本篇目錄：
- 1、生姜的形態(tài)特征有什么特點(diǎn)
- 2、我國生姜主要品種有哪些?其特征特性是什么?
- 3、生姜的生長習(xí)性特點(diǎn)和生長環(huán)境條件
- 4、生姜的莖有幾種?其生長有什么特點(diǎn)?
生姜的形態(tài)特征有什么特點(diǎn)
1、生姜為一種很有開發(fā)利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外，還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素，集營養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身。
2、第四種：干姜，是以老姜為原料，在陽光或空氣中曬干而成，味道辛辣，性質(zhì)炎熱。中藥常用的姜一般是這種干姜。四川老火鍋的基料除了用于中藥之外，還有姜干炒。它的味道很重，所以我們經(jīng)常吃火鍋和出汗。
3、從第一葉展開至具有2個(gè)較大的分枝，即“三股杈”，為幼苗期，由于此時(shí)根莖的形狀好像筆架，故又稱“筆架姜”時(shí)期，此時(shí)為幼苗期結(jié)束的形態(tài)標(biāo)志，約需60～70天。
4、生姜屬多年生草本植物，植株形態(tài)直立，分枝性強(qiáng)，一般每株可具10多枚叢狀分枝，植株開展度較小，主要包括根、地上莖、葉和根莖等器官，在個(gè)別年份偶爾也能看到花蕾。其形態(tài)特征如圖2-1。
5、中國生產(chǎn)上常用的生姜品種有30～40個(gè)，大多為地方品種，且多數(shù)品種的分布都有一定的區(qū)域性，逐漸適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)?，F(xiàn)擇其主要品種介紹于下：(1)萊蕪片姜 萊蕪市地方品種，為山東省名產(chǎn)蔬菜之一。
6、形態(tài)特征不同 南姜 南姜的外形類似樹根，顏色較深，體積較大，南姜皮顏色偏白，姜芽處呈微紅色。生姜 生姜根莖呈不規(guī)則塊狀，略扁，表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。
我國生姜主要品種有哪些?其特征特性是什么?
1、疏苗型：植株高大，莖稈粗壯，分枝少，葉深綠色，根莖節(jié)少而稀，姜塊肥大，多單層排列，其代表品種如山東萊蕪大姜、廣東疏輪大肉姜、安丘大姜、藤葉大姜等。
2、纖維少，質(zhì)地脆嫩，辛辣味中等，品質(zhì)優(yōu)良，耐貯耐運(yùn)，通常4月上、中旬種植，6月初收取種姜，10～12月采收鮮姜，在當(dāng)?shù)亓⒍笆斋@的姜稱“子姜”，立冬后收獲的姜稱“冬姜”，入窖貯藏后稱“窖姜”，窖藏二年以上則稱“陳年老姜”。
3、紅爪姜這種姜看起來很粗糙，形狀更像爪子。姜的關(guān)節(jié)呈淡紅色，故稱紅爪姜。這種生姜品種好，長勢(shì)強(qiáng)，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，口感好，作為輔料效果極佳。黃爪姜南方沿海省市種植黃爪姜。
生姜的生長習(xí)性特點(diǎn)和生長環(huán)境條件
1、溫度：生姜原產(chǎn)熱帶多雨森林地帶，要求溫暖而陰濕的氣候環(huán)境，其生長發(fā)育最適宜溫度為25℃——32℃，低于15℃或高于35℃對(duì)生長發(fā)育均為不利。
2、姜生長環(huán)境生長習(xí)性生姜不耐低溫，在16以上的環(huán)境中會(huì)發(fā)芽。幼苗生長最適宜的溫度是25左右，低于15就會(huì)停止生長。所以山谷地區(qū)的氣候非常適合生姜生長，產(chǎn)量會(huì)比較高。生長光照生姜不耐強(qiáng)光。
3、生姜生長環(huán)境條件與要求生姜是一種調(diào)味植物，味道辛辣。它通常生長在地下，大多生長在熱帶常綠雨林的森林邊緣。它有一定的耐陰性，通常喜歡生長在溫暖潮濕的環(huán)境中。生姜生長溫度生姜不耐寒，更怕陽光直射。
4、生姜種植條件生姜最初分布于東南亞的熱帶地區(qū)。它喜歡溫暖、潮濕和陽光充足的環(huán)境。既不耐寒，也不耐旱。它只能在無霜期生長。適宜的生長溫度在25-28度之間，溫度不能低于20度。生姜種植氣候與氣溫姜喜歡溫暖的環(huán)境。
5、生姜的外形特點(diǎn)生姜的根莖肥厚，有很多分枝，其根莖是土黃色的，外有一層薄皮，有芳香及辛辣味。生姜的生長環(huán)境條件生姜怕潮濕，忌連作，怕強(qiáng)光直射，最好選擇坡地和稍陰的地方種植。
生姜的莖有幾種?其生長有什么特點(diǎn)?
生姜的莖包括地上莖和地下莖兩部分。生姜的地下莖即為根狀莖，簡稱根莖，既是食用器官，又是繁殖器官。
生姜的地上莖為直立莖，莖外為葉鞘所包被。生姜的莖端被包在頂部嫩葉中，呈不裸露狀態(tài)。
生姜的地下莖又稱根莖，其形態(tài)為不規(guī)則掌狀。根莖由若干個(gè)長卵圓形的姜球所組成，初生姜球稱作姜母，一般姜球較小，其上約具有7～10節(jié)，節(jié)間短而密。次生姜球較大，其上節(jié)間較稀。
生姜的莖包括地上莖和地下莖兩部分。地上莖由根莖節(jié)上的芽發(fā)育而成；地下莖為根狀莖，簡稱根莖。根莖既是食用器官，又是繁殖器官。
生姜的主要類型 按照生姜的根莖或植株的用途可分為食用藥用型，食用加工型和觀賞型三種類型。根據(jù)生姜的植物學(xué)特征及生長習(xí)性，可分為疏苗型和密苗型兩種類型。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜種出來長什么樣子的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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