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醋泡姜放了5年可以吃嗎?
1、不建議吃。雖然說生姜用醋泡雖然說生姜和醋都具有較強的殺菌能力，不易滋生細(xì)菌微生物，但保存三年時間，一般都已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，而變質(zhì)的食物不僅失去原有的食用價值，還會產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后會對身體健康不利。
2、姜泡醋可以存放幾年嗎 不建議。姜泡醋是以生姜和醋為原材料進(jìn)行制作的，雖然說兩種食材都具有一定抗菌作用，又是存放在密封罐中保存，一般不易出現(xiàn)變質(zhì)，可以保存的時間較長。
3、最好不要吃，時間久了對身體不好 醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，當(dāng)然也有許多其他的輔助治療如吃醋泡姜還能治療關(guān)節(jié)炎。多吃生姜可以防止脫發(fā)，俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方。
腌生姜發(fā)酸是怎么回事
你好！腌制的生姜太酸，可能是腌的時候鹽放少了，現(xiàn)在只能加些冰糖下去中和一下了。
生姜本身含有一種叫做姜酚的物質(zhì)，具有顯著的辛辣味。然而，在醬油的浸泡過程中，部分姜酚可能發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致辛辣味減弱，酸味顯現(xiàn)。此外，醬油本身也含有多種酸性物質(zhì)，例如氨基酸和乳酸等，這也會對泡姜的口感產(chǎn)生影響。
一種情況是鹽的份量不夠；一種情況是存儲不當(dāng)，壞了。醬姜自制法 取500克嫩姜，刮凈外皮，在清水中浸泡片刻，濾干后加50克鹽拌勻，腌漬3天，濾去鹽水，再放入醬油中浸泡6天即成醬姜。
首先，可能是調(diào)料的比例不對，其次，裝洋姜的瓶子沒有做到無水無油，因此變質(zhì)了。
生抽沒有經(jīng)過熬制泡生姜，咸度不夠，所以會導(dǎo)致生姜變酸。
泡菜醋放多了怎么辦
1、可以放點冰糖。一定要是冰糖。可將泡菜鹵倒到掉一些，將老泡菜悉數(shù)扔掉，加入新菜，不要加鹽。放一點點白酒業(yè)可以，但是只要一點點就可以了，不然有酒味。
2、放點冰糖。一定要是冰糖。另外，可將泡菜鹵倒到掉一些，將老泡菜悉數(shù)扔掉，另加入新菜，不要加鹽。或者少放一點點白酒業(yè)可以，但是只要一點點就可以了，不然有酒味。
3、腌白菜醋放多了可以再買些白菜回來放下去，沖淡一下醋味。白菜切成絲，加適量鹽和花椒粒腌一下。植物油加熱至九成，與辣椒面混合。將腌好的白菜放辣椒油、白糖適量，拌一下就可以吃了。
4、可以放些白糖調(diào)味或在加入些蘿卜，如果實在太多了清洗一下重新來過吧，還有制作正宗延邊朝鮮族泡菜韓式泡菜，調(diào)味料不是直接加入到主要材料里的，先用泡菜鹽腌制幾個小時主要材料，濾除多余水分加入調(diào)味好的拌料發(fā)酵后食用。
5、如果覺得菜太酸，放醋放的太多，就可以加些料酒進(jìn)行中和。在菜中加一些料酒，就可以使酸味減輕，但是料酒放多了也會影響菜味。在使用的時候一定要正確掌握料酒的使用量，稍微倒一些料酒就可以了?？梢酝死锩娑嗉右恍┧?。
醋泡生姜的危害是什么?
誘發(fā)失眠也是醋泡姜對女人的壞處之一，因為有些女人屬于陰虛體質(zhì)，他們經(jīng)常會出現(xiàn)手腳心熱和盜汗以及口干舌燥等不適癥狀，這些女人吃了醋泡姜以后會讓不適癥狀加重，而且會出現(xiàn)失眠，多夢，焦慮等多種不適癥狀會危害身體健康。
誘發(fā)上火：姜是辛辣刺激的食物，飲食不當(dāng)會引起上火，導(dǎo)致煩熱、口干、口渴等，容易上火的人要適量食用。醋泡姜也會引發(fā)肝火，有肝陽上亢等癥狀的患者應(yīng)避免食用。
但是因為醋和生姜的刺激性都比較大，食用后會對人體的腸胃黏膜造成一定的刺激，因此如果食用過多的話就有可能會使人體出現(xiàn)胃痛、反酸、惡心、嘔吐等腸胃不適的癥狀。
危害就是秋季不宜吃姜。如果秋季吃姜太多，姜辣素在排泄時刺激腎臟，會產(chǎn)生口下、咽痛、便秘的癥狀。
到此，以上就是小編對于醋泡姜泡久了還能吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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