蒸紅肉的做法大全圖解
豬肉洗凈，切成8厘米的方塊，入開水鍋內(nèi)燙過撈出。
第一步先把五花肉切成小塊狀的方塊，然后放在清水中清洗干凈，然后準備一個鍋，在鍋中放入適量的清水，然后切幾塊姜片，再把大蔥切成蔥段，現(xiàn)在把姜片、蔥段和切好的五花肉放進去焯水，再放一勺料酒。
蒸的紅燒肉的做法 五花肉切方塊，洗干凈，冷水下鍋，燒開，加2勺料酒焯水3分鐘，不關(guān)火直接撈出來洗干凈。（先不關(guān)火是因為這樣子撈出來，肉不會沾太多沫。
上鍋水開后蒸20分鐘即可。家常白肉的做法 準備食材，清洗干凈。砂鍋中放入肉，加入料酒，適量鹽，姜片，八角。水沒過肉就可以了。大火燒開轉(zhuǎn)中火煮15分鐘就可以了（大火燒開后會有浮沫，要去除浮末哦）。
拌均勻，每塊肉上都粘上醬料。水鍋里小火蒸1小時。蒸好肉會有湯汁出來，可以泌點出來拌面，拌飯都不錯。（不要全部泌干凈）剩下的倒進鍋里，大火收汁就可以。
蒸酥肉蒸多久
1、蒸酥肉需要大小火結(jié)合在一起，先把酥肉入鍋中大火燒開，轉(zhuǎn)中小火蒸25分鐘后撒上蔥花即可。
2、將炸好的酥肉放入蔥、姜、八角等調(diào)味料，入鍋蒸制大約40分鐘便可享用。15蒸的越久越好，大概在四十分鐘以上，出鍋另扣盤或原碗直接吃都可以。
3、涼水時把碗放入蒸鍋，大火，水開后五分鐘，大火轉(zhuǎn)中小火蒸40-60分鐘即可。
4、放入土豆塊蒸30分鐘。8 將蒸出的汁倒入鍋中燒開，加入白糖、醋、醬油煮開后倒入碗中即可。小貼士 炸酥肉的肉切的比較大的話最好炸2次，我切的比較小，一次就炸熟了。
5、將炸好的酥肉按量放在碗中，碗里放入蔥段，姜片，八角，少許鹽，一勺生抽，倒入清水。鍋中添水，把碗酥肉放在鍋里小火慢蒸一個半小時左右。搞定，成品圖出來啦！對了，吃鹽淡的小伙伴們可以少放些鹽。
清蒸瘦肉湯的做法竅門
1、做法：將豬瘦肉洗干凈，切成片，同生姜片一起放進3-4碗浸泡半小時。浸泡過半小時之后，再用隔水蒸10~20分鐘。，靜放5分鐘，倒出去，喝前撒少量的鹽提鮮，隔渣飲水。注意事項：瘦肉湯隔水蒸10~20分鐘。
2、準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。瘦肉最好挑選夾上肉，這些部位的肉嫩滑可口，富有嚼勁，是肉中上品。把瘦肉放在水龍頭洗干凈，要認真清洗，經(jīng)常會有一些豬毛等雜質(zhì)粘附在上面。
3、作法 雪蓮果削皮清洗切割成塊狀。將全部原材料放一起煲兩個小時調(diào)料就可以食用。小技巧生豬肉佐生抽能夠下飯菜，梅瑰燒菜或飯不良影響兩相宜。
到此，以上就是小編對于豬肉生姜燒做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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