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本篇目錄：

草龜700克（一只）、豬扇骨250克。輔料：新鮮土茯苓300克、土茯苓干50克、無花果4個(gè)、陳皮一片、姜3-4片。草龜請(qǐng)檔主收拾干凈斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。土茯苓去皮切塊，豬骨斬成塊洗凈。

土茯苓洗干凈后，也放入瓦煲里，加適量清水，先用猛火煲至翻滾，再改用小火熬約5小時(shí)，用精鹽調(diào)好味，傾入湯盆中即可食用。

土茯芋煲龜湯的制作方法菜系：閩菜類別：煲其他口味：土茯苓清熱去濕、解毒利尿。龜最好用金錢龜，但價(jià)錢較昂貴，也可用草龜。龜?shù)墓δ芤骊栄a(bǔ)血。

．龜甲、雞骨打碎，加水適量，文火燉約2小時(shí)。2．加核桃、鹽，續(xù)燉至核桃熟爛即成，食時(shí)加味精調(diào)味。每日1料，宜常食。功效：具有補(bǔ)腎精等功效。適用于佝僂病。肌肉松弛，神疲汗多，頭發(fā)稀等。

再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；至龜肉熟爛，用味精調(diào)好味，翻炒幾下，盛入碗內(nèi)。飲湯吃龜肉。食物相克烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

烏龜和什么燉湯最好：黃芪烏龜燉湯材料：烏龜1000克，黃芪50克，生姜5克，蔥5克，精鹽8克，味精5克，黃酒20克。做法：黃芪洗凈；烏龜宰洗干凈斬段；生姜切片；蔥切段。

1、（2）浸泡，去凈皮肉，洗凈，日曬夜露至無臭氣（《藥典77》）。（3）將龜甲置缸內(nèi)或池內(nèi)，用石灰、堿面化水浸泡10天左右，取出砸破，去掉皮肉，再用清水沖洗干凈，曬干。

2、龜甲：取原藥材，用水浸泡，置蒸鍋內(nèi)，蒸45分鐘，取出，放入熱水中，立即用硬刷除凈皮肉，洗凈，曬干?；蛉≡挠们逅荩粨Q水，使皮肉筋膜腐爛，與甲骨容易分離時(shí)取出，用清水洗凈，日曬夜露至無臭味。

3、首先需要將龜板放在缸內(nèi)，放入充足的清水后，用泥將缸口封嚴(yán)，密封存一個(gè)月。將龜板取出后，再次清洗，放入缸中浸泡兩個(gè)月。然后在陽光下暴曬、晾干備用。

蔥白切成條，生姜拍破，將豬油倒鍋內(nèi)燒熱，下蔥、姜煸炒。再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟，加味精，裝入盤內(nèi)即成。以上是烏龜殼熬湯的基本步驟，您可以根據(jù)個(gè)人口味和需求進(jìn)行調(diào)整。

龜甲的性味歸經(jīng)是：味甘，咸；寒；歸肝、腎、心經(jīng)；功效是：滋陰潛陽，益腎健骨，固精止帶，養(yǎng)血補(bǔ)心?？梢约右恍┥バ任叮⑶铱梢约铀偎幬锍煞值奈?。

下蔥、姜煸炒；再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟；加味精，裝入盤內(nèi)即成。

龜肉性味甘、酸、溫。歸經(jīng)入肝、肺、脾。龜板入心、肝、腎經(jīng)。具有滋陰補(bǔ)腎、柔肝補(bǔ)血、祛火明目，益陰補(bǔ)血之功效?？芍蝿隈┕钦簦盟钥┭?，久瘧，血痢，腸風(fēng)痔血，筋骨疼痛等癥。姜微溫，味辛。

到此，以上就是小編對(duì)于龜板與什么煲湯滋陰的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。