本篇目錄：
- 1、大姜入窖爛頭需要幾天
- 2、大姜爛病蟲害怎么治?為什么會出現(xiàn)爛病蟲害?
- 3、新姜去皮后過一夜外表發(fā)紅能吃嗎,里面是黃色能吃嗎?
- 4、如何鑒別爛姜
- 5、種植的生姜大面積的枯黃、根部已爛已臭,這是什么原因?
大姜入窖爛頭需要幾天
據(jù)觀察，生姜入窖第14天，其幼嫩表皮細胞開始在壁上淀積栓質(zhì)，第33天可形成完好的周皮。此外，入窖時姜塊存留的殘莖在6天后開始部分解體，第24天已全部解體并形成完好周皮，群眾稱這一過程為“圓頭”（圖25）。
大多數(shù)人喜歡把新鮮的生姜直接放進冰箱，不到3天就會開始腐爛變質(zhì)。
大姜霜降前就可以收獲了，對于貯藏大姜有很多種方法，如窖藏，簡易貯藏，洞窖貯藏，室內(nèi)貯藏，冷庫貯藏，山洞貯藏等。今天應題主的要求，重點介紹一下山洞貯藏大姜的方法。
地窖挖好后，先用稻草或艾葉加硫黃50克將地窖燒熏一遍，熏后封閉2-3天之后打開窖門，等幾天再放需儲藏的生姜。每窖不能裝得過滿，以地窖容量的60-70%為宜。生姜入窖后，要經(jīng)常調(diào)節(jié)好窖內(nèi)溫、濕度。
大姜爛病蟲害怎么治?為什么會出現(xiàn)爛病蟲害?
田間積水、土壤缺肥或過量施用氮肥容易引起病害。（2）防治方法：①實行合理輪作，每隔3年以上返回原地種植生姜。②仔細選種，不要留病姜種子。③底肥和追肥對氮、磷、鉀均應同等重視，尤其是鉀肥。
在高溫度環(huán)境濕度的時間段里更易于產(chǎn)生姜瘟，生姜做為一種亞熱帶的農(nóng)作物對于持續(xù)高溫的抗壓能力較強，但生姜的根莖不比較發(fā)達，對于水份分外的注重，過濕的條件非常容易導致生姜從根處爛掉，進而降低生姜的產(chǎn)量。
生姜爛掉病又被稱為姜瘟病，是生姜最多見的細菌感染病蟲害，生姜爛掉病的病原菌關鍵出現(xiàn)于土壤層、姜種、殘株、化肥等當中，一般從植株根莖創(chuàng)口入侵，也可從葉、莖侵入，往下?lián)p害根莖。
而且姜腐爛病是生姜種植中的一種毀滅性病害。如果發(fā)生了姜腐爛病，生姜的產(chǎn)量一般就會減產(chǎn)10%～20%，嚴重的時候甚至達到50%以上，有的也會出現(xiàn)絕收的現(xiàn)象，對生姜的種植構成嚴重威脅，是制約生姜發(fā)展的一大因素。
姜病蟲害圖片 姜瘟病 （1）姜瘟病是生姜的重要病害之一，一般生姜染病后會減產(chǎn)20%-30%左右，嚴重時還會減產(chǎn)80%，所以該病的危害特別大。
種植密度的原因：生姜的種植密度太大，導致行距和植物間距太小，遮擋光線，透氣性差，這將導致植物的光合作用減弱，病蟲害增加。氮肥過多：追肥期間施氮肥過多，生長會太嫩，無法抵抗各種病蟲害。
新姜去皮后過一夜外表發(fā)紅能吃嗎,里面是黃色能吃嗎?
1、生姜變紅色能吃嗎 如果是里面發(fā)紅是不建議吃的，說明開始腐爛了，生姜腐爛的時候會產(chǎn)生黃樟素，這是一種毒性很強的成分，動物實驗證明會誘發(fā)肝癌，也就是會損傷肝細胞，即使量不多。如果肝炎病人吃了就更不好了。
2、不能吃。姜屬姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質(zhì)。
3、生姜里面變紅時就不能吃了，因為中間發(fā)紅說明里面開始腐爛了。生姜在腐爛的過程中會產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素，能使肝細胞變性，動物實驗證明可誘發(fā)肝癌，所以還是扔了吧，本身生姜又不貴，不要因小失大。
如何鑒別爛姜
好生姜色斷面是白色略黃，質(zhì)地細膩多汁，如果變成紅褐色，空虛軟腐就不能用可，腐爛的姜對肝臟損害非常大。像打了蠟一樣，水嫩，呈淺黃色，用手一搓，姜皮很容易脫落。并且內(nèi)外顏色差別大，這樣姜就是爛姜。
可以從顏色上鑒別爛姜：姜變質(zhì)之后，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色；變質(zhì)之后的生姜變質(zhì)的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛；生姜有可見的霉菌菌落也是變質(zhì)的表現(xiàn)。
質(zhì)地：生姜質(zhì)地較脆硬，有完整的組織，但是變質(zhì)之后的生姜變質(zhì)的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛。發(fā)霉：生姜有可見的霉菌菌落也是變質(zhì)的表現(xiàn)，一般不食用這種生姜。
看顏色 新鮮的生姜從斷面看顏色是呈淡黃色的，且質(zhì)地十分細膩多汁，但如果生姜已經(jīng)開始腐壞的話，其內(nèi)部顏色可能會變成紅褐色，或者是黑色。
我的經(jīng)驗是腐爛的表皮粗糙，有褶皺，嚴重的會長白色的毛。切開之后顏色發(fā)青，味道也有點奇怪。你若仔細聞世能分辨出來的。
良質(zhì)姜：姜塊完整、豐滿結(jié)實，無損傷，辣味強，無姜腐病，不帶枯苗和泥土，無焦皮、不皺縮、無黑心、糠心現(xiàn)象，不爛芽。次質(zhì)姜：姜塊不完整，較干癟而不豐滿，表皮皺縮，帶須根和泥土。
種植的生姜大面積的枯黃、根部已爛已臭,這是什么原因?
生姜耐肥，但只要滿足需要，一些農(nóng)民就過度使用化肥，所以不要盲目施肥。過多追肥，根系不能吸收，會造成土壤中的爛根。姜瘟病是引起腐爛生姜的主要病害。一些化肥和復合肥的濃度很高。
生姜常見病蟲害姜腐爛病癥狀：姜的根、莖、葉均可發(fā)病受害，病菌先在莖基部和根莖的上部侵染危害，病部初期呈水浸狀黃褐色，失去光澤，逐漸變軟腐爛，有白色發(fā)臭的汁液，最后腐爛只剩姜皮。
其他原因一般連種，或是連種頻次過多，做種的姜含有病原菌，也有基肥使用太多，澆灌不均勻，都是會加劇死棵問題。造成能死棵的病害。環(huán)境濕度太大，存水會加劇枯萎病的產(chǎn)生，高溫高濕也會加劇姜瘟病的產(chǎn)生。
在生病的位置會長出黑色的小粒點，嚴重時導致葉子全部變成褐色，干枯。缺少營養(yǎng) 原因：生姜的植株生長旺盛，對微量元素的需求較多，如果施肥不足，缺少營養(yǎng)的話，會導致根部生長不好，從而使葉子發(fā)黃。
造成生姜腐爛的原因有許多，根據(jù)您的描述我們也不能確定是保種原因引起的。下面向您介紹姜瘟病供您參考。姜瘟又稱姜腐爛病，是生姜生產(chǎn)中最常見的一種毀滅性病害。
到此，以上就是小編對于腐爛生姜是什么樣子圖片視頻的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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