本篇目錄：

• 1、雞湯藥膳食譜配方竅門
• 2、香菇烏雞湯的功效
• 3、當(dāng)歸怎么吃
• 4、當(dāng)歸黃芪燉雞的做法
• 5、燉雞可以放黃芪嗎

雞湯藥膳食譜配方竅門

搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營(yíng)養(yǎng)。

用黃芪燉雞能補(bǔ)氣益氣溫中，增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充人體必需蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素?？捎糜谝赘忻?，身體虛弱，免疫力差，病后體虛少食，產(chǎn)后母乳少，還可以用于防治癌癥。原料：雞肉750克，黃芪40克，生姜3片，老酒適量。

將雞宰殺干凈燙去血水，入砂鍋或燉鍋加冷水開(kāi)始燒，加入姜片料酒去腥。水開(kāi)后加入黃芪，當(dāng)歸和黨參，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)。出鍋撒入鹽和枸杞即可。

烏雞去除內(nèi)臟和頭尾，洗凈；將所有藥材洗凈用少量清水浸泡片刻；把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。

雞湯里放山藥：降糖益壽 原料：土雞1只，鮮山藥500克，紅棗20克，香菇10片，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙。做法：1．將土雞宰殺好切塊，洗凈燙水再洗凈；紅棗用水泡著；香菇洗凈。

藥膳烏雞湯 作者：花綻放 用料：母烏雞一只，整下理干凈后過(guò)沸水，撈起放進(jìn)燉鍋里。明參50克、當(dāng)歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，全部洗凈。

香菇烏雞湯的功效

1、“香菇紅棗桂圓枸杞烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜食用。

2、而且香菇味道鮮美、香氣沁人，可以加強(qiáng)烏雞湯的口感。2 烏雞香菇湯的功效 補(bǔ)中益氣 烏雞香菇湯味甘，性微溫，具有補(bǔ)中氣，益脾胃的作用，對(duì)于脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振、食少納呆、氣虛乏力等癥有一定的幫助作用。

3、烏雞香菇枸杞紅棗可以一起燉湯。對(duì)于產(chǎn)后以及大病初愈的人群來(lái)說(shuō)會(huì)選擇烏雞湯來(lái)讓病情得到康復(fù)，另外烏雞湯也具有美容養(yǎng)顏以及抗衰老的功效。

4、當(dāng)然可以，烏雞比其它雞類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。香菇更是具有補(bǔ)氣益胃、降壓、降脂、降膽固醇、抗癌的功效 　原料：烏雞500克、香菇、生姜 配料：料酒、鹽 準(zhǔn)備：香菇洗凈泡發(fā)撕開(kāi)、烏雞洗凈控干水份，姜切片備用。

5、功效：香菇烏雞湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和烏雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率；對(duì)女人而言烏雞湯是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。歸參燉母雞。

6、剛燉好的香菇烏雞湯湯色鮮美，香氣撲鼻，讓人僅僅看著就覺(jué)得賞心悅目。使用香菇、烏雞、紅棗、枸杞一起煲湯喝，不但能清肝明目，還能補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓你越喝越健康，越變?cè)狡?！女性朋友宜?jīng)常食用。

當(dāng)歸怎么吃

1、當(dāng)歸煮蛋。配料：當(dāng)歸、雞蛋、紅棗。做法：先將雞蛋煮熟后，除去外殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，再加當(dāng)歸、紅棗和水一起煎煮。功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，適合身體虛弱、月經(jīng)不調(diào)的女性。當(dāng)歸黃芪補(bǔ)血湯。

2、當(dāng)歸羊肉湯 當(dāng)歸、黨參各15g，黃芪30g，生姜10g，羊肉500g。羊肉切片，各藥用紗布包扎，加水一同煎煮至肉爛熟。飲湯吃肉。源于《濟(jì)生方》。本方以參、芪補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)血，當(dāng)歸補(bǔ)血活血、止痛，生姜溫中健胃。

3、當(dāng)歸的吃法 當(dāng)歸肉桂酒 當(dāng)歸30g，熟地黃50g，紅花15g，肉桂6g，甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。當(dāng)歸補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，熟地黃滋補(bǔ)陰血，紅花，肉桂活血通經(jīng)，用甜酒可行血脈。用于血虛，或有瘀滯的經(jīng)閉，月經(jīng)不調(diào)。

4、當(dāng)歸可以做菜，可以泡酒，可以燉湯或者燉肉。當(dāng)歸吃法非常多，當(dāng)歸在我國(guó)具有藥王的美稱，是因?yàn)楫?dāng)歸除了有很高的藥效，也有很多的保健價(jià)值。當(dāng)歸一般怎么吃 當(dāng)歸怎么吃？其實(shí)，當(dāng)歸的吃法比較多。

當(dāng)歸黃芪燉雞的做法

1、做法：烏雞洗凈，用刀砍成塊，姜塊拍扁，黃芪、當(dāng)歸、黨參、紅棗、桂圓干洗凈備用。鍋里放入水，用大火燒開(kāi)燒沸騰，然后放入生姜和料酒，把烏雞焯水，撈起來(lái)用涼水降溫，洗干凈油污，控干水分。

2、首先要準(zhǔn)備好原材料：一只烏雞，當(dāng)歸5克、黨參10克、黃芪10克、紅棗6個(gè)、生姜5片、枸杞子5克。這道湯就是需要這些材料的，現(xiàn)在我們可以開(kāi)始制作這道美味的湯了。

3、小母雞一只、黃芪適量、當(dāng)歸100g、紅棗20個(gè)、枸杞50g、鹽適量、生姜適量。當(dāng)歸黃芪洗干凈，紅棗枸杞子洗凈，生姜一塊拍松。雞洗干凈，滾水中焯下去掉血水。

4、準(zhǔn)備一只2kg左右的小母雞，50g黃芪，10g當(dāng)歸，適量紅棗、枸杞、精鹽、生姜。將當(dāng)歸、黃芪、枸杞、紅棗、生姜洗干凈備用。將雞洗干凈之后，進(jìn)行焯水。將所有的材料放進(jìn)煲中，加水，水量要蓋過(guò)雞身。

5、那么我們現(xiàn)在就來(lái)看一下當(dāng)歸黃芪黨參燉雞的做法：準(zhǔn)備材料：當(dāng)歸、黃芪、黨參、枸杞、母雞、鹽。首先將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈，將紅棗洗凈、去核，將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。

燉雞可以放黃芪嗎

1、可以，黃芪燉雞湯的做法：準(zhǔn)備材料：三黃雞1只、黃芪6克、蔥1段、姜1塊、鹽適量、紅棗80克 步驟：雞塊涼水下鍋焯水。雞塊焯出浮沫后撈出洗凈。準(zhǔn)備輔料。燉鍋里放入輔料。

2、黃芪和香菇可以放在一起燉雞。食材準(zhǔn)備：雞肉300g，黃芪10g，香菇10個(gè)，枸杞10g，棗5顆，姜片，大蔥，料酒，鹽適量。黃芪香菇雞湯的具體做法如下：雞塊冷水下鍋，放入姜片和料酒，逼出血水和多余的油脂。

3、小編認(rèn)為黃芪燉雞湯具體的黃芪用量要根據(jù)藥雞的大小來(lái)定，一般一公斤雞可以配60克黃芪比較合適。因?yàn)辄S芪是一種中藥，不能配的太多，也不能太少，太多對(duì)身體不好，太少也起不到調(diào)理身體的作用。

4、黃芪可以燉雞湯喝，可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還能夠起到補(bǔ)氣的效果。黃芪燉雞湯在服用期間有一些注意事項(xiàng)，一般不能夠過(guò)量地?cái)z入，如果過(guò)量地?cái)z入可能會(huì)增加腸胃道的負(fù)擔(dān)，比如出現(xiàn)惡心嘔吐等不良反應(yīng)。

5、黃芪燉雞放多少黃芪？黃芪一兩(古稱量單位，相當(dāng)于325克)，當(dāng)歸二錢(2克)，其比例是五比一。燉一只雞(約2公斤)，一般配黃芪120克、當(dāng)歸24克為宜。如用一般當(dāng)歸，不是“甜當(dāng)歸”，當(dāng)然發(fā)苦。

6、中老年女性食用，選烏骨雞，可以減輕更年期癥狀，延緩衰老，保持女性魅力。男性食用可以選公雞，以提升體力。年輕人食用，可減少感冒次數(shù)，特別是平時(shí)容易出汗或口腔潰瘍的年輕人，煲雞湯時(shí)放15-30克生黃芪，對(duì)健康很有利。

到此，以上就是小編對(duì)于黃芪當(dāng)歸姜絲可以喝嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。