在家該怎么做蛋糕,才能綿軟彈潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)好吃還不易上火呢?
1、雞蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白湯、檸檬汁攪拌均勻放入裱花袋擠進(jìn)蛋殼里；烤箱烤30分鐘后剝殼，加點(diǎn)綴。
2、蛋糕的制作方法如下：做蛋糕的配料 雞蛋5個(gè)，低筋面粉80g，純牛奶40ml，白糖40-50g，檸檬汁2滴，油40ml。第一步 準(zhǔn)備好你需要的所有材料。第二步 五個(gè)雞蛋，從蛋清和蛋黃中分離出來(lái)，分別放入兩個(gè)容器中。
3、做蛋糕必定少不了雞蛋和牛奶，其次就是白糖、玉米油和低筋面粉，如果有白醋就更好了。
4、等到蛋糕完全冷卻后 才可以脫模 否則會(huì)塌腰哦 步驟21 基礎(chǔ)戚風(fēng)蛋糕胚就這樣制作完成啦 可以美美地拍個(gè)照分享了哦步驟22 附蛋糕圓模尺寸換算表。如果你的蛋糕尺寸變大了，在烤的時(shí)候就必須適當(dāng)降低溫度，延長(zhǎng)時(shí)間。
青檸薄荷慕斯蛋糕
星巴克新品踩雷無(wú)數(shù)次之后，終于吃到一款好吃的蛋糕，青檸薄荷慕斯蛋糕（好像是），首先顏值就很棒呀，很夏天，吃起來(lái)非常清爽，甚至吃得到青檸的果肉感酸酸的，一點(diǎn)也不膩，可以打很高的分?jǐn)?shù)了。
薄荷慕斯蛋糕的做法圖解5 打至濕性發(fā)泡狀態(tài)，然后跟蛋黃面糊混合均勻。
三個(gè)小時(shí)后拿出來(lái)，戳一下，比較結(jié)實(shí)就可以了。脫模階段：燒熱水，用熱毛巾敷一下，將蛋糕取出來(lái)。這時(shí)候可以裝飾一下，放上幾塊芒果，插上一片薄荷葉，或者什么都不做也可以。
草莓慕斯蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準(zhǔn)備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，在內(nèi)部鋪上保鮮膜，使之與碗內(nèi)部完全貼合。
做法步驟：第1步、將奶酪250g放入容器中切成小塊，加入蛋黃2枚，參照了網(wǎng)友的方子用勺子擠壓均勻，對(duì)于才從冰箱里拿出來(lái)的奶酪，直接擠壓的力量比攪拌器攪拌來(lái)的大，更好融合。
怎樣做蛋糕又軟又蓬松
第1步、準(zhǔn)備一個(gè)電飯煲量杯、上門(mén)的材料用量杯分別準(zhǔn)備好放在不同的碗里。第2步、蛋清、蛋白分離。
（4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內(nèi)，上攪拌機(jī)攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內(nèi)，并順勢(shì)抹平，進(jìn)烤箱烘烤。
加入色拉油的目的是使蛋糕更加滋潤(rùn)柔軟，但用量要準(zhǔn)確。色拉油加得過(guò)少，則蛋糕干癟；加得過(guò)多，則不易均勻地融入蛋黃糊里，并且過(guò)量的油脂還會(huì)破壞蛋白膏的泡沫，最終影響到蛋糕質(zhì)量。
到此，以上就是小編對(duì)于薄荷姜水怎么做的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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