本篇目錄：

• 1、拌面放什么調(diào)料好吃啊?新手該怎么制作呢?
• 2、拌面拌粉醬料配方
• 3、拌面的配料
• 4、拌面用什么佐料
• 5、拌面料汁怎么調(diào)
• 6、拌面的做法

拌面放什么調(diào)料好吃啊?新手該怎么制作呢?

1、鍋放油燒熱，置入蔥段炸出蔥香味，蔥油就做好了。面條下沸水鍋里煮熟后撈入涼開水中過涼，控去水分，放入碗中，加入蔥油、醬油拌勻，撒上蔥花即成。

2、做拌面調(diào)料需要準(zhǔn)備紅油、醬油、生抽、鹽、蒜水、雞味精、芝麻醬、花椒粉、香油、蔥花、芹菜末、花生碎。把所有調(diào)料都放在一起攪拌均勻，然后將煮好的面條盛出來，再把挑拌好的調(diào)料澆在面條上，這樣就可以食用了。

3、九款簡(jiǎn)單又好吃的拌面 蠔油拌面 面條煮熟撈出過涼水。 瀝干水分，放入蔥花蒜末小米辣辣椒面、加一勺生抽。 加一勺蠔油、一勺醋。 淋上熱油、加少許白糖。 攪拌均勻即可。 肉醬拌面 一勺生抽。

拌面拌粉醬料配方

拌面拌粉醬料配方有香油，老抽，鹽，芝麻醬等。

拌面拌粉的醬料有、麻香味醬汁、蒜泥味醬汁等。其中醬香味醬汁的配方有花生醬、生抽、姜末、蒜末、食用鹽、雞精、白砂糖、八角粉、香葉粉、小茴香粉、香油、花生油、清湯。拌面是北京地區(qū)漢族特色的面食。

萬能拌面醬料配方：食材：大蔥、小蔥、洋蔥、八角、花椒粒、豬肉末。調(diào)味：豆瓣醬、甜面醬、黃豆醬、生抽、老抽、白糖、食鹽。

涼拌面配料具體如下：芝麻醬涼面：芝麻醬(兩茶匙)加涼水?dāng)嚢杈鶆?根據(jù)個(gè)人口味適量)、蒜泥(適量)，加入鹽一匙、雞汁一匙、白糖匙，攪拌均勻，最后加入黃瓜絲(適量)、焯好即可。

適用于：火鍋蘸料、水煮菜、拌面、拌粉、涼拌菜等 作為北方人，吃火鍋拌面都離不開麻醬，這個(gè)配方是我們家常做法的升級(jí)版！去火鍋店一定要試試，我每次都這么調(diào)蘸料，香的很！吃火鍋的時(shí)候直接把配方里的白開水換成湯底即可。

這個(gè)配方快收下！用超簡(jiǎn)單的方法，做出超濃郁超香的肉醬~ 要說拌面的靈魂所在是什么？當(dāng)然是醬料??！ 有了它，大口嗦面更香了~趕緊動(dòng)手試試 制作過程如下： 肉切成塊，放進(jìn)絞肉機(jī)里絞碎。

拌面的配料

拌面的調(diào)料：醋、蒜末水、辣椒粉(或韓國(guó)拌飯辣椒醬)、辣椒紅油、炒芝麻(或芝麻醬)、熟花生碎等。拌面上的調(diào)色蔬菜：香菜、大蔥、紅辣椒沙、黃瓜沙、生菜(塊狀)等綠色蔬菜要加熱煮熟。

拌面可以放的調(diào)料有：芝麻醬、醬油、香油、食用鹽、芝麻粒(或花生碎末)、辣椒粉、白砂糖等，可以根據(jù)自己的口味添加不同的調(diào)料，還可以加入適量的豆芽、蘿卜酸、蔥花、香菜等。

拌面需要蔥花、花生醬、醬油、豬油、香油等調(diào)料。拌面由堿面、切面或者陽春面等煮熟后，加上蔥花、花生醬、醬油、豬油或者香油拌在一起的素面食（偶爾會(huì)加上鹵豬肉碎），故名“拌面”。拌面，起源于福建福州、沙縣等地。

酸辣涼拌面：需要的調(diào)料包括蔥花、蒜末、芝麻、花椒粉、胡椒粉、熱油、生抽、陳醋、香油等。茄子肉末拌面：需要的調(diào)料包括肉末、茄子、蔥姜蒜、小米辣、黃豆醬、生抽、老抽、蠔油、五香粉、白糖等。

拌面用什么佐料

拌面可以放的調(diào)料有：芝麻醬、醬油、香油、食用鹽、芝麻粒(或花生碎末)、辣椒粉、白砂糖等，可以根據(jù)自己的口味添加不同的調(diào)料，還可以加入適量的豆芽、蘿卜酸、蔥花、香菜等。

拌面需要蔥花、花生醬、醬油、豬油、香油等調(diào)料。拌面由堿面、切面或者陽春面等煮熟后，加上蔥花、花生醬、醬油、豬油或者香油拌在一起的素面食（偶爾會(huì)加上鹵豬肉碎），故名“拌面”。拌面，起源于福建福州、沙縣等地。

拌面的調(diào)料一般是油鹽醋調(diào)味料為基本調(diào)料，加入蔥、姜、蒜，增加味道，撒花生芝麻，增加香味，如果能吃辣的話，再加辣椒。拌面的主要基調(diào)湯：香蔥末、姜末、雞粉、精鹽、生醬油、調(diào)料、香油、清湯。

做拌面調(diào)料需要準(zhǔn)備紅油、醬油、生抽、鹽、蒜水、雞味精、芝麻醬、花椒粉、香油、蔥花、芹菜末、花生碎。把所有調(diào)料都放在一起攪拌均勻，然后將煮好的面條盛出來，再把挑拌好的調(diào)料澆在面條上，這樣就可以食用了。

拌面的調(diào)料可以根據(jù)不同的口味進(jìn)行調(diào)整，以下是一些常見的拌面調(diào)料：酸辣涼拌面：需要的調(diào)料包括蔥花、蒜末、芝麻、花椒粉、胡椒粉、熱油、生抽、陳醋、香油等。

拌面料汁怎么調(diào)

1、普通干面醬：豬油或清香油1小匙、陳醋1小匙、醬油1小匙、味精少許、香油少許、蔥花1大匙。傻仔干面醬：醬油3大匙、黑醋5大匙、糖5大匙、辣椒粉少許、辣油少許。

2、兩勺芝麻醬。一勺姜末。一勺蒜末。一勺蠔油。一勺白糖。一勺生抽醬油。一勺陳醋。一勺蔥花。一勺辣椒攪拌均勻即可，可以用來拌菜、拌面，都是非常的好吃。

3、芝麻油涼面汁 準(zhǔn)備黃瓜酌量，香菜酌量，大蒜幾瓣，豆瓣醬少許，醬油少許，芝麻油少許，醋少許，芝麻油少許。黃瓜切絲、香菜切小段、蒜敲扁切丁。將切完的輔料與芝麻油、鮮醬油、黃豆醬以及醋一同攪拌均勻。

4、準(zhǔn)備好所有食材。蔥切長(zhǎng)段，大蒜切片。調(diào)醬汁：5勺生抽、2勺老抽、勺白糖調(diào)勻備用。熱鍋涼油，下入蔥段和蒜片，小火慢炸。這樣枯黃就可以。倒入料汁。加半碗水煮至冒小泡。

拌面的做法

鍋里加水，涼水下面煮開后，再煮1～2分鐘，撈起面，瀝干水份。調(diào)入麻油、蠔油，拌勻即可。

做法：番茄切小塊，洋蔥切小塊。蒜末爆香，下洋蔥翻炒，下肉糜翻炒至變色，倒調(diào)好的料汁，加入番茄，加2~3勺番茄醬，適量水淀粉收汁即可。面條煮熟，倒入番茄肉醬拌勻即可。

拌面做法有擔(dān)擔(dān)面、韓式冷面、拉面等。擔(dān)擔(dān)面：準(zhǔn)備煮熟的面條。制作擔(dān)擔(dān)醬，將花椒粉、辣椒油、芝麻醬、醋、醬油、蒜蓉、糖等混合在一起。將面條倒入碗中，淋上制作好的擔(dān)擔(dān)醬，加入煮熟的肉末或其他配料。

等面條變軟沒有硬芯后撈出，瀝干水分放入碗中。加入芝麻油、鹽、海天金標(biāo)生抽，在碗中將調(diào)味料拌勻。而這道菜的“精華”所在，便是一大勺海天招牌拌飯醬，可以拌開吃，也可以一筷子撈面，一筷子拌飯醬。

拌面做法一 材料 蔥，面醬1勺，白糖少許，尖椒，口蘑，姜，味積鮮，面條 做法 把口蘑片用熱水焯熟備用。油熱加入肉絲煸炒，再加蔥花、姜絲，味積鮮，一勺面醬，少許白糖，尖椒繼續(xù)炒熟。

拌面的做法：做法一：配料：材料面條：蕎麥面4杯，鹽，水。調(diào)料：紫菜2張，黃瓜1/2個(gè)，胡蘿卜1/2個(gè)。佐料醬：醬油，切好的蔥，搗碎的蒜，芝麻，芥末，醋。

到此，以上就是小編對(duì)于生姜面怎么做好吃的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。