生姜長(zhǎng)芽后還能吃嗎?
發(fā)芽的姜是可以吃的。把發(fā)芽的姜切開，可以發(fā)現(xiàn)里面的肉質(zhì)干空、纖維變粗，說明姜的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)開始減少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，但其主要成分并沒有發(fā)生變化，因此此時(shí)食用不會(huì)出現(xiàn)中毒或其它不良反應(yīng)。
能吃。生姜經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的放置，引起了生姜的生長(zhǎng)，長(zhǎng)出嫩嫩的白芽，這種白芽不但沒有毒素，還可以食用。
可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會(huì)使表皮下變綠色或者淡藍(lán)色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。
可以吃。生姜（ZingiberofficinaleRoscoe），是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖，高40～100cm。品種有：尉豐生姜，山東昌邑面姜、青州竹根姜山農(nóng)一號(hào)生姜青州小黃姜。
長(zhǎng)芽的生姜可以繼續(xù)吃，因?yàn)殚L(zhǎng)芽的生姜不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，食用后對(duì)人體健康沒有影響。但是不建議食用長(zhǎng)芽的生姜，因?yàn)檫@種生姜內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大量流失，沒有多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
生姜發(fā)芽了還能吃嗎
1、生姜大蒜發(fā)芽發(fā)青了能吃嗎 能吃。姜和大蒜在發(fā)芽過程中，只是消耗掉了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致姜、蒜瓣萎蔫、干癟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低，但不會(huì)像土豆在發(fā)芽過程中會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
2、發(fā)芽的姜是可以吃的。發(fā)芽的姜是可以吃的，生姜發(fā)芽只是把生姜中的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)移到姜芽中了，沒有發(fā)生質(zhì)的改變，而且吃這樣的生姜不會(huì)讓人有不良反應(yīng)。
3、姜發(fā)芽變綠了是可以吃的。這是因?yàn)樯鲆娞柊l(fā)生了光合作用，才出現(xiàn)了姜發(fā)芽變綠的現(xiàn)象。無論是生姜發(fā)芽了，還是變綠了，在沒有腐爛的前提下，都是不會(huì)產(chǎn)生毒素的，不會(huì)影響生姜的正常食用。
姜生芽了之后還能吃嗎
可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會(huì)使表皮下變綠色或者淡藍(lán)色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。
可以。把姜切開，可以發(fā)現(xiàn)里面的肉質(zhì)干空、纖維變粗，那代表姜的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)開始減少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，但其主要成分并沒有受到破壞，長(zhǎng)芽后生姜并不會(huì)產(chǎn)生明顯毒副作用。生姜是姜科姜屬植物的新鮮根莖。
姜生芽是可以吃的。姜生芽和土豆生芽不是一回事，土豆發(fā)芽時(shí)那個(gè)芽有毒，姜不存在這個(gè)問題，姜發(fā)了芽只不過是營(yíng)養(yǎng)成分降低了，但不會(huì)出現(xiàn)中毒和不良現(xiàn)象。
姜發(fā)芽是沒有毒的，姜放久了就會(huì)生芽，是生活常見的現(xiàn)象，是可以吃的，但是我們是吃姜不吃芽。姜。姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
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