中醫(yī)養(yǎng)生:蘋果蓮子排骨湯,生津潤肺又安神
1、材料 ：蘋果 2個，鮮白蓮子（帶芯）30克，鮮百合 2個，生姜 2片，豬排骨 500克（可供3-5人食用）蘋果去芯削皮備用，帶芯鮮白蓮洗干凈備用。鮮百合瓣洗干凈備用。豬排骨切段，焯水備用。
2、功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，益智健腦。
3、養(yǎng)心安神 蓮子排骨湯中的蓮子入心經(jīng)，有一定的養(yǎng)心安神功效，同時其成分中含有的皂苷、生物堿等有效成分，具有一定的強心作用，對于因心悸、胸悶導(dǎo)致的失眠、精神恍惚現(xiàn)象，用蓮子燉排骨吃能有一定的助眠安神功效。
蓮子排骨湯的做法,蓮子排骨湯怎么做好吃,蓮子
1、蓮子剝開，去除蓮子心，用溫水浸泡半小時 鍋中燒水，排骨水后撈出洗凈。焯好的排骨備用。排骨倒入電飯鍋，注入適量的熱水以及兩匙鹽，然后燉約一個小時。燉排骨的過程中，將玉米洗剝干凈，剁成小塊。
2、將排骨、人參、蓮子一同放入鍋中，加適量水淹沒過食材，然后加入適量食鹽調(diào)味，蓋上鍋蓋，燉湯兩小時。
3、排骨洗凈斬件；鍋內(nèi)加水，倒入排骨，煮沸，焯水，過冷河；蓮子去芯洗凈，紅棗去核洗凈，百合元肉杞子洗凈；瓦鍋內(nèi)加水，所有材料倒入瓦鍋中，蓋上鍋蓋，燉5小時，然后適量加鹽，再燉幾分鐘，關(guān)火即可食用。
4、步驟：排骨洗干凈砍段，焯水瀝干水。湯料準備好，洗干凈。也可以浸泡一下。把上面全部湯汁倒入沙煲，加入適量水。浸泡的話把浸泡的水倒下煲中煲。大火煲開。
蓮子排骨湯的做法
準備材料：豬肋排500克 去芯蓮子100克 生姜片20克 精鹽、味精、胡椒粉各適量。豬肋排治凈，剁成5厘米長的節(jié)；蓮子用溫水洗凈。
排骨洗凈斬件；鍋內(nèi)加水，倒入排骨，煮沸，焯水，過冷河；蓮子去芯洗凈，紅棗去核洗凈，百合元肉杞子洗凈；瓦鍋內(nèi)加水，所有材料倒入瓦鍋中，蓋上鍋蓋，燉5小時，然后適量加鹽，再燉幾分鐘，關(guān)火即可食用。
步驟/方法：鍋內(nèi)加水，倒入排骨，煮沸，過水，過冷水；蓮子去芯洗凈，紅棗去核洗凈，百合元肉杞子洗凈；瓦鍋內(nèi)加水，所有材料倒入瓦鍋中，蓋上鍋蓋，燉5小時，然后適量加鹽，再燉幾分鐘，關(guān)火即可食用。
蓮子排骨湯的做法：用料：排骨500g、蓮子15g、百合15g、紅豆10g、薏米10g、芡實10g、枸杞5g、生姜3片、鹽適量。步驟：排骨洗干凈砍段，焯水瀝干水。湯料準備好，洗干凈。也可以浸泡一下。
蓮子可以和什么燉排骨湯
1、蘋果去芯削皮備用，帶芯鮮白蓮洗干凈備用。鮮百合瓣洗干凈備用。豬排骨切段，焯水備用。豬排骨加冷水，大火燒開，小火煲半小時，加入蘋果、鮮百合、蓮子、生姜片，再煲半小時，湯味清甜，肉爛即食，喜咸者加鹽服用。
2、蓮子排骨湯的做法：用料：排骨500g、蓮子15g、百合15g、紅豆10g、薏米10g、芡實10g、枸杞5g、生姜3片、鹽適量。步驟：排骨洗干凈砍段，焯水瀝干水。湯料準備好，洗干凈。也可以浸泡一下。
3、鮮菇蓮子排骨湯 材料 排骨 600克、干蓮子 100克、綜合菇（杏鮑菇、樹菇） 350克、紅棗 50克、米酒 2大匙、鹽 適量。做法 （1）煮開一鍋熱水川燙排骨后取出備用。干蓮子、紅棗、綜合菇洗凈備用。
4、第一步把排骨洗凈切塊，栗子去殼。排骨冷水入鍋，煮至水沸騰后撈起沖洗干凈血沫，備用。鍋中放入栗子、玉竹、麥冬、蜜棗、姜、淮山和蓮子。 將排骨放入湯煲，然后加入清水至最大刻度線處。
5、，首先把冬瓜去皮切成塊，蓮子浸泡后洗干凈，排骨焯一下熱水，洗干凈備用。2，然后把排骨和蓮子放進砂鍋里，加入姜片和水，大火燒開。3，然后再轉(zhuǎn)小火慢慢的燉，燉到排骨湯熬成白色濃湯。
養(yǎng)心安神、清熱除煩的湯水-蓮子綠豆排骨湯
養(yǎng)心安神 蓮子排骨湯中的蓮子入心經(jīng)，有一定的養(yǎng)心安神功效，同時其成分中含有的皂苷、生物堿等有效成分，具有一定的強心作用，對于因心悸、胸悶導(dǎo)致的失眠、精神恍惚現(xiàn)象，用蓮子燉排骨吃能有一定的助眠安神功效。
先將蓮子、綠豆、百合、紅棗洗凈裝到高壓鍋內(nèi)。在鍋內(nèi)加入水、冰糖，蓋上鍋蓋開大火，鍋煮開后轉(zhuǎn)入慢火繼續(xù)煮。大約慢火15-20分鐘即可。
蓮子能健脾止瀉，益腎斂精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子預(yù)防孕婦早產(chǎn)、流產(chǎn)、腰酸背痛最有效。中醫(yī)認為，綠豆性甘寒，入心胃經(jīng)，有清熱解毒、解暑利尿的功效。
蓮子綠豆可以一起煮嗎 可以的。蓮子含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鎂等成分，有鎮(zhèn)靜、降血壓、抗衰防老的功效，常用于補腎益精、養(yǎng)心安神。
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