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請問生姜軟軟的還能吃嗎?什么樣子的生姜不能吃啊?
1、第1種：發(fā)軟的生姜不要吃。 發(fā)軟的生姜說明內(nèi)部已經(jīng)開始腐爛變質(zhì)，雖然表面還不能完全看出來。而腐爛變質(zhì)的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)。 發(fā)軟的生姜不要吃。第2種：表皮一搓就掉的生姜。
2、判斷生姜還能不能吃可以從顏色，質(zhì)地，發(fā)霉三個方面來看。顏色：姜變質(zhì)之后會出現(xiàn)顏色的變化，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色，這樣都是變質(zhì)的表現(xiàn)。
3、姜軟了出水了還能吃嗎 不能。生姜變軟是變質(zhì)腐爛的現(xiàn)象。 大量細菌滋生，不能食用。 它還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對人體健康有害。 生姜在陰涼通風(fēng)處可長期保存。 生姜是一種極具開發(fā)利用價值的經(jīng)濟作物。
生姜切開顏色變深了,這種可以吃嗎
1、生姜顏色變深，不一定不能食用。生姜富含姜油酚，這種成分在陽光照射或受潮的情況下會氧化，導(dǎo)致生姜顏色變深。如果生姜只是表面氧化，內(nèi)部沒有變化，可以嘗試削去表皮后食用。
2、尊敬的用戶，關(guān)于生姜切開后有一圈黑色素能否食用的問題，根據(jù)專業(yè)營養(yǎng)師的建議，這種情況下生姜仍然可以食用，不會對人體造成危害。黑色素是生姜自身的一種天然色素，不會影響食用安全。
3、不能吃。在正常情況下，切成薄片后的生姜的顏色是黃色的，例如藍色或綠色，以及切成薄片后生姜的其他異常顏色，表明生姜變質(zhì)或變質(zhì)等，這種生姜實際上就是不好的生姜。
如何鑒別爛姜
1、好生姜色斷面是白色略黃，質(zhì)地細膩多汁，如果變成紅褐色，空虛軟腐就不能用可，腐爛的姜對肝臟損害非常大。像打了蠟一樣，水嫩，呈淺黃色，用手一搓，姜皮很容易脫落。并且內(nèi)外顏色差別大，這樣姜就是爛姜。
2、看顏色 新鮮的生姜從斷面看顏色是呈淡黃色的，且質(zhì)地十分細膩多汁，但如果生姜已經(jīng)開始腐壞的話，其內(nèi)部顏色可能會變成紅褐色，或者是黑色。
3、可以從顏色上鑒別爛姜：姜變質(zhì)之后，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色；變質(zhì)之后的生姜變質(zhì)的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛；生姜有可見的霉菌菌落也是變質(zhì)的表現(xiàn)。
生姜儲存后腐爛了咋處理?
1、可以用來泡腳。生姜發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用，但是如果發(fā)霉的地方很小的話，可以將發(fā)霉的地方切掉，再用來泡腳。生姜泡腳具有促進血液循環(huán)、活血化瘀、改善手腳冰涼的作用，泡完腳后也可以適當(dāng)對腳部進行按摩，效果會更好。
2、由于姜較長期蜜閉潮濕的原因?qū)е履附l(fā)黑腐爛。辦法是，將叫蓋打開通風(fēng)，再把所有的姜拿出來放在陰涼通風(fēng)出涼嗮。
3、生姜長霉還能吃嗎 不建議繼續(xù)食用。生姜長霉一般是因為儲存不當(dāng)或儲存時間過長導(dǎo)致生姜被微生物感染而出現(xiàn)的一種變質(zhì)情況，食用后會影響人體的健康，不建議食用。
4、建議丟棄吧。爛生姜含有劇毒，有微生物的生物堿，能夠引起神經(jīng)麻痹，多吃后會引起身體不適的，所以，寧可丟棄，不要為了省錢而損害了身體健康。
5、而且還要注意的是，即使生姜是部分爛，切去爛掉的部分也還是不建議吃的，因為在生姜完好的部分也存在肉眼看不見的細菌滋生，因此為了自身健康著想，長白毛的生姜就不要吃了。
6、答案是：有。我們都知道，生姜如果用不完，經(jīng)過長時間的擺放，就會出現(xiàn)干癟和腐爛，這樣就不能再繼續(xù)食用了。因為會產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)和細菌。
到此，以上就是小編對于生姜爛了對身體好嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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