本篇目錄：

• 1、爛姜能吃嗎?爛姜有毒嗎?
• 2、這塊姜切開里面呈紫色,像腐爛了,是什么原因?可以食用嗎?
• 3、姜腐爛病是姜生產(chǎn)中的嚴重病害,姜腐爛病病原特性是什么?

爛姜能吃嗎?爛姜有毒嗎?

1、生姜爛了即使是切掉也不能食用的，腐爛的生姜會產(chǎn)生一種黃樟素的有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致干細胞變性，有害肝臟健康，這種物質(zhì)會逐漸的擴散到生姜的其他部分，所以即使是切掉之后也是不能食用的，需要整個丟掉。

2、爛姜有毒嗎？爛姜是不能吃的，下面就來詳細爛姜具體內(nèi)容吧。爛姜能吃嗎爛姜不要吃。生姜在腐爛的過程中會產(chǎn)生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性。

3、不能，風(fēng)險很大。生姜作為調(diào)料，有藥用效果，但是食用腐爛變質(zhì)的生姜有害。腐爛后的生姜中會產(chǎn)生一種叫做“黃樟素”的物質(zhì)。

這塊姜切開里面呈紫色,像腐爛了,是什么原因?可以食用嗎?

1、但如果內(nèi)部也已經(jīng)變色，則不建議食用，因為這可能是生姜已經(jīng)出現(xiàn)霉變的結(jié)果。霉變的生姜可能含有黃樟素，這是一種有毒物質(zhì)，可能損害肝臟功能，同時也會刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

2、理論來說姜是不會變紫的，可能是假姜，不要食用！要是發(fā)芽的姜有些芽衣有點紫色可以食用發(fā)芽的生姜可以吃，只是因其營養(yǎng)消耗，食用價值會大打折扣。

3、紫色圓粒那說明生姜已經(jīng)發(fā)芽了。生姜在潮濕的環(huán)境中可以持續(xù)生長，生長產(chǎn)生的生姜芽和生姜本身具有同樣的營養(yǎng)成分，并無任何有毒物質(zhì)，故可放心食用。也就是說你家的環(huán)境比較潮濕。而潮濕的環(huán)境也會讓生姜腐爛。

4、生姜切開中間一圈，顏色比外面一圈要深，這種情況下有可能是壞了，因為這種生姜顏色不一致的話，也有可能是因為泡的太久，所以顏色變了，也有可能是因為腐爛變質(zhì)了。

5、因此，腐爛生姜應(yīng)該丟棄，不得食用。 另外，為了使鮮姜不易腐爛或干縮，可在舊臉盆或花盆里放半濕不干的沙子，然后把鮮姜埋在沙子里面，并經(jīng)常向沙子上灑點水。灑水不可過勤，也不可過少。

6、尊敬的用戶，關(guān)于生姜切開后有一圈黑色素能否食用的問題，根據(jù)專業(yè)營養(yǎng)師的建議，這種情況下生姜仍然可以食用，不會對人體造成危害。黑色素是生姜自身的一種天然色素，不會影響食用安全。

姜腐爛病是姜生產(chǎn)中的嚴重病害,姜腐爛病病原特性是什么?

是通過禍害姜一種比較嚴重的危害，它能夠損失所有作物負擔(dān)的比例基本為20%，嚴重的話可能高達50%。

姜瘟病主要為害生姜莖葉和根莖，地上莖部被害呈暗紫色，內(nèi)部組織變褐腐爛，只殘留纖維。莖葉發(fā)病，絕大多數(shù)葉片先失水向葉背卷曲，葉片下垂，維管束變成褐色，后植株青枯而死；但植株直立不倒伏。

癥狀特點 姜青枯病俗稱姜瘟或姜腐爛病。其癥狀特點是：病株地上部葉片呈凋萎狀，缺光澤；莖基部變褐腐爛，有的僅殘留纖維。

(2)病原姜腐爛病是一種細菌性病害，其病原為青枯假單抱桿菌，它不僅可侵染生姜，亦侵害番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等茄科作物。

姜腐爛病又稱姜瘟病，是生姜生產(chǎn)中最常見且在各姜區(qū)普遍發(fā)生的一種毀滅性病害，發(fā)病地塊一般減產(chǎn)10-20％，重者50％以上，甚至絕產(chǎn)．對生姜生產(chǎn)構(gòu)成嚴重威脅，為制約生姜生產(chǎn)發(fā)展的一大因素。

癥狀特點 姜枯萎病又稱姜塊莖腐爛病。病株地上部呈枯萎狀，地下塊莖變褐腐爛。本病跟姜青枯病外觀癥狀常易混淆。

到此，以上就是小編對于生姜腐爛后會產(chǎn)生什么氣體的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。