燉蛤蟆的家常做法是什么?

首先第一步溫水下蛤蟆，水開1分鐘后撈出，用涼水沖洗。第二步，如下圖所示土豆去皮，切成小塊。第三步，蔥姜蒜切好備用。第四步，如下圖所示，油熱下蔥姜蒜爆香。

燉蛤?。滞埽┑淖龇ú襟E 步驟 1 space 燒一鍋開水，水大約50度左右放入蛤蟆，蛤蟆腿伸直了，馬上將蛤蟆撈出，放入冷水中浸泡。

蛤蟆下鍋焯燙幾秒撈出瀝干水分?jǐn)[盤；土豆削皮切滾刀塊兒，干紅辣椒段兒，蔥片兒和姜片兒，黃豆醬備好。炒鍋放油燒熱，下蔥姜片兒炒香，擠入適量黃豆醬炒散。

土茯苓眉豆蟾蜍湯的做法 1．土茯苓、生姜、紅棗、白眉豆、大蒜(去衣)。2．先將蟾蜍的頭、皮、內(nèi)臟去除干凈(因蟾蜍的卵、肝、腮腺及皮脂腺均含有毒性物質(zhì))，然后將蟾蜍肉用清水漂洗，以免毒汁污染其中。

蛤蟆放塑料袋里開水燙一下，洗凈！土豆切塊。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香 放適量水、大料、料酒、糖、鹽 先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面。水開后慢火燉。

癩蛤蟆怎么燉吃

1、蛤蟆燉土豆主料：蛤蟆400g輔料：油適量，鹽半勺，土豆兩個，老抽一勺，醬油兩勺，白糖一勺，料酒一勺，蔥一段，姜兩片，蒜兩瓣，干辣椒一小把步驟：將蛤蟆用開水焯一下，然后洗凈。將土豆切成塊。

2、癩蛤蟆250克，金銀花30克，雞蛋花12克，木棉花15克。 做法 將癩蛤蟆活殺，去皮、臟雜及頭爪，取肉洗凈；金銀花、木棉花、雞蛋花洗凈。把全部用料一起放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煮1小時，調(diào)味即可。

3、蛤蟆燉土豆 1。蛤蟆放塑料袋里開水燙一下，洗凈！土豆切塊。2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香 2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽 3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面 4。水開后慢火燉 5。

哈嗎怎么做湯

煮至蛤蜊張口關(guān)火。 再把煮蛤蜊的湯過濾倒入砂鍋中。 在湯中加入料酒。 放入白蘿卜和香菇，口蘑。 再加入蔥段和姜片燉煮至蘿卜變透明。1 再放入豆腐煮上5分鐘。1 加入蛤蜊繼續(xù)。

蛤蜊湯做法一，材料 絲瓜 一條，蛤蜊 半斤，蝦米 一小把，姜絲 適量做法 步驟預(yù)備食材 → 蛤蜊泡鹽水吐沙備用，要煮時再洗凈。步驟預(yù)備食材 → 絲瓜洗凈削皮切厚片，蝦米泡水五分鐘洗凈瀝乾，姜切絲。

蛤蜊湯好吃的做法：蛤蜊吐盡泥沙后洗凈，香菜切末，姜切細(xì)絲，豆腐切塊。將蛤蜊控凈水，直接放入鍋中開火蒸。蛤蜊蒸至開口時撈出。鍋內(nèi)原湯中加入適量開水，燒開后放入姜絲和豆腐煮至水開。

取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開后，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開后熄火。用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。另起一鍋，將培根略微拌炒去油后取出備用。

泡軟的粉絲，煮好的哈蜊，然后加鹽調(diào)味，湯翻兩個滾后關(guān)火，淋入香油少許，倒入盆中即可，美味的蛤蜊肉丸湯就做好了，非常好喝好吃。

油蛤蟆的做法燜蛤蟆怎么我做?

1、先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面 4。水開后慢火燉 5。開鍋后放香菜、蔥花、雞精。醬燜蛤蟆主料蛤蟆一斤四兩輔料蔥適量 辣椒段適量蒜末適量 大喜大烤肉[1] 醬適量制作 鍋里燒溫水，把蛤蟆下去燙一下。

2、【做法步驟】在盆中放入一碗面粉，加入三克酵母，半勺食用鹽，然后用筷子攪拌均勻后，在面粉中打入五個雞蛋，用筷子再次攪拌均勻。

3、鍋中燒溫開水，把蟾蜍下來燙一下。留意溫度不必太高，不然會把蛙肉燙掉的。切些蔥，蒜泥和朝天椒段。鍋中給油燒開，把蔥段和朝天椒段倒入進(jìn)行爆香。隨后放進(jìn)蟾蜍煸炒。把醬倒進(jìn)鍋中，翻勻。

4、將林蛙干打潮后扒油，用溫涼水浸泡12個小時。當(dāng)成為晶瑩雪白的球型糕狀，既泡開后，再放入冰糖及適量的水，以沒過油為宜，連碗一起，用灶具中火蒸十分鐘左右后（即開鍋后五六分鐘）就可以食用了。

醬燉蛤蟆怎么做

1、溫水下林蛙，水開1分鐘后撈出，用涼水沖洗。土豆去皮，切成小塊。蔥姜蒜切好備用。油熱下蔥姜蒜爆香。土豆下鍋翻炒。大喜大烤肉醬一袋下鍋，翻炒幾下。

2、第七步蛤蟆下鍋，平放在土豆上，不用翻炒。第八步在鍋中添水，沒過蛤蟆一半，倒入一大勺醬油提鮮。最后燉15分鐘就可以出鍋撒蔥花，如下圖所示醬燉蛤蟆就做好了。

3、做法一 用料：總姜蒜適量、香其醬一袋、蛤蟆適量。蔥姜蒜準(zhǔn)備好。蛤蟆洗凈用水炒兩分鐘。嗆鍋之后倒入蛤蟆。加入適量香其醬，根據(jù)個人口味。加水至與蛤蟆持平。

4、蛤蟆下鍋焯燙幾秒撈出瀝干水分?jǐn)[盤；土豆削皮切滾刀塊兒，干紅辣椒段兒，蔥片兒和姜片兒，黃豆醬備好。炒鍋放油燒熱，下蔥姜片兒炒香，擠入適量黃豆醬炒散。

5、鍋內(nèi)放入牛油，燒至六成熱時入干蔥蓉、紅咖喱醬小火炒香，出鍋加泰國魚露、椰汁調(diào)勻，上籠大火蒸5分鐘成醬汁。

6、加入農(nóng)家大醬，倒入焯好的蛤蟆，加老抽調(diào)色，翻炒幾下加水（沒過蛤蟆就可以），放入胡椒粉，少量食鹽大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉半小時，之后大火收汁，放蒜末雞精出鍋即可。家常燉蛤蟆做好了，最好用母蛤蟆，個大有籽特別香。

東北蛤蟆的做法大全

材料：甜木瓜1個，雪蛤膏4克，鮮奶或椰露0.5杯，冰糖適量，水。做法 將干的雪蛤膏用滾水浸三小時或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滾水慢火煲半小時（加入少許姜絲或用香橙肉及汁燉同煲可去腥味）。

鍋內(nèi)放入干辣椒，大料、蔥姜段和農(nóng)家醬爆香，加水燒開放入蛤蟆。燉大約15分鐘放入鹽、味精；收汁?？吹街諞]時放入蔥花，蒜末，香菜末即可。

林蛙燉土豆 材料 林蛙9只（約一斤），小土豆3個，東北黃醬，醬油，老抽，鹽，小蔥，姜 做法 活林蛙清洗干凈，拽住后退把頭沖案板摔暈，備用。

活林蛙清洗干凈，拽住后腿把頭沖案板摔暈，備用。備鍋，燒一鍋水，水開后放入暈的林蛙，林蛙表皮變白后即刻撈出，過涼水備用。油熱后放入姜片，出味道后撈出，放如切好的土豆塊，煎至出香味，加如黃醬翻炒。

做法： 林蛙籽用50℃的溫水浸泡5小時，摘去雜物洗凈；銀耳用涼水浸泡1小時撈出，用刀切成小塊去掉根；鮮紅辣椒切成和剁椒相同大的粒；山蕨菜去老根洗凈，切長3厘米的段，入沸水中大火汆0.5分鐘撈出。

，林蛙去皮，去內(nèi)臟，洗凈，去掉腳趾，改刀切塊，2，生姜去皮，洗凈改到切成姜末；蒜瓣去皮，改刀切成蒜片；青紅椒去籽，洗凈，改刀切成辣椒片。毛豆去皮，剝豆。

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