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烏雞當(dāng)歸田七生姜功效與作用
1、【功效主治】強筋健骨；延緩衰老；滋養(yǎng)肝腎；健脾固沖；養(yǎng)血益精。可以治療女性的崩漏帶下、消渴、虛損，也可以改善女性缺鐵性貧血癥、佝僂病、骨質(zhì)疏松等病癥。平日吃烏雞可以提高生理機能、強筋健骨。
2、當(dāng)歸田七燉烏雞的營養(yǎng)價值 對于當(dāng)歸來說，藥用價值是非常的大的，功能主治，補血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、主血虛諸證；月經(jīng)不調(diào)；經(jīng)閉；痛經(jīng)；癥瘕結(jié)聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痹；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢后重；癰疽瘡瘍；跌撲損傷等。
3、行血調(diào)經(jīng) 當(dāng)歸補血養(yǎng)血，活絡(luò)止痛，還可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，尤其適合痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)，血虛閉經(jīng)的女性食用；烏雞肉能幫助清潔人體血液中的垃圾，所以喝當(dāng)歸烏雞湯有行血調(diào)經(jīng)之功，對氣血虧虛所致的月經(jīng)紊亂有調(diào)節(jié)作用。
烏雞湯的做法
烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi)，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)。
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也 就是我們通常所說的飛水，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開水里煮一下。
將烏雞洗凈斬件汆水；與其他材料一起入鍋加水燒開文火煮1個小時加鹽就OK了。
燉烏雞湯的做法如下：枸杞紅棗烏雞湯 將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核，刮去姜皮，切2片。
紅棗生姜烏雞湯的功效與作用
強健筋骨 紅棗烏雞湯中的烏雞比普通雞含有更高的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)成分也更高，再加上維生素含量豐富的紅棗，食用可以補充氨基酸、礦物質(zhì)、維生素，有促進體內(nèi)肌肉細胞和骨骼細胞的合成的作用，有強健筋骨的作用。
這里介紹兩道養(yǎng)生湯，讓你健康又美麗。枸杞紅棗烏雞湯材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。做法：將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
紅棗烏雞湯的功效和作用：烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
紅棗阿膠烏雞湯的功效和作用 養(yǎng)肝美容，延年益壽。《中醫(yī)飲食 保健學(xué)》：“肝藏血，主筋，開竅于目。肝虛是導(dǎo)致人衰老的主要原因之一，故補養(yǎng)肝血，對于減輕肝臟虛衰，推遲衰老延年益壽具有重要作用。
烏雞放姜煲可以嗎
烏雞一只，最好活雞，拋堂開肚(沒有活雞，買宰殺好的也湊合)，內(nèi)置黃芪20克，當(dāng)歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜五厚片，大紅棗9枚，鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。
燉雞湯是可以放生姜的，燉雞湯放姜可以增鮮除腥。但有些人是不喜歡吃姜的，所以可以選擇不放姜，故燉雞湯要不要放姜還是需要看個人的愛好。
烏雞用涼水洗凈浸泡20分鐘，泡出血水后，再清洗備用。 準(zhǔn)備紅棗、黨參、當(dāng)歸、姜片、陳皮和茯苓。
烏雞煲湯所需材料有姜5克，蔥5克，料酒5克，桂圓2個，紅棗2個，黃芪3克，白芍2克，黨參3克，當(dāng)歸2克，枸杞5克，鹽2克。
將烏雞、蔥結(jié)、姜片放入燉鍋內(nèi)，加入足量清水，大火煮開后加料酒，轉(zhuǎn)小火燉45分鐘。加入山藥塊和枸杞。再煮15分鐘，關(guān)火前加鹽調(diào)味即可。
到此，以上就是小編對于生姜燉烏雞的功效與作用的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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