最好不要吃，不然為啥要有生產(chǎn)日期保質(zhì)期這些規(guī)定。許多過(guò)期的東西看上去好好的，就有些舍不得扔了，覺(jué)得扔了可惜了浪費(fèi)了，其實(shí)不是這樣的，雖然看著好但過(guò)期了就是過(guò)期了不能吃了。
3、一般情況下，醋泡姜時(shí)間長(zhǎng)了只要沒(méi)變質(zhì)，還是可以吃的醋泡姜時(shí)間長(zhǎng)了不變質(zhì)還是可以吃的，但是可能味道不是很好，而且作用也不是很強(qiáng)了我們都知道任何食物都有保質(zhì)期，姜跟醋也不例外，醋泡生姜具有養(yǎng)胃減肥防脫發(fā)。
4、過(guò)期的調(diào)料不可以食用的。對(duì)于調(diào)料來(lái)說(shuō)，所謂的保質(zhì)期，只是最佳食用時(shí)間，并不如其他食品，屬于禁止食用時(shí)間。
銅陵白姜做法
冰糖放入煮鍋中，加入適量的白醋，小火煮至冰糖溶化，當(dāng)煮至鍋底還剩余少許冰糖小塊就可以關(guān)火放涼備用。銅陵生姜用清水洗凈，然后瀝干水分，去皮切片備用。銅陵生姜切片后，撒上少許鹽攪拌均勻，腌制出水。
將生姜用刷子洗凈，然后將其掰開(kāi)。用小勺子把生姜外面的皮給刮去。再用水去洗一下。將生姜切成一片一片的，如果太厚了的話會(huì)影響口感和味道。
準(zhǔn)備食材。姜洗凈后切成薄片，加入食鹽，混合均勻后靜置10分鐘。在鍋中倒入純凈水煮沸后，放入上一步中的姜片，熬煮3分鐘（時(shí)間一定要把控準(zhǔn)，過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都會(huì)影響口感）。
銅陵的特產(chǎn)有哪些
1、安徽銅陵的特產(chǎn)有樅陽(yáng)大閘蟹、銅陵大豆、大通茶干、銅陵大蒜、銅陵順安酥糖、銅陵生姜、大腸面、雞湯面、鳳丹、銅陵酥糖、銅陵苧麻、月亮牌茶干、云泉苦蕎麥糊、油炸毛豆腐。
2、銅陵白姜 銅陵生姜是銅陵“八寶”之一。和青州小黃姜，青州竹根姜，尉豐生姜同為國(guó)內(nèi)優(yōu)良生姜品種！以其“塊大皮薄，汁多渣少，肉細(xì)脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。銅陵生姜的營(yíng)養(yǎng)豐富，含營(yíng)養(yǎng)成份。
3、銅陵花生油 銅陵花生油是一種傳統(tǒng)的食用油，是銅陵地區(qū)的一種特產(chǎn)，具有濃郁花生香味，色澤金黃，無(wú)腥膻味，適宜多種菜肴，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康極有好處。
4、銅陵的特產(chǎn)有：樅陽(yáng)媒鴨，鳳丹，銅陵鳳丹皮，樅陽(yáng)黑豬，樅陽(yáng)大閘蟹，銅陵白姜，大通茶干，樅陽(yáng)粉蒸肉，鳳丹皮，銅陵大豆等。
5、銅陵特產(chǎn)一：銅陵野雀舌銅陵野雀舌是歷史名茶，屬綠茶類，該茶在明末至清末年間就有生產(chǎn)，清代曾被乾隆譽(yù)為江南佳茗，并一度作為貢品。銅陵野雀舌外形微扁，形似雀舌，色澤翠綠，嫩香持久，滋味鮮爽，湯色清亮。
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