本篇目錄：
鹿肉怎么吃
1、紅燒鹿肉 最常用的烹制的方法就是紅燒鹿肉。（1）先將鹿肉放在鍋里焯水，焯水的目的是去除腥味和肉中的血水和血沫。（2）然后焯水后撈出用冷水洗干凈瀝干水分備用。
2、將鹿肉洗凈切成薄片。核桃除去皮膜。將適量的水倒入鍋中，煮沸，加入鹿肉和核桃肉，將鹿肉煮熟。加鹽調(diào)味即可食用。炸鹿肉 主料：鹿肉250克，蘑菇50克。
3、鹿肉可以紅燒食用。材料：鹿肉2-3斤 配料：蔥、姜、冰糖、八角、桂皮、五香粉、老抽、耗油、料酒適量 方法：鹿肉切核桃塊用清水浸泡出血水。鍋中放油燒熱，下蔥段、姜片、八角爆香。加入冰糖炒糖色。
4、鹿腿切塊、涼水泡去血水。八角、蔥姜爆鍋。放入冰糖。炒出焦糖色。下入鹿肉加入老抽翻炒。加入料酒、桂皮、五香粉。放入開水入高壓鍋、頂氣后小火40分鐘后關(guān)火燜制30分鐘。成品圖。
5、將兆峰鹿業(yè)鹿肩肉洗凈，切成5X5CM的小塊。鍋(最好是平底厚鍋)內(nèi)放入菜油、黃油，加熱。放入切成小塊的洋蔥，炒半熟。
鹿肉怎樣制作
取新鮮鹿肉500克，備用。將樹椒切成段，備用。將鹿肉切成薄片。將鹿肉放入燒開的油鍋中，翻炒直至變色，加鹽適量。待鹿肉炒至八分熟時，加入樹椒段。
（1）先將鹿肉放在鍋里焯水，焯水的目的是去除腥味和肉中的血水和血沫。（2）然后焯水后撈出用冷水洗干凈瀝干水分備用。在鍋里放上適量的油，加入冰糖，開小火將糖化開之后倒入鹿肉進行翻炒，并加水煮。
洋蔥炒鹿肉很好吃，在制作時需要準備鹿肉五百克，洋蔥兩個，木耳適量，另外辣椒和大蒜以及各種調(diào)味料也要適量準備一些。把鹿肉洗好以后切成片狀，加入鹽和胡椒腌制一會，然后把腌好的鹿肉入鍋中用油煸炒一會。
鹿肉怎么做
1、鹿腿切塊、涼水泡去血水。八角、蔥姜爆鍋。放入冰糖。炒出焦糖色。下入鹿肉加入老抽翻炒。加入料酒、桂皮、五香粉。放入開水入高壓鍋、頂氣后小火40分鐘后關(guān)火燜制30分鐘。成品圖。
2、制法：鹿肉先用清水洗凈，放沸水鍋中焯去血水，切成重約50克的塊。紅棗洗凈去核。將鹿肉下鍋后，注入適量清水、料酒、紅棗、花椒、鹽、姜片、燉至鹿肉8成熟，加醬油上色，再燉至熟爛為止。功效：能補五臟，潤血脈。
3、：小炒鹿肉：將鹿肉切片，焯水后撈出，放入淀粉、料酒、少許鹽、蛋清抓勻，腌制一會。準備青椒紅椒切成菱形塊，姜切片，蔥切絲，蒜切末。
4、鹿肉怎么做好吃 鹿肉的常見做法 洋蔥炒鹿肉好吃 洋蔥炒鹿肉很好吃，在制作時需要準備鹿肉五百克，洋蔥兩個，木耳適量，另外辣椒和大蒜以及各種調(diào)味料也要適量準備一些。
5、鹿肉鹿腿切塊、涼水泡去血水后控水備用。起鍋燒油，油熱后下八角、蔥姜爆出香味。八角、蔥姜爆出香味后下冰糖，炒出焦糖色。炒出焦糖色后下入鹿肉，翻炒均勻后加入老抽翻炒。加入料酒 。
熬鹿腳湯放姜片好嗎
好。熬鹿腳湯放姜片好，因為姜片不但可以去除鹿肉的腥味，還可以增強胃腸道的蠕動，增強食欲。鹿角湯是一道以鹿角為主要食材制作的滋補湯，適用脾腎不足，腰膝酸痛，下肢無力的人進補，胃熱的人不可食用。
發(fā)好的鹿腳筋，雞湯，紅棗6顆（去核），黃芪適量，黨參適量，桂圓肉適量，姜片3片，陳皮半個（泡發(fā)后刮去內(nèi)瓤），隔水燉3個小時。喝時按個人口味放適量的鹽。
鹿腳筋溫水浸泡3小時，洗凈；水鴨洗凈，去內(nèi)臟及臀部。所有材料與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水約12碗，武火煲沸后改文火煲約3個小時，調(diào)入適量鹽便可。
骨頭湯要好喝，最主要的點就是要夠爛，夠入味，怎樣才能做到呢？我覺得有幾點要注意：一是要選擇好合適的骨頭。
丁香鹿肉中的鹿肉要選擇鹿腿肉，鹿腿肉肉質(zhì)細膩、紋理均勻，食用入味，口感好。丁香有較強的氣味，它有去油膩的作用，一般放上四五粒就可以達到效果。
將所有食材放進燉盅了，加入一碗水，電子燉盅調(diào)5h，若用煤氣爐隔水燉，則水滾后轉(zhuǎn)小火燉5h.燉好后可以撇撇油，再加鹽。大補元氣，產(chǎn)后補身，溫補腎陽的鹿茸參湯就燉好了...建議睡前喝，這樣吸收更好。
到此，以上就是小編對于鹿肉效果的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
