積酸菜用什么樣的白菜
1、積酸菜的方法如下：材料：白菜適量、水適量、鹽適量。選取半心大白菜。在大約70度的溫水里充分浸泡，然后勻速撈出泡進冷水。充分冷卻。碼放入容器中，碼放逐層撒些許鹽可保持脆嫩。然后用燙白菜的湯晾涼倒進容器中，上面蓋住蓋子，等十天左右就可以吃了。
2、選擇八分熟的白菜為宜。第二步：曬菜 白菜外表曬到不脆，開始打蔫就可以了。第三步：殺菌 原理：酸菜是利用天然附著于蔬菜表面的各種微生物來發(fā)酵。新鮮的蔬菜含有大量微生物群，包括許多具有潛在危害的微生物和極少量的乳酸菌。
3、東北腌酸菜要選擇扁莖多、葉片少的大白菜品種。腌酸菜時，首要挑好白菜，然后摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽底下曬幾天，用清水洗凈。積酸菜要用扁莖的大葉苦菜才是最好的。白菜選育大葉的，不易生病。東北腌酸菜要選擇扁莖多、葉片少的大白菜。
4、用圓白菜，就是包菜。把圓白菜切絲洗凈放在通風處慮干再擱置一天左右再用來做酸菜。這樣做出來的酸菜很脆很好吃。如果要放置很久就讓白菜在太陽下曬一天。
5、能。根據(jù)玉田白菜的百科介紹得知，是能積酸菜的。用玉田白菜腌出來的酸菜非常嫩脆。玉田白菜是河北省玉田縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2011年11月30日原國家質(zhì)檢總局批準對“玉田白菜”實施地理標志產(chǎn)品保護。
缽缽雞的制作配料
1、缽缽雞是一道具有四川特色的美食，以其麻辣鮮香的口感而受到廣泛喜愛。制作缽缽雞的主要原料有雞肉、黃豆芽、黃豆皮、萵苣等，輔以豐富的調(diào)料和香料，使得這道菜肴色香味俱佳。下面詳細介紹一下缽缽雞的配料。 雞肉：缽缽雞的主要原料之一，可以選擇雞腿肉、雞胸肉或者整只雞切塊。
2、雞肉：選擇新鮮的雞脯肉或雞腿肉，肉質(zhì)鮮嫩適合做缽缽雞。配料：黃瓜、豆芽、花生米、香菜等，根據(jù)個人喜好準備。調(diào)料：花椒、干辣椒、蒜末、姜末、醬油、醋、香油、鹽、白糖、雞精等。【制作步驟】雞肉處理：將雞肉洗凈，去除多余的脂肪和筋膜，切成薄片或小塊，便于入味和快速煮熟。
3、缽缽雞原料：童草雞，花生醬，芝麻醬，蠔油，宴會醬油，雞精，黃酒，鹽，紅油。將童草雞洗凈待用，鍋里加蔥、姜和水煮沸，加入黃酒，將雞放入燙熟后取出，速浸入預(yù)備之冷水中，待冷卻后改刀裝盆，加入調(diào)好的調(diào)味料，并撒上花生醬、紅油。
4、主要食材：缽缽雞調(diào)料1包、雞腿150g、牛肉150g、鵪鶉蛋13個、西蘭花100g、金針菇80g、萵筍80g、藕100g、方竹筍50g、綠豆芽60g、土豆80g、木耳50g、火鍋脆皮腸2根等。 做法步驟： 第1步、雞腿洗干凈以后，放入加了料酒和姜粉的水中煮熟。 第2步、缽缽雞調(diào)料備用。 第3步、雞腿熟了撈出切片備用。
家里有蜘蛛怎么辦
辣椒水。取適量的辣椒加水，然后煮30分鐘左右。然后把水放涼后過濾一下，可以快速的殺死蜘蛛。洗潔精。加水配制成10：1左右比例攪拌均勻，裝入噴灑花草用的手壓式噴淋器中，對蜘蛛噴過去，它們應(yīng)會在15-60秒鐘內(nèi)死亡自墻上摔落而亡。殺蟲劑。殺蟲劑也可以消滅蜘蛛。雄黃。
清理環(huán)境：蜘蛛往往喜歡生活在陰暗、潮濕的環(huán)境中，因此要保持家里的衛(wèi)生，尤其是角落和縫隙。及時清理紙箱、雜物等，減少蜘蛛的藏身之處。 封閉縫隙：檢查家中的墻縫、管道、窗戶等處是否有裂縫，及時修補，以阻止蜘蛛進入室內(nèi)。
用辣椒水：取適量辣椒加水煮30分鐘后，水放涼過濾，在房間進行噴灑可殺死蜘蛛。洗潔精：洗潔精與水按比例10：1配制并攪拌均勻，裝入噴淋器中，噴灑蜘蛛會使蜘蛛在15-60秒內(nèi)死亡。用雄黃：蜘蛛非常不喜歡雄黃的味道，可以在蜘蛛常出現(xiàn)的地方放一些雄黃，即可驅(qū)趕蜘蛛。
制作辣椒水。將辣椒切碎，加入水中煮沸30分鐘。冷卻后過濾，得到的辣椒水能迅速消滅蜘蛛。 使用洗潔精或洗發(fā)水。將其與水按10：1的比例混合，攪拌均勻后裝入噴霧器中，直接噴灑在蜘蛛或其網(wǎng)上，蜘蛛會在15至60秒內(nèi)死亡。 使用殺蟲劑。當家中蜘蛛數(shù)量過多時，可以使用殺蟲劑進行噴灑。
燉牛肉總是燉不爛,還不入味,有什么好辦法?
1、將煸炒好的牛肉放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。在燉制的過程中，我們可以加入一些料酒、生抽、老抽等調(diào)味料，可以增加牛肉的味道和口感。加入檸檬片，燉至軟爛 當牛肉燉制約30分鐘后，我們可以將檸檬片放入鍋中，這不僅可以去除牛肉的膻味，還可以使牛肉更加軟爛入味。
2、方法一：加茶葉包在燉煮牛肉過程中，如果擔心沒有辦法把牛肉煮得軟糯，想要縮短燉煮牛肉的時間，大家也可以在燉牛肉前，將牛肉和茶包放在一起燉煮二十分鐘左右，任意茶包皆可。這樣做的話，既可以增加牛肉的香味又可以使牛肉更軟糯入味。
3、牛肉燉的情況下不容易軟爛，可在烹制時配1個山楂果、1塊橘子皮或少量荼葉，有利于提升蛋白質(zhì)溶解酶的活性，促進牛羊肉迅速酥爛進味。牛肉燉的情況下發(fā)覺大半天沒爛，添加少量的紅葡萄酒或純蜂蜜還可以使肉質(zhì)地更為綿軟，烹制時非常容易軟爛。
如何熬一鍋老鹵并且養(yǎng)好它
將需要熬制的鹵料用小火于豬油中小火煸出香味，將煸好的鹵料以及其他鹵料放入湯渣袋中，煸的油放入湯鍋。將需要焯水的鹵料進行焯水，并清洗干凈。
低溫長時間燉煮：保持鍋內(nèi)溫度在小火狀態(tài)，讓湯汁慢慢翻滾，燉煮時間至少1-2小時，讓香料和肉類的味道充分融入湯水中。定期檢查：定期嘗味和查看肉類的熟度，防止水分蒸發(fā)過多導致干鍋。 濾除雜質(zhì) 過濾：將燉好的鹵水過濾，去掉香料渣和肉類殘渣，保留清澈的鹵水。
首先我們要把老湯調(diào)好。可以用火腿，大骨，鮮雞，豬脊骨，干貝，干蝦等。在購買一些老魯用的鹵料，放在鹵汁里面浸泡。每天都需要燒開一次。這樣就可以使這種老鹵越來越香了。
到此，以上就是小編對于生姜放冰箱久了還能吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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