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雞脯肉丸子的做法步驟圖,雞脯肉丸子怎么做
丸子全部做好后，小火燒至水開(kāi)即可，時(shí)間大約3分鐘。湯碗里只放半勺鹽，倒入做好的丸子，撒上香菜，淋上香油，享用吧。
克干凈的雞胸肉。想做多少就做多少，成分可以自行增減；將雞胸肉放入絞肉機(jī)中，攪拌成泥狀，倒入盆中；將蔥、姜、木耳、香菇、胡蘿卜再次放入絞肉機(jī)中，打碎后放入碗中。忘了拍照補(bǔ)。
步驟：雞胸肉切條再切小塊后剁碎成肉糜 備好番茄、姜、蒜 碎肉加適量豆粉、雞蛋，拌勻后，加入姜末、蒜末、適量鹽和橄欖油繼續(xù)拌勻。大火燒水，用勺子將肉餡定型倒入鍋中。
制作過(guò)程：將雞脯肉用攪拌機(jī)打成泥，加入切碎的蔥花。加入切碎的香菜。加入用攪拌機(jī)打碎的胡蘿卜。加入海米，鹽，五香粉，雞粉，海鮮醬油，料酒，適量加點(diǎn)水。熱水一鍋，燒開(kāi)。
雞脯丸子的做法：雞脯肉、洋蔥一同剁成細(xì)泥，然后放入盤內(nèi)，加入雞蛋清、牛奶、用水泡軟的面包泥、精鹽、味精和成餡。
雞胸丸子怎么做?
1、雞脯丸子的制作方法：食材：雞胸肉500克；清水150克；食鹽10克；料酒15克；生姜一小塊；雞蛋清一個(gè)；胡椒粉適量；玉米淀粉10克；胡蘿卜小半根；小蔥2-3顆。做法：胡蘿卜切碎，小蔥切蔥花。
2、準(zhǔn)備雞胸肉兩塊，胡蘿卜半根，香菇木耳幾朵。雞胸肉切丁，胡蘿卜和泡發(fā)的木耳香菇切丁，切碎一點(diǎn)。把雞胸肉倒入料理機(jī)打成泥。打好的雞胸肉倒入容器。把香菇木耳胡蘿卜丁倒入容器，加一點(diǎn)蠔油。
3、準(zhǔn)備食材：雞胸肉、胡蘿卜、香菇、雞蛋、蠔油、鹽、姜粉、十三香、青椒。把胡蘿卜、香菇、青椒、雞胸肉剁碎備用。將所有的配料，調(diào)料放入盆中，攪拌均勻。水燒開(kāi)后下丸子，開(kāi)小火。
4、把雞胸肉切小丁攪碎。把攪碎后的雞胸肉腌制一下。放鹽，白胡椒粉，姜粉，13香，生抽，料酒，砂糖，雞粉，順一個(gè)方向攪拌上勁兒。然后再放入25克紅酒，攪拌均勻，然后依次把胡蘿卜，蓮藕，香菇，小香蔥，攪碎。
5、克干凈的雞胸肉。想做多少就做多少，成分可以自行增減；將雞胸肉放入絞肉機(jī)中，攪拌成泥狀，倒入盆中；將蔥、姜、木耳、香菇、胡蘿卜再次放入絞肉機(jī)中，打碎后放入碗中。忘了拍照補(bǔ)。
6、教你做番茄雞肉丸 番茄雞肉丸做法： 170g雞胸肉剁成泥，1顆香菇切小碎丁，30g玉米粒，打入1顆雞蛋。加1勺鹽、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末(不愛(ài)吃姜可以不加)、1勺料酒和3勺清水，攪拌至均勻粘稠。
在家制作雞肉丸子的時(shí)候,如何制作肉餡才好?
首先把雞胸肉去凈筋，洗干凈，備用。把雞胸肉平放在案板上，先用刀剁碎，然后用刀背砸成肉泥，放入盆中。
第一步，揉入少許水份，讓肉肉吸的飽飽的；第二步，加入少許蛋清，將吸收了水份的雞肉裹起來(lái)，放入焯水或者油炸時(shí)候水份析出；第三步，裹淀粉，會(huì)使口感更加滑嫩，水份更加牢固地鎖入。
流程：第一步：適度的雞脯肉買回來(lái)清洗，把旁邊的植物油脂除掉。第二步：切割成絲后再剁碎末。第三步：平菇清洗后把根處切除。第四部：也剁碎末預(yù)留。第五步：切生姜片預(yù)留。
到此，以上就是小編對(duì)于雞肉丸子放啥的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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