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生姜非常容易生芽或者是發(fā)霉,如何保存才能避免呢?
埋藏保存法可以將生姜埋入土中，這樣也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，很多種植生姜的種植戶都用這個(gè)方法，收獲的季節(jié)會(huì)先將生姜埋在土中，等價(jià)格高的時(shí)候再取出售賣，這樣也可以將生姜保存很長(zhǎng)時(shí)間但是要注意的是，保存生姜的。
把生姜埋入土里 我們都知道生姜是土中長(zhǎng)出來的，所以把它重新放回土里，這也是一個(gè)很好的保存方法。但是要注意泥不能很結(jié)實(shí)，應(yīng)該是松散的泥土，這樣保存出來的生姜更好，而且還不容易生根發(fā)芽。
最后，放冰箱冷藏保存，在比較低溫的環(huán)境中，生姜就不容易發(fā)芽、發(fā)霉，但也不能太低溫，不然容易讓生姜的辛辣味消失。
如何儲(chǔ)存生姜?生姜的儲(chǔ)存方法
方法如下：食鹽儲(chǔ)存法。切過的生姜，把切口對(duì)著食鹽，然后放在小碗里，這樣可以長(zhǎng)期不壞使用的時(shí)候隨用隨取即可。紙巾保存法。
沙子掩埋法 用沙子保存生姜的方法有一個(gè)前提條件，一定要選沒有損傷的生姜，有缺損的姜埋進(jìn)土里可能會(huì)爛，所以用這種方法保存生姜的時(shí)候一定要先檢查。
冰箱保存將生姜放入食鹽水中浸泡1小時(shí)，然后將其取出來并放于陰涼通風(fēng)處晾干。將生姜用紙巾包住，然后放入塑料袋或保鮮袋中，放入后將袋內(nèi)的空氣擠出來并把袋口扎緊。將袋子放入冰箱中，此時(shí)生姜一般可以被保存2個(gè)月左右。
如何保存生姜過冬?
1、姜洗凈晾干后放入鹽罐中，能保存較長(zhǎng)的時(shí)間，用起來也很方便。如果把姜皮去掉，放一點(diǎn)白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長(zhǎng)時(shí)間保存的效果。
2、首先在買回鮮姜后，洗凈擦干，然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長(zhǎng)的時(shí)間不壞，鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于邊面，放在一個(gè)不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不爛。
3、不能。生姜在低溫下容易凍傷，不宜露地越冬保藏，否則應(yīng)采取覆草、覆蓋地膜等保溫措施，但一般應(yīng)在霜降前后收獲，放入地窖儲(chǔ)存，或者將生姜埋進(jìn)含有一定水分的細(xì)沙或泥土里儲(chǔ)存。
4、生姜越冬方法 （一）地窖儲(chǔ)存越冬我們四川生姜越冬的方式，絕大多數(shù)都是采用地窖儲(chǔ)存的方式。在霜降前后，將地里的生姜挖出來，抖掉多余的泥土后，將表皮的水分晾干。將有破損的生姜選出來后就可以將生姜下到地窖里。
到此，以上就是小編對(duì)于冬季生姜怎樣儲(chǔ)存的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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