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生姜在地窖里儲存的過程叫什么
1、用于儲存的姜應嚴格選擇，去除冷凍，受傷，小塊，干燥，生病和傳聞的姜塊，選擇尺寸，質(zhì)量好，沒有疾病，沒有疾病。店鋪。姜存儲方法 1窖藏法用于將姜存放在山上山丘中的地點，防空洞或地下室，或者在山上的山上。
2、一般都是放在地窖里，明年漲價的時候再賣。四種保存方法生姜，原理是什么？切片密封冷凍保鮮法原理：注意先切片或切絲，再密封，最后放入冷凍室，各有各的道理。
3、封洞口的時間應適當掌握，它是姜貯藏過程中的重要環(huán)節(jié)。若封口過早，姜呼吸釋放的熱量和二氧化碳不易散發(fā)，可能導致姜塊腐爛；而洞口封得過晚，則會有冷空氣侵入，姜塊有受凍的危險。
4、窖儲法。選擇地下水位低、排水良好、土質(zhì)結(jié)實的地方挖窖。姜窖與紅薯窖一樣可立可臥。窖的大小以能儲藏 800至1000公斤生姜為宜。
農(nóng)村儲存紅薯、姜的地窖怎么挖?有何要求和細節(jié)?
⑵棚窖貯藏：一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。
用于紅薯儲存的地窖一般按下面要求來挖：挖一個地窖直徑約為5~2米，深約3~4米，往里面撒放一些石灰粉，等待一天后，用掃帚清理干凈，這樣的地窖就可以放進紅薯進行儲藏了。
儲藏薯種的地窖應選擇背風向陽、地勢高燥的地方。窖型可根據(jù)儲種的多少來定。比如井窖：其特點是保溫保濕，構(gòu)造簡單，節(jié)省物料，適宜地下水位較低和土層堅實的地方建造。
姜種存儲方法
1、冰箱保存 將生姜放入食鹽水中浸泡1小時，然后將其取出來并放于陰涼通風處晾干（不可直接曬干）。將生姜用紙巾包住，然后放入塑料袋或保鮮袋中，放入后將袋內(nèi)的空氣擠出來并把袋口扎緊。
2、封閉堆藏：在封閉堆藏之前，首先要做好生姜的挑選工作，保留質(zhì)量好的生姜，將其堆在倉庫中。然后在生姜上蓋好草簾等物品，準備貯藏。在倉庫的朝南方向建立出一個小倉庫，要注意堵好磚墻的小縫隙，避免賊風、冷風入侵。
3、壇形窖儲存。壇形地窖深8-2米，最大直徑2米左右，上小下大如壇形，一般1立方米可貯姜塊250公斤-300公斤。主要是根據(jù)地理位置和生姜貯藏量決定地窖的大小。
到此，以上就是小編對于生姜地窖建造圖的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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