生姜是怎么種出來的???
掰姜種是種植生姜的一個(gè)步驟。每塊姜種上應(yīng)保留一個(gè)芽點(diǎn)。確保掰出的姜塊重量均勻，每畝地平均播種約500斤姜種。在掰姜種的過程中，若發(fā)現(xiàn)無芽、發(fā)黑或腐爛的姜塊，應(yīng)立即丟棄，防止病害傳播。 晾曬姜種 在播種前15天左右，將姜種在溫度25度以上的環(huán)境中晾曬2-3天，白天曬，晚上收回家。
種植時(shí)間生姜發(fā)芽溫度較高，播種期一般為3至5月份。挑選良種購買的生姜應(yīng)該是表皮粗糙、色澤較暗的生姜，不要買被硫磺熏過的表皮光滑、破損、色澤鮮艷、有刺激味的生姜作為種子。
按行距先開好姜溝，深約3厘米。將種姜掰成40～50克重的姜塊，每塊留一枚健壯的芽，其余芽頭全部抹去，然后按株距將種姜放入姜溝之中，芽頭朝上。覆土與畦面平。土面覆草，澆足點(diǎn)根水即可。
催芽。想要它更快更好的生長，還要進(jìn)行催芽，用波爾多液浸泡姜塊10分鐘左右撈出，之后放在裝有潮沙子的容器并用保鮮膜蓋上，大概10天左右就能出芽。若是覺得麻煩，也可以直接用帶芽的姜塊。播種。處理好之后播種就非常簡單，將姜塊直接按入土里，露出芽，蓋上一層薄土澆透水就可以了。
掰姜種 我們選出優(yōu)質(zhì)的姜種出來還不夠，因?yàn)樵谠苑N生姜的時(shí)候，我們需要把姜種掰開。那到底怎么掰姜種呢？其實(shí)也很簡單，其要求就是每一塊姜種上面保留一個(gè)芽點(diǎn)就可以了。
時(shí)下收成回來的生姜怎樣保存才到春天播種時(shí)
1、l.催芽 生姜在催芽前需經(jīng)選姜、曬姜、消毒等種姜處理。生姜應(yīng)該利用充分老熟的姜塊作種。江淮流域在11月上旬初霜前收獲，在距姜塊2厘米～3厘米高處將莖部切斷，經(jīng)貯藏過冬，3月中旬出窖，進(jìn)行選姜、曬姜。生姜應(yīng)選顏色鮮黃，有光澤，組織致密，芽口多而完整，無傷痕、無潮解、無發(fā)汗現(xiàn)象的老姜作種。
2、因此存姜之前首先要清理姜窖，包括雜物的處理以及消毒處理。（姜窖內(nèi)進(jìn)水的情況如果不是及時(shí)處理的近期才發(fā)現(xiàn)的，水分還很大的話，不建議存姜。）姜窖的消毒 可以用殺蟲劑殺菌劑進(jìn)行姜窖殺菌滅蟲處理或用波斯硫點(diǎn)燃進(jìn)行熏蒸殺菌消毒。
3、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋(食品袋)內(nèi)，在11℃～14℃的環(huán)境下存放。罐裝法：把鮮姜洗凈晾干后放入鹽罐中，能保存較長的時(shí)間，用起來也很方便。酒泡法：如果把姜皮去掉，放一點(diǎn)白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時(shí)間保存的效果。
4、生姜種植方法如下：種植時(shí)間：生姜可播種來種植，時(shí)間選在春季4月下旬至5月上旬。挑選良種：挑選優(yōu)良姜種，最好帶1-2個(gè)壯芽，將姜塊分割掰開。播前催芽：將姜塊晾曬，浸泡波爾多液浸種，取出后催芽。播種入土：整理好沙質(zhì)土壤，將發(fā)芽姜塊栽種到土壤中。
生姜的功效與作用
生姜皮性辛涼，治皮膚浮腫，行皮水；生姜汁辛溫，辛散胃寒力量強(qiáng)，多用于嘔吐；干姜辛溫，溫中煽動(dòng)寒，回陽通脈，溫脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，溫下焦之寒；炮姜炭性溫，偏于溫血分之寒；煨姜苦溫，偏于溫腸胃之寒。
生姜是有一定的抗菌作用的，尤其是對沙門氏菌有很好的抵抗效果，經(jīng)常進(jìn)食一些生姜能很好的防止細(xì)菌感染引起的急性胃腸炎等。同時(shí)生姜還對皮膚真菌和陰道毛滴蟲有滅殺效果，用生姜水漱口還能治療口臭和牙周炎，有消炎鎮(zhèn)痛效果。
生姜水止偏頭痛 偏頭痛發(fā)作時(shí)用生姜水浸泡雙手十五分鐘作用，即能緩解甚至消除疼感；同時(shí)生姜水還有提神補(bǔ)氣的功效，有神經(jīng)衰弱癥狀的人群每天早晚空腹喝上一杯生姜水，持續(xù)一段時(shí)間，對于緩解神經(jīng)衰弱，頭暈有良好療效。
姜的藥用價(jià)值由來已久，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)了姜的多種健康功效：緩解惡心和嘔吐：姜具有止吐作用，有助于緩解暈車、孕吐和化療引起的惡心和嘔吐。減輕疼痛和炎癥：姜辣素具有鎮(zhèn)痛和抗炎作用，對關(guān)節(jié)炎、偏頭痛和肌肉疼痛等炎癥性疼痛有緩解作用。改善消化功能：姜能促進(jìn)消化，緩解腹脹、氣體和消化不良。
生姜是一味常用的食材，也是一位比較常用的中藥，具有散寒、止嘔、溫胃等作用。生姜泡腳具有散寒、通絡(luò)，行氣活血、祛風(fēng)通絡(luò)等作用?？捎糜谝韵乱恍┏Ｒ姴〉闹委煟旱谝唬L(fēng)寒感冒。如果出現(xiàn)鼻塞、流清鼻涕、打噴嚏，咳嗽等癥狀，可以考慮使用生姜泡腳，以緩解癥狀。第二，治療手腳冰冷。
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