本篇目錄：
- 1、素丸子的做法和配料
- 2、怎樣炸素丸子外酥里嫩
- 3、怎樣炸素丸子的做法大全
- 4、炸素丸子怎么炸又蓬松又好吃?
- 5、素丸子怎么做有酥又脆
- 6、炸素丸子的家常做法是怎樣的?
素丸子的做法和配料
1、【四】：將蘿卜絲擠掉水分之后，放在碗里，加入一個(gè)雞蛋，蔥50克剁碎、生姜50克剁碎，食鹽適量，胡椒粉10克、面粉200克，攪拌均勻，餡料就做好了。 【五】：接著把做好的餡料，搓成丸子。
2、以胡蘿卜、粉絲、面粉、雞蛋為原料，加入鹽、姜、五香粉等配料炸即可制成家常素丸子，具體做法如下：主料：胡蘿卜4根、面粉150克、雞蛋1枚、泡發(fā)的粉絲50克。輔料：鹽5克、姜15克、五香粉3g、香菜100克。
3、做法一 材料：胡蘿卜150克，北豆腐300克，蓮藕100克，鹽3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒鹽3克，色拉油50克。
4、素丸子的做法如下：用料：胡蘿卜刨絲200克、香菜碎45克、蔥碎25克、胡椒粉2克、雞蛋一個(gè)、五香粉1g、低粉80克、鹽5-6克、白芝麻2克、無鋁泡打粉1克放了比較脆。胡蘿卜刨絲。材料全部放進(jìn)去混合。
5、炸素丸子 食材準(zhǔn)備： 青蘿卜1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉、蔥姜蒜適量、鹽適量、蠔油1勺、生抽1勺。 做法步驟： 1：綠蘿卜和胡蘿卜去皮洗凈，用創(chuàng)絲器將蘿卜擦成絲，把蔥姜蒜切碎，蘿卜絲和蔥姜蒜碎放入大碗中，打入一個(gè)雞蛋。
6、將所有配料倒入盆里；準(zhǔn)備炸的時(shí)候，再將所有配料攪拌均勻（時(shí)間長了會(huì)出水），到蘿卜可以成團(tuán)即可；油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。
怎樣炸素丸子外酥里嫩
1、第七步：鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱的時(shí)候?qū)⒋旰玫耐炼雇枳臃诺藉佒?，小火炸至表皮金黃即可撈出。第八步：吃的時(shí)候蘸上番茄醬，味道非常好哦。
2、炸酥脆素丸子的家常做法如下 食材：胡蘿卜，白蘿卜，香菜、一把粉絲。做法：起鍋燒油五成熱時(shí)放入粉絲。
3、把芹菜切成小丁，打一個(gè)雞蛋進(jìn)去，往里加入少量的淀粉和一些面粉。注意面粉的量要比淀粉多一些。加入一些鹽和十三香，將它們攪拌均勻。中途可以根據(jù)需要添加適量的水和面粉。
怎樣炸素丸子的做法大全
1、做法： 蘿卜去皮切絲，不去皮也可以，撒鹽2-3勺腌制半小時(shí)，為了出水，白菜切碎丁撒鹽腌制半小時(shí)。 蘿卜與白菜攥干水分，放入清水洗一遍再攥干，然后把蘿卜絲切碎，再切一點(diǎn)蔥姜蒜，全部放入一個(gè)盆里。
2、小丸子的做法分為很多種，大致分為，肉丸子，和素丸子兩大類，但是不管事素丸子還是肉丸子，做法其實(shí)都是一樣的，不一樣的只是食材不同而已，我總結(jié)出，做丸子步驟分為：第一步制作餡料，第二步搓丸子，第三步炸丸子。
3、素炸蘿卜丸子食材：胡蘿卜，青蘿卜，雞蛋，蔥姜末，面粉，淀粉。做法：胡蘿卜和青蘿卜去皮擦細(xì)絲，水開下鍋焯1分鐘左右撈出過涼擠干水分切一切。加入蔥姜末1個(gè)雞蛋3勺面粉1勺淀粉半勺鹽少許糖少許胡椒粉攪拌均勻，逐個(gè)團(tuán)成球型。
4、準(zhǔn)備炸的時(shí)候，再將所有配料攪拌均勻（時(shí)間長了會(huì)出水），到蘿卜可以成團(tuán)即可；油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。
5、步驟：食材胡蘿卜，白蘿卜，香菜。一把粉絲。起鍋燒油五成熱時(shí)放入粉絲。只需三秒就可以炸成這種蓬松的狀態(tài)，之后控油撈出。兩種蘿卜擦絲，放入食鹽抓拌均勻殺水。再將蘿卜切一下，不用太碎。
炸素丸子怎么炸又蓬松又好吃?
1、籮卜用擦板擦絲，姜蒜切碎 蘿卜條里添加適量小麥面粉和水，鹽、小量白胡椒粉拌和。和餡的情況下還可以往中放一個(gè)雞蛋，我沒加。鍋中加點(diǎn)油，5成熱后，將團(tuán)好的肉丸子入鍋炸，炸至橙黃色就可以。
2、加入生抽2小勺，五香粉少許，鹽適量(因?yàn)樘}卜和白菜已經(jīng)含一些鹽了，所以加的時(shí)候嘗一嘗再加)打入5個(gè)雞蛋，面粉一大勺半，然后用筷子順一個(gè)方向攪拌，擠成小丸子放入油鍋中小火炸，外皮金黃立刻撈起瀝干油就可以吃了。
3、素炸蘿卜丸子食材：胡蘿卜，青蘿卜，雞蛋，蔥姜末，面粉，淀粉。做法：胡蘿卜和青蘿卜去皮擦細(xì)絲，水開下鍋焯1分鐘左右撈出過涼擠干水分切一切。加入蔥姜末1個(gè)雞蛋3勺面粉1勺淀粉半勺鹽少許糖少許胡椒粉攪拌均勻，逐個(gè)團(tuán)成球型。
4、食材胡蘿卜，白蘿卜，香菜。一把粉絲。起鍋燒油五成熱時(shí)放入粉絲。只需三秒就可以炸成這種蓬松的狀態(tài)，之后控油撈出。兩種蘿卜擦絲，放入食鹽抓拌均勻殺水。再將蘿卜切一下，不用太碎。
5、炸素丸子外酥里嫩的步驟如下：材料準(zhǔn)備：白蘿卜、小蘇打、蔥花、生姜、雞精、香菜、雞蛋、饅頭、鹽、胡椒粉、面粉、食用油、耗油、芝麻香油。
素丸子怎么做有酥又脆
1、放一點(diǎn)泡打粉，可以讓炸好的丸子表皮更加酥香，沒有的親們也可以不放。 炸丸子的油溫不要太高，太高容易將丸子炸至上色太深，影響食欲，小火慢炸就可以了。
2、胡蘿卜擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末。把胡蘿卜、香菜、姜末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時(shí)候不放鹽，防止胡蘿卜出湯。
3、、加入淀粉和面粉，淀粉多一些，面粉少一些，淀粉是為了增加丸子的酥脆口感，面粉是用來粘合的，讓蚊子更好的抱團(tuán)。1加入一個(gè)雞蛋，生抽，老抽，十三香，一丟丟小蘇打也是為了增加丸子酥脆的口感，最后再來點(diǎn)香油。
炸素丸子的家常做法是怎樣的?
用手?jǐn)嚿蟿湃缓笤诓煌５乃ご蛉怵W，使其更上勁炸出來更外酥內(nèi)軟。 鍋中炸制，剛放進(jìn)去不要?jiǎng)?，等定型了在翻?dòng)，然后轉(zhuǎn)中小火慢炸。 炸制丸子上金黃色然后撈出，然后升高油溫到七成熱復(fù)炸幾秒鐘撈出。
加入生抽2小勺，五香粉少許，鹽適量(因?yàn)樘}卜和白菜已經(jīng)含一些鹽了，所以加的時(shí)候嘗一嘗再加)打入5個(gè)雞蛋，面粉一大勺半，然后用筷子順一個(gè)方向攪拌，擠成小丸子放入油鍋中小火炸，外皮金黃立刻撈起瀝干油就可以吃了。
家常素丸子的做法如下：【炸土豆丸子】食材準(zhǔn)備：土豆500克左右，糯米粉30克，植物油適量，食鹽適量，胡椒粉適量。將土豆洗凈去皮切成塊，然后上鍋蒸熟后用勺子碾成土豆泥待用，建議不要太碎，可以稍微保留一點(diǎn)土豆粒。
炸素丸子的家常做法如下：用料：胡蘿卜4根、雞蛋1個(gè)、香菜100g、面粉150g、鹽5g、泡發(fā)的粉絲50g、五香粉3g、姜15g。胡蘿卜擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末。
到此，以上就是小編對(duì)于素丸子加水嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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