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姜井里的溫度多少最好?
溫度控制：貯藏生姜對溫度的要求很嚴格。姜喜溫暖濕潤的環(huán)境，不耐低溫、不耐涼，10℃以下會受冷害，貯藏生姜的最適溫度為15～18℃。窖內(nèi)溫度在20℃以上時要加強通風(fēng)。
大姜的儲藏，最適合的溫度是11-13℃，溫度過低（低于10℃），大姜會受冷害，不宜長期儲藏。溫度過高（高于15℃），大姜會發(fā)芽并發(fā)生病害。最適宜的濕度是90-95%，濕度過低，姜塊容易失水萎縮，影響品質(zhì)和重量。
所以獼猴桃采摘后可以放姜井里。獼猴桃的貯藏溫度應(yīng)該在0C-5C之間，相對濕度應(yīng)該在80%-90%之間。是長期貯藏可以將獼猴桃包裝好，放在冷藏室中保存。獼猴桃的貯藏時間也需要控制。獼猴桃的貯藏時間不宜過長，否則會影響其品質(zhì)。
不論采用哪種方法，都要去確保氧氣充足的情況下再下井。大姜的儲藏，最適合的溫度是11-13℃，溫度過低（低于10℃），大姜會受冷害，不宜長期儲藏。溫度過高（高于15℃），大姜會發(fā)芽并發(fā)生病害。
生姜窖藏能夠儲存多長時間?要注意什么呢?
1、如果生姜儲存挖個坑。哇，剩一點把生姜買起來，這樣的話，肯定是能夠放置很久的。，因為這就是我們以前所謂的地窖儲存，如果密封好的話，是可以存儲。好幾個月的。
2、埋藏保存法可以將生姜埋入土中，這樣也可以保存很長時間不變質(zhì)，很多種植生姜的種植戶都用這個方法，收獲的季節(jié)會先將生姜埋在土中，等價格高的時候再取出售賣，這樣也可以將生姜保存很長時間但是要注意的是，保存生姜的。
3、此法可保存半年以上。防空洞貯藏一層沙一二層姜，碼成1米高、1米寬的長方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中間立一個用細竹竿捆成的直徑約10厘米的通風(fēng)束，井放入溫度計，以便測量垛溫。
4、貯藏用的姜塊一般要求不帶泥，帶泥過濕的可稍加晾曬，但不宜在田間過夜，晾干后即裝筐貯藏，要注意貯藏用的姜不能在田間受霜凍。
生姜窖藏有什么技巧
老窖要提前通風(fēng)換氣，降溫排濕，生姜進窖前用以下方法防病蟲害：(1)火燒煙熏枯枝秸稈進行火燒煙熏消毒，當枯枝秸稈成為灰燼的時候就成為了草木灰，鋪在窖底就是天然的殺菌除蟲劑。廉價，實用，效果好。
鹽封保存法原理：注意生姜表面的土都要先洗干凈，水分要充分干燥后再加鹽，用保鮮袋緊緊包裹。原理也很清楚。
花缽儲存：將生姜用報紙包好，放在花盆的土壤上面，在上面灑水把報紙淋濕即可。貯藏中要經(jīng)常檢查姜塊有無變化，坑底不能有積水。
山洞貯藏大姜可以不用河沙等填充物，碼放高度5米左右，不宜堆得太高。
撈出晾干（或用25‰的代森鋅液噴灑姜塊），然后放在地勢略高，排水良好，向陽的地窖內(nèi)（注意地窖貯前的滅菌和溫濕度），姜入窖要輕拿輕放，分層堆置，使姜塊之間有一定的空隙，高度1m，上蓋30cm厚的沙質(zhì)潮土。
姜存儲方法 1窖藏法用于將姜存放在山上山丘中的地點，防空洞或地下室，或者在山上的山上。2重新出現(xiàn)的方法是減少圖書館的生姜，覆蓋草或草葉，以防止它。堆疊圖書館不應(yīng)該太大，而且每張長的一般約為10噸10噸。
生姜入地窖有什么方法可以防止生姜腐爛并長時間保存?
這就是大姜的一般貯存方法，如果大姜入窖前挑選好了，窖內(nèi)消毒滅蟲徹底，溫度和濕度把握好的話，一般不會出現(xiàn)爛窖的現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)往年有蛆拱頭的現(xiàn)像，可以買點磷化鋁放在姜堆內(nèi)，對這種小害蟲有很好的防治作用。
老窖要提前通風(fēng)換氣，降溫排濕，生姜進窖前用以下方法防病蟲害：(1)火燒煙熏枯枝秸稈進行火燒煙熏消毒，當枯枝秸稈成為灰燼的時候就成為了草木灰，鋪在窖底就是天然的殺菌除蟲劑。廉價，實用，效果好。
敞窖散熱：貯藏初期因姜塊呼吸旺盛，窖內(nèi)溫度較高，所以不要將窖口完全封閉，要保持通風(fēng)。貯藏初期的姜脆嫩，易脫皮，要求溫度保持在20℃以上，使姜愈傷老化、疤痕長平，不再脫皮。窖口需放置遮陽物，防止陽光射入。
如何保存姜過冬
保鮮膜與外界隔離，防止氧化，鹽水殺滅表面細菌，放在陰涼處可以保持一個月的新鮮度。方法二：把買來的生姜放入塑料袋，直接撒上食用鹽，勒緊袋口放在陰涼處。食鹽提供干燥的環(huán)境，可以延長保存期。
如果是農(nóng)村，可以選擇一地勢平坦處，挖一個土窖，窖的大小根據(jù)洋姜的數(shù)量決定，深度不需要太深，然后將姜放入窖內(nèi)，在表面撒上沙土即可。
姜洗凈晾干后放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也很方便。如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間保存的效果。
到此，以上就是小編對于生姜窖藏有什么技巧的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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