這次買的生姜,切開后過一段時間表面居然有紫色!!!為什么?能不能再食...
婦女?。耗辖?1斤（或南姜片 100公克）、雞腱、鴨腱各 1個、青殼鴨蛋 1個、瘦肉 1兩加麻油拌炒。氣喘病、哮喘?。耗辖?1斤（或南姜片 100公克）炒麻油后放入紅面番鴨腹內燉食。胃痛、胃酸過多、胃炎：南姜 1斤（或南姜片 100公克）炒麻油或放入黑骨雞腹內燉食。
買回鮮姜后，洗凈擦干，然后進入食鹽中，可使生姜保鮮較長時間不壞。 鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細鹽涂于表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可保存10天左右不干不爛。 將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或者說曬干，放進冰箱，可以長期保鮮。
β溶血性的桿狀細菌 。經常在土壤和食物中被發(fā)現，有些菌株會引起食物中毒，例如炒飯綜合癥（Fried Rice Syndrome），煮熟的米飯變質以后會產生蠟狀芽孢桿菌，與人類關系密切是引起食物中毒，中毒者癥狀為腹痛、嘔吐腹瀉。
對于食品安全,哪些東西不能吃?
1、解釋：方便面的確算不上什么健康食品，但方便面中的防腐劑和抗氧化劑也都是常規(guī)食品添加劑，安全性是經過科學評估的，只要合法使用，并不會對人體健康產生影響。食用方便面更應該關注它的熱量和含鈉量?？ㄗ?視頻內容：葵花籽是不飽和脂肪酸，影響肝功能，吃了容易發(fā)胖。
2、爛了的青菜或者隔了夜的青菜或者沒有腌透的咸菜不要吃。這些菜里面都含有亞硝酸鹽，是致癌物。多吃容易導致輕微中毒，引發(fā)頭痛，腹痛，嘔吐，腹瀉的癥狀。甚至身體會出現青紫色，嚴重的話會出現昏迷甚至死亡的狀態(tài)。 發(fā)了芽或者皮變綠的土豆不能吃。沒有熟的西紅柿或者生茄子不能吃。
3、不能吃的食品 發(fā)芽土豆 綠土豆含有龍葵素，是一種有害的生物堿。在土豆發(fā)芽時，這種龍葵素的含量就會劇增。人體在吃了含有龍葵素的發(fā)芽土豆后，輕者容易出現惡心腹痛的癥狀，重者則容易出現呼吸困難等癥。
4、酒精飲品。酒精危害人所共知，長期過量的飲酒，肝臟不得不將酒精分解成脂肪酸，然后堆積在肝臟內，最后導致脂肪肝。如果不得不喝酒，注意要適度哦。加工肉制品。包括午餐肉、香腸和火腿等，這些是最不健康的食品，因為這些食品含有大量的鈉，有時候還有脂肪以及亞硝酸鹽一類的防腐劑。
5、哪些食物存在食品安全問題，不宜食用？ 避免食用變質蔬菜，包括腐爛的青菜、隔夜菜以及未腌透的咸菜。這些食物中含有亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，可能導致輕微中毒，引起頭痛、腹痛、嘔吐和腹瀉等癥狀。在嚴重情況下，可能出現身體青紫、昏迷甚至死亡。
切開面是紫藍色的姜是什么姜
烏姜。烏姜（Zingiber lingyunense D. Fang）生長在林中， 石灰?guī)r山坡， 石上。根莖肥厚，塊狀，外面白色，內面紫藍色，味淡微甜，通常有塊根。株高0.5-7米。
洋荷姜又名野姜、茗荷，作為野生姜科植物，本身具有很多姜的特質，可食用也可藥用，營養(yǎng)價值頗高。外觀呈紫色，形狀類似竹筍，層層包裹著。這種野蔬的生命力極強，在家鄉(xiāng)的田間地頭和房前屋后隨處都可以見到，洋荷姜雖然名字叫姜，卻沒有姜的辛辣，更多是清香和甘甜。
山柰，別名沙姜、山辣。以根莖入藥，溫中化濕，行氣止痛。主治急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風濕關節(jié)痛，跌打損傷。主產廣東、廣西和云南，四川從廣西引種種在米易縣試種獲得成功。
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