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新余有哪些特色菜?
小喬燉白鴨 主打：白鴨、冬蟲夏草 制法：白鴨入沸水焯過，取出洗凈后入砂鍋或瓦缽中，加入清水、紹酒，與冬蟲夏草、澤蘭、姜塊、蔥結等一起小火燉制，至鴨肉酥爛即可。
仙湖米粉魚：仙湖米粉魚是江西渝水區(qū)新余特色美食之一。以草魚為主料，配上自制米粉，以蔥、姜、雞精、胡椒粉、料酒調味后，用水煮過的荷葉包好，蒸制而成。荷香魚嫩，造型美觀。
紅燒大腸 新余人民夜宵圣地總工會剁椒鳊魚店里有一個是特色——紅燒大腸：特點色澤棕紅，油潤光亮，鮮美可口，肥而不膩。有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
招牌菜有紅燒肉、扣肉、豬蹄膀、炒雞、炒鴨、雞翅膀、鴨翅膀、紅燒魚、牛肉、牛腩等等。有幸去參加過一次朋友的婚宴，剛好是在新余。有什么必吃的特色菜呢？下面我們就一起來看看吧。
麻辣鴨頭、新余炒粉、剁椒魚頭、水北豆腐、新紡土雞、廣場羊肉粉、小龍蝦等特色名菜讓人垂涎欲滴，秘制的翅、鴨掌，別有一番嚼頭。如果一餐吃那么多種，那也是一種炫富了。
年夜飯：吃年夜飯還有許多講究，對新余人來說，肉圓、蛋餃是必不可少的。肉圓象征團圓，蛋餃寓意招財進寶。
江西的特產(chǎn)是什么呢?
江西特產(chǎn)是南豐蜜橘、贛南臍橙、南安板鴨、萬年貢米、安?；鹜?、廣昌白蓮等。南豐蜜橘 南豐蜜橘是江西省南豐縣的一種特產(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。
江西的特產(chǎn)有南康甜柚、南豐蜜桔、贛南臍橙、廬山云霧茶、狗牯腦茶。南康甜柚，江西省贛州市南康區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2009年05月04日，原國家質檢總局批準對“南康甜柚”實施地理標志產(chǎn)品保護。
泰和烏雞，江西省吉安市泰和縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
江西的特產(chǎn)中，景德鎮(zhèn)瓷器可以說是相當有名了。景德鎮(zhèn)的瓷器以“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的特色聞名中外。景德鎮(zhèn)瓷器品種齊全，曾達三千多種品名。瓷質優(yōu)良，造型輕巧，裝飾多樣。
江西特產(chǎn)有贛南臍橙南豐蜜桔泰和烏雞等土特產(chǎn)一贛南臍橙 贛南臍橙，江西省贛州市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品贛南臍橙年產(chǎn)量達百萬噸，原產(chǎn)地江西省贛州市已經(jīng)成為臍橙種植面積世界第一，年產(chǎn)量世界第三全國最大的臍。
姜,有哪些?可食用的?
第一種：子姜，又名嫩姜，紫姜，鮮姜。子姜附有姜芽，柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜肴的配菜或醬腌，味道鮮美，也是很好的保健食品，古人稱之為“蔬中拂土”。
姜紅茶 取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。姜汁牛奶 姜汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將姜汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。
姜的用途很廣，是集菜用、調味品、食品加工原料、藥用為一體的多用途經(jīng)濟作物。另外，生姜還可用于腌漬、糖漬、姜芽等。生姜可以提取香精用于調配糕點和飲料，有芳香濃郁的辛辣風味，是我國城鄉(xiāng)人民所喜食的重要調味佐料。
生姜特別適合與蘋果和香蕉搭配食用。新鮮生姜的味道比干生姜和生姜粉要強烈，干生姜和生姜粉只是作為替代品使用。生姜粉在西方國家食用廣泛，常用來為蛋糕、姜餅和蜜餞等提味，有些咖喱里面也放有生姜粉。
自古就有冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方之說。但是好東西不可多用，每天吃幾片就可以了。除了炒菜使用外生姜還可以用醋泡，或做成紅糖姜水，可樂姜湯，蜂蜜姜茶，綠茶姜湯等。
美食推薦,吃貨們來說說新余美食都在哪
在新余市區(qū)，有許多美食飯店，其中一些備受推崇。以下就為大家推薦幾家口碑不錯的飯店。第一家飯店便是“梅園菜館”，這是一家以經(jīng)典的贛菜為主的飯店。
巫山烤魚和巫溪烤魚尤為出名。剁椒雞 白竹路榨下村有一家大柴房，布局非常的有特色。那兒的剁椒雞非常的好吃，鮮亮色澤和微辣咸鮮口味，牛肉或雞肉在紅艷艷的剁椒的浸漬下，顯得更加鮮美豐腴，令人垂涎。
新余十大特色美食 傳統(tǒng)美味——官山雞 新余的傳統(tǒng)美食之一是官山雞，這是一款由新余本地特有的土雞制作而成的美食。制作官山雞需要選用新余產(chǎn)的土雞，加入傳統(tǒng)藥材，煮至入味。
新余人的夜生活,從一盤麻辣三件開始...
1、將鴨腳剪去趾甲，鴨翅從關節(jié)處斬斷，鴨頭切成兩半，然后去凈殘毛，洗凈瀝干。鍋中放入適量的水，放入幾片生姜，然后下入處理好的鴨三件，大火將其燒開后再煮約3分鐘，用漏勺撈出。
2、外地人比本地人還多的新余，流傳了許多關于吃辣的軼事： 新余人做菜標配小米椒和辣椒油，辣椒油深入骨髓，小米椒錦上添花，雙重加持下的新余 美食 ，就三個字，變態(tài)辣！ 代表 美食 ：鴨三件。
3、我叫xx，是個男孩，其實呢，我是只十分膽小的小老鼠，每天晚上，只要一關上燈，我就無比的害怕，總會幻想出許多稀奇古怪的東西來，因此，媽媽每天晚上都只幫我拉上半幅窗簾，還幫我在房外留一盞小夜燈，打開房門，讓關線透進來。
4、美食街。新余青年路在當?shù)負碛袠O高的評價，是一條江西省非常出名的美食一條街，白天別無兩樣，待到傍晚過后，人行道上就擺起了大排檔，很多新余人的夜生活也是從這里開始的。
到此，以上就是小編對于生姜新品種的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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