生姜是什么樣子的呢?
生姜是一種植物的根部，這種植物是長在土里的，我們吃的是它的根。生姜的樣子是不規(guī)則的形狀，有些是圓形的，有些是手指形狀的，生姜的顏色是淡黃色的，聞起來尤其特有的香氣。
根莖節(jié)多而密，姜塊數(shù)多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細(xì)肉姜，我省的玉溪黃姜，西疇細(xì)姜。此外，還根據(jù)姜的外皮色分為白姜、紫姜、綠姜（又名水姜）、黃姜等。長勢(shì)中等，分枝多，龍慶黃姜?jiǎng)t屬密苗型黃姜。
生姜又稱鮮姜，新姜，外表一般都是黃色的，姜頭部呈紅色，老姜，俗稱姜母，姜娘，是立秋后收獲的姜，常作為姜種，外表皺皺巴巴，很粗糙，顏色不鮮艷。
老姜俗稱姜母，即姜種。外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙、厚，水分少，且有紋路，切開后纖維多，味道重、姜有兩個(gè)大類：生姜和老姜。生姜就是咱們市場上能買到的做菜用的姜，一般有老姜和新姜之分，辛辣。
生姜為什么奇形怪狀的?
因?yàn)檫@個(gè)姜的話是洗過的。超市賣的生姜都是濕漉漉的其實(shí)這種生姜是新鮮的，買回去只要把生姜放在太陽下面曬一下。經(jīng)過太陽暴曬之后，水分就蒸發(fā)了。這個(gè)時(shí)候生姜就干了。干的生姜容易保存。生姜的用處可大了。他可以去。
紅球姜 紅球姜的得名其實(shí)來源于它的花序，它的花朵為球果狀，在后期會(huì)變?yōu)榧t色，所以被稱為紅球姜。目前我國的紅球姜主要產(chǎn)自于廣東、廣西以及云南等全年氣候相對(duì)溫和的地區(qū)。
葉綠素導(dǎo)致：生姜和土豆、紅薯、蘿卜一樣，果實(shí)生長在地底下，由于生長期間均不會(huì)接觸到陽光，肉質(zhì)會(huì)保持原有的黃色，若經(jīng)常接觸到陽光，植物就會(huì)發(fā)生光合作用在內(nèi)部轉(zhuǎn)化為葉綠素，進(jìn)而導(dǎo)致生姜發(fā)芽，繼續(xù)繁殖生長。
因?yàn)檫@可能是由于微生物滋生或者化學(xué)物質(zhì)污染導(dǎo)致的。如果食用變質(zhì)的姜可能會(huì)對(duì)人體健康造成負(fù)面影響?？傊?，如果姜只是發(fā)紫并沒有其他異常味道或質(zhì)地變化，它是可以食用的。但是如果姜有異味或變得軟爛，應(yīng)該避免食用。
你好！因?yàn)樯终舭l(fā)掉了，脫水。如有疑問，請(qǐng)追問。
生姜的性狀與作用如何?其用法與用量怎樣?
【作用與用途】生姜含揮發(fā)油和含辣味成分姜辣素以及谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸等多種氨基酸。具有消炎、止痛，抗原蟲和抗菌等作用。水產(chǎn)病害防治中主要作為殺蟲藥使用，與辣椒、胡椒等合用可用于治療小瓜蟲病。
將原只鮮生姜洗凈，用草紙包裹，放在清水中浸濕，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟為度；或直接放火中烤熟。性味辛溫，具有和中止嘔的功用。適用于脾胃不和、惡心嘔吐等癥。一般用量為三片，煎服。
姜皮 取凈生姜，削取外皮?！拘晕杜c歸經(jīng)】 辛，微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。【功能與主治】 解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽?！居梅ㄅc用量】 3～9g。
生姜除了用來調(diào)味，你知道它還有什么作用嗎？今天給大家分享一些生姜的妙用，下面一起來看看吧。
生姜的形態(tài)特征
花姜產(chǎn)區(qū)稱為黃絲或黃口姜，是干姜的來源，特點(diǎn)是淀粉多，纖維素少，斷面色較黃，水分少，氣味辛，外形拳卷疊迭，分枝多而節(jié)間密?！痉N植技術(shù)】植物學(xué)特征 生姜根系不發(fā)達(dá)，入土淺，主要分布在30厘米左右的范圍內(nèi)。
姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是 25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力。
生姜形態(tài)特征：生姜的根莖是非常肥厚的，多分枝，葉子的形狀為穗狀，花序形狀為球果狀，花冠的顏色為黃綠色。
根莖肉質(zhì)、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的葉鞘；無柄。
生姜的形態(tài)特征有什么特點(diǎn)
姜-原植物(2張)多年生草本，高50~100厘米。根莖肉質(zhì)，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味。
生姜形態(tài)特征：生姜的根莖是非常肥厚的，多分枝，葉子的形狀為穗狀，花序形狀為球果狀，花冠的顏色為黃綠色。
根莖肉質(zhì)、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。葉子列，披釷形至條狀披針形，長15-30厘米，寬約2厘米，先端漸尖基部漸狹，平滑無毛，有抱莖的葉鞘；無柄。
生姜是什么時(shí)候傳入中國的生姜的生長環(huán)境
生姜又名黃姜，姜科姜屬，多年生草本植物，作一年生栽培。生姜原產(chǎn)于中國及東南亞等熱帶地區(qū)，約于公元一世紀(jì)傳入地中海地區(qū)，3世紀(jì)傳入英格蘭1585年傳到美洲，現(xiàn)廣泛栽培于世界各熱帶及亞熱帶地區(qū)，以亞洲和非洲為主。
生姜最早起源春秋時(shí)期。在我國，食用姜的歷史相當(dāng)悠久，流傳著很多名人和姜的故事。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“干姜，味辛溫，主胸滿咳逆上氣，溫中止血，出汗，逐風(fēng)濕痹，腸癖下痢，生者尤良，久服去臭氣，下氣，通神明。
姜傳入歐洲較早，16世紀(jì)傳到美洲，目前已廣泛栽培于 世界各熱帶、亞熱帶地區(qū)，但主要分布在亞洲和非洲。中國、印 度和日本是種植姜的主要國家，歐美栽培極少。
生姜生長過程種植時(shí)間：生姜的種植時(shí)間和溫度都是光亮的。在湖南、武漢等地，一般在春季的4-5月種植，在我國西北、西南河谷地區(qū)，一般在3月種植。種植時(shí)間根據(jù)地區(qū)氣溫變化而定。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜的長相的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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