本篇目錄：

• 1、賞20分!獅子頭是不是有個(gè)俗名叫做“狗愛(ài)吃”?
• 2、江西宜豐有什麼特色小吃
• 3、江西的特產(chǎn)是什么呢?
• 4、江蘇菜-獅子頭

賞20分!獅子頭是不是有個(gè)俗名叫做“狗愛(ài)吃”?

1、揚(yáng)州獅子頭有清燉、清蒸、紅燒三種烹調(diào)方法，至于品種則較多，有清燉蟹粉獅子頭、河蚌燒獅子頭、風(fēng)雞燒獅子頭、青菜燒獅子頭、芽筍燒獅子頭、清蒸蟹粉獅子頭等菜都是獨(dú)具風(fēng)味的。2)獅子頭是宜豐特有傳統(tǒng)名菜之一。

2、“獅子頭”，用揚(yáng)州話說(shuō)即是大斬肉，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。據(jù)說(shuō)它的“遠(yuǎn)祖”是南北朝《食經(jīng)》上所記載的“跳丸炙”(見(jiàn)《齊民要術(shù).炙法第八十》)。

3、南通獅子頭南通獅子頭是一道傳統(tǒng)的著名菜品，由豬肉末和其他配料制作而成。它以肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩為特點(diǎn)，搭配上醬汁，味道濃郁。南通獅子頭是南通的特色菜之一，是家庭聚餐和宴請(qǐng)賓客時(shí)的常見(jiàn)菜。

4、獅子頭千百年來(lái)盛譽(yù)不衰，成功之舉在于保持基本格調(diào)傳統(tǒng)烹調(diào)方法，而在適應(yīng)季節(jié)變化。不同消費(fèi)，尊重信仰方面，隨候用料因物而異，富于變化，成為系列佳肴。揚(yáng)菜品中知名度最高的莫過(guò)于獅子頭。

江西宜豐有什麼特色小吃

豐城糝子肉：豐城糝子肉是宜春市的特色美食之一，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豬肉，配以糝子、雞蛋、淀粉等食材，炒制而成?？诟絮r美，香氣撲鼻，是宜春市區(qū)人民喜愛(ài)的美食之一。

宜春特產(chǎn)一：高安燒麥高安燒麥?zhǔn)墙饕舜旱膫鹘y(tǒng)特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用面粉為主要原料，用面粉加水搓碾成薄皮，然后以剝骨肉剁成肉醬加白糖、芝麻為餡，用薄皮包餡，最后蒸熟，所制作出來(lái)的燒麥香氣撲鼻，十分美味。

還有酒糟魚(yú)、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等。

江西的特產(chǎn)是什么呢?

江西特產(chǎn)是南豐蜜橘、贛南臍橙、南安板鴨、萬(wàn)年貢米、安福火腿、廣昌白蓮等。南豐蜜橘 南豐蜜橘是江西省南豐縣的一種特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

江西的特產(chǎn)有：贛南臍橙、景德鎮(zhèn)陶瓷、四特酒、狗牯腦茶、南豐蜜桔。贛南臍橙 贛南臍橙，江西省贛州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

江西的特產(chǎn)中，景德鎮(zhèn)瓷器可以說(shuō)是相當(dāng)有名了。景德鎮(zhèn)的瓷器以“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的特色聞名中外。景德鎮(zhèn)瓷器品種齊全，曾達(dá)三千多種品名。瓷質(zhì)優(yōu)良，造型輕巧，裝飾多樣。

江西省特產(chǎn)有：江西梨瓜、南安板鴨、南昌大曲酒、四特酒、廬山云霧茶等。

南昌大曲酒，南昌大曲酒，為江西地方歷史名酒之一，酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。

江蘇菜-獅子頭

1、清燉獅子頭是江蘇傳統(tǒng)的名菜之一，起源于蘇州。它的名字來(lái)源于獅子的形狀，是一道以豬肉為主料，配以蔬菜和調(diào)料燉制而成的美食。清燉獅子頭的肉質(zhì)鮮嫩，湯汁鮮美，味道醇香，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛(ài)。

2、獅子頭是江蘇省揚(yáng)州的特色菜。紅燒獅子頭，中國(guó)特色名菜，是中國(guó)逢年過(guò)節(jié)常吃的一道菜，也稱四喜丸子，是取其吉祥之意，這是一道淮揚(yáng)名菜。

3、采用浸炸的方式把獅子頭炸熟，然后再轉(zhuǎn)大火把獅子頭炸金黃然后撈出控油備用。

4、獅子頭是中國(guó)江蘇省淮安市、揚(yáng)州市等地淮揚(yáng)菜系中的一道漢族傳統(tǒng)菜肴。獅子頭制作的主要材料為五花肉、青菜、食用鹽、雞蛋、淀粉、大蔥、生姜、白砂糖、老抽等。

5、紅燒獅子頭是一道常見(jiàn)的大菜硬菜，是揚(yáng)州名菜，屬于淮揚(yáng)菜菜系。紅燒獅子頭是將巨大肉丸先炸后煮而成，味道鮮嫩多汁非常解饞非常下飯。下面我給大家分享一下紅燒獅子頭的詳細(xì)做法。

到此，以上就是小編對(duì)于江西生姜的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。